Parlamentarii au aprobat romaniacul

Falsificatorii de vinuri, comerciantii care pun apa in vin sau il vand in amestec cu substante aromatizante risca puscaria incepand din momentul in care va fi promulgata noua Lege a viei si vinului.

Falsificatorii de vinuri, comerciantii care pun apa in vin sau il vand in amestec cu substante aromatizante risca puscaria incepand din momentul in care va fi promulgata noua Lege a viei si vinului. Aceasta lege, care a fost adoptata ieri de Camera Deputatilor, interzice si prepararea de bauturi din drojdie de vin sau tescovina cu adaos de zahar. Proiectul introduce, la propunerea deputatului PSD Ioan Stan, denumirea de "romaniac", care o inlocuieste pe cea de vinars, pentru a elimina astfel "confuzii in plan regional". Romaniacul este definit drept o bautura alcoolica obtinuta exclusiv din distilat de vin invechit minimum 12 luni in contact cu lemnul de stejar si cu tarie alcoolica de minimum 36% volume. De altfel, legea prevede ca singura aromatizare acceptata pentru vinuri este cea datorata contactului acestei bauturi cu lemnul de stejar din care sunt confectionate butoaiele. Exista insa, potrivit legii, si vinuri speciale, aromatizate ca urmare a adaugarii mustului, mistelului sau a unui extract de plante. In plus, se permite obtinerea vinului pelin din must fermentat in prezenta pelinului, eventual si a unor fructe. Tulburelul este vinul in curs de desavarsire a fermentatiei alcoolice, neseparat de drojdie si care poate fi pus in consum doar pana la sfarsitul anului de recolta. Noua lege urmareste abandonarea de catre producatori a soiurilor de vin hibride si inlocuirea lor cu soiuri nobile, asa ca Ministerul Agriculturii va pune gratuit la dispozitia producatorilor situati in areale viticole delimitate soiuri recomandate si autorizate. Deputatul PSD Ionel Olteanu, presedintele Comisiei juridice, a incercat zadarnic sa stopeze amestecarea frauduloasa a vinurilor cu denumire de origine controlata, din areale consacrate, cu vinuri din acelasi soi, obtinute insa in areale mai putin controlate. Camera Deputatilor a respins un amendament propus de Olteanu, prin care s-ar fi precizat ca, in cazul vinurilor cu indicatie geografica recunoscuta, pregatirea pentru comercializare se face doar in centrele de productie.