Cum să previi crizele biliare de sărbători. Secretele nutriționistului pentru a nu vă pune sănătatea în pericol

Excesele alimentare de sărbători, mai ales consumul exagerat de grăsimi, dulciuri și alcool, pot provoca probleme serioase, precum indigestii, pancreatite sau colici biliare. Cu puțină atenție, poți savura preparate delicioase fără să-ți pui sănătatea în pericol, susțin specailiștii.

Masa de Crăciun include multe preparate care pot fi greu de tolerat de persoanele cu probleme biliare precum carne de porc, cârnați, sarmale, cozonaci, prăjeli sau sosuri grele.

Dacă ai probleme biliare, nutriționistul Tania Fântână a oferit mai multe sfaturi pentru G4food, de care ar trebui să țineți cont pentru a nu a vî strica sărbătorile.

Specialistul recomandă preparate mai ușoare, precum carne slabă (cum ar fi pieptul de curcan sau de pui), preparată la cuptor, fiartă sau la abur, în loc de cărnuri prăjite sau grase. 

De asemenea, trebuie evitate grăsimile. Limitează utilizarea untului, smântânii și uleiurilor în exces. Folosește iaurt degresat ca alternativă pentru sosuri. Dacă poți să asiști la prepararea alimentelor, fii tu avocatul gătitului cu cât mai puține grăsimi.

Un secret îl reprezintă porțiile mici. Mănâncă încet și mestecă bine alimentele pentru a ajuta digestia. Chiar dacă pe masă sunt platouri peste platouri de mâncare, tu pune-ți în farfurie ce știi că ajută starea ta de bine. Nu trebuie să stai stresat că se supără gazda dacă nu mănânci tot sau dacă nu guști chiar din toate preparatele. 

Potrivit sursei citate, foarte importante sunt fibrele. Este recomandat să adaugi legume și salate în meniu pentru a ajuta digestia și a preveni balonarea.

Evită alcoolul, deoarece poate irita sistemul digestiv și poate contribui la declanșarea crizelor biliare. Nu exagera nici cu acest ingredient. Câteva guri, ca să dai noroc și să meargă urările mai bine pe gât, pot fi îndeajuns.

Nu în ultimul rând, bea multă apă pentru a facilita digestia. Apă, apă cu lămâie, ceaiuri digestive–toate te ajută să treci peste această avalanșă de combinații alimentare.