Apa minerală produsă de milionarii moldoveni Violeta şi Valeriu Moraru, cea mai premiată marcă la primul concurs de ape minerale din România
0Primul concurs de ape minerale organizat în România a adus o serie de surprize privind apa pe care o bem în fiecare zi, anunţă agrointel.ro. Astfel Perla Harghitei este, de departe, marele câştigător, obţinând patru premii. Compania controlată de milionarii moldoveni Violeta şi Viorel Moraru nu se numără printre liderii pieţei de ape minerale din România.
Competiţia s-a desfăşurat vineri la Centrul Aroma din Corbeanca, judeţul Ilfov, România, iar reprezentanţii producătorilor de ape minerale româneşti au avut dreptul să asiste la tot procesul degustării şi evaluării. Premiile acordate poartă menţiunea “Apă apreciată de juriul Concursului Naţional de Ape Minerale 2013″ şi sunt primele recunoaşteri acordate apelor minerale în cadrul unui eveniment naţional dedicat, notează agrointel. ro.
Perla Harghitei este, de departe, marele câştigător al acestui concurs de ape minerale din România. Producătorul (pachetul de control al căruia aparţine milionarilor moldoveni Violeta şi Viorel Moraru) din comuna Sâncrăieni, judeţul Harghita, a primit trei diplome la trei categorii: apă plată, apă minerală îmbogăţită cu CO2 de la sursă şi apă minerală decarbogazificată total sau parţial. Totodată Tiva Harghita, apa minerală carbogazoasă produs tot de Perla Harghitei a primit premiul la categoria sa.
”Apele minerale naturale îmbuteliate de Perla Harghitei îşi au originea din izvoarele localităţii Sâncrăieni – în regiunea Ciucului Inferior, între masivul vulcanic Harghita (1800 m) şi Munţii Ciucului(1500 m). Zonă de un pitoresc aparte, Ciucul Inferior este deosebit de bogat în surse de apă minerală, numai în comuna Sâncrăieni existând peste 80 de astfel de izvoare şi fântâni”, se arată pe site-ul companiei care a ”ras” patru premii în concurs.
Juriul, prezidat de un specialist italian
Jurizarea apelor româneşti a fost făcută de către o comisie formată din 6 membri – 5 somelieri din România şi unul din Italia, care este şi preşedintele juriului: Davide Oltolini, Formator în Asociaţia Italiană a Somelierilor, specializat încă din 2002 în ape minerale. Din juriu fac parte câţiva somelieri români de marcă: Marian Timofti, preşedintele Organizaţiei Somelierilor din România 2011 (OSR2011) şi Laurenţiu Achim, preşedintele Federaţiei Somelierilor din România (FSR).
Degustarea probelor a fost făcută, în orb, pe categorii, iar evaluarea s-a făcut cu ajutorul fişelor de degustare, în funcţie de următoarele criterii: aspectul vizual (culoare, limpiditate, perlaj), impresia olfactivă, impresia gustativă (aromă, postgust), impresie globală (echilibru, corpolenţă).