Reţeta săptămânii

Raţă lăcuită cu sos de soia Timp de pregătire: 45 minute; 650 calorii Ingrediente: un boboc de raţă, 750 ml vin alb sec, 5 linguri de miere, 4 linguri de sos de soia, o crenguţă de busuioc,

Raţă lăcuită cu sos de soia
Timp de pregătire: 45 minute; 650 calorii
Ingrediente: un boboc de raţă, 750 ml vin alb sec, 5 linguri de miere, 4 linguri de sos de soia, o crenguţă de busuioc, sare.
Preparare:
Bobocul de raţă, curăţat şi spălat se unge cu o lingură de miere în interior, după care presărăm sare şi punem crenguţa de busuioc. Pasărea se aşază într-o cratiţă în care s-a turnat vinul şi se dă la cuptor timp de 15 minute la foc mic. Se unge pasărea din nou cu miere, după care se pune din nou în cuptor. Această operaţiune se repetă din nou după 10 minute. Friptura se serveşte cu orez chinezesc, cu sos de soia şi salată verde, acrită cu oţet.