Conservele de iarnă vă feresc de infecţii

Murăturile sunt bogate în fibre, necesare în procesul de digestie. De asemenea, datorită conţinutului de antioxidanţi, sunt recomandate în prevenirea cancerului. În urma procesului de

Murăturile sunt bogate în fibre, necesare în procesul de digestie.

De asemenea, datorită conţinutului de antioxidanţi, sunt recomandate în prevenirea cancerului.

În urma procesului de fermentaţie, se formează acidul lactic, care ajută la dezvoltarea bacteriilor „bune” din intestine, fortificând astfel sistemul imunitar, diminuând nivelul colesterolului „rău” şi îmbunătăţind circulaţia.

Însă, pentru că murăturile au un conţinut ridicat de sare, persoanele cu hipertensiune arterială trebuie să fie precaute în consumarea lor, varza acră fiind cea mai sărată dintre ele.

De asemenea, persoanele cu ulcer sau gastrită ar trebui să evite astfel de produse, deoarece acestea cresc aciditatea gastrică.

Citiţi în suplimentul de sănătate de mâine al ziarului „Adevărul” mai multe amănunte despre riscul consumului de conserve sterilizate incorect.