Salată de vinete dietetică. Reţeta inedită a Mihaelei Bilic, cu ou şi ulei
0Salata de vinete, deliciul verii, este provocarea oricărei gospodine. Medicul nutriţionist Mihaela Bilic a demonstrat, la ea în bucătărie, că salata de vinete poate fi şi delicioasă, şi dietetică. Iată secretul!
Coapte pe plită, pe aragaz sau la cuptor, preparate cu ceapă sau cu usturoi, cu sau fără maioneză, cu "accesorii" orientale, cum ar fi rodia, tahini sau chimionul, vinetele sunt vedetele verii în meniul românilor. Medicul nutriţionist Mihaela Bilic a preparat, pentru exemplificare, o salată de vinete clasică, cu ulei şi ou, însă a dezvăluit un truc: gustul bun îl obţii frecând cât mai mult vinetele, nicidecum adăugând cât mai mult ulei.
Citeşte continuarea pe click.ro