O livadă într-un singur pom, la Sălsig

Pomicultura reprezintă un mod de viaţă pentru Ştefan Zah, din Sălsig. Omul e absolvent a două facultăţi şi întreaga viaţă a practicat meseria de inginer horticol, pe plantaţiile

Pomicultura reprezintă un mod de viaţă pentru Ştefan Zah, din Sălsig. Omul e absolvent a două facultăţi şi întreaga viaţă a practicat meseria de inginer horticol, pe plantaţiile patriei. Când a revenit pe plaiurile natale, la Sălsig, şi-a înfiinţat o pepinieră pe o suprafaţă de numai un hectar.

Secretul pomilor săi este rezistenţa la boli. Pomicultorul s-a axat doar pe cultivarea soiurilor rezistente, pentru a putea oferi celor interesaţi puieţi de calitate.

El are şi un păr din soiul Rudolf Polcsai, care nu trebuie stropit nici pentru boli şi nici pentru paraziţi. Miraculosul copac a fost singurul medaliat cu aur din cele peste 700 de soiuri de peri de pe glob.

Distincţia a fost acordată de o comisie internaţională, formată din 27 de specialişti în domeniu. Baciul Zah se ocupă însă şi de amenajarea parcurilor şi a grădinilor. El cultivă garduri vii de toate tipurile şi copaci ornamentali (stejar roşu american, paltin, tei, tuia, brazi). Are mare succes cu pomii de iarnă, pe care-i sădeşte în gospodăriile celor care nu doresc ca an de an să sacrifice un brad din pădure pentru a fi împodobit.

Mere albastre

Stăpâneşte toate tipurile de altoiri. Secretele acestei îndeletniciri le-a deprins în timpul facultăţii. "Am multă răbdare şi toate altoirile le fac manual. Cu ajutorul unui cuţit special pot face adevărate minuni. Ştiu să fac 11 tipuri de altoiri. Am găsit soluţii economicoase şi pentru cei care vor să aibă în grădină mai multe soiuri de fructe şi nu dispun de spaţiul necesar.

Pot să fac o întreagă livadă într-un singur pom. Astfel, de pe acelaşi copac pot fi culese între 10 şi 15 soiuri de fructe. Am experimentat această tactică pe meri, pruni şi peri. Treaba merge ca pe roate, iar pomul este productiv tot anul. Secretul constă în efectuarea mai multor altoiri pe un singur copac.

Am un măr în curte care produce 30 de soiuri", asigură pomicultorul, care are în grădină şi mere cu coaja de culoare... albastră. Acestea sunt deosebit de gustoase, suculente, având miezul de culoare rozalie.