Raluca Moisă

Raluca Moisă

Jurnalist
  • acum 5 luni

    Acesta nu este un articol despre „Donʼt Look Up“. Este despre noi

    Aş fi început acest text cu un citat din Ion Raţiu, care, parafrazându-l pe Voltaire, a spus: „Voi lupta până la ultima mea picătură de sânge pentru ca tu să ai dreptul să nu fii de acord cu mine“. Victor Ponta nu l-a plagiat (!?), ci doar l-a aruncat în derizoriu, folosindu-l în campania electorală, în 2014. Cred, totuşi, că fraza este însăşi esenţa democraţiei. Şi asta trăim noi acum, nu?

  • acum 2 ani

    Cum prepari cel mai bun profiterol

    Poate că la prima vedere pare destul de complicat de preparat, însă cu puţină răbdare şi îndemânare te poţi bucura de acest fabulos desert clasic francez: profiterol.

  • acum 2 ani

    Piersici umplute: desertul copilăriei

    Deşi cofetarii zilelor noastre ne tentează cu deserturi moderne, sofisticate şi neapărat instagramabile, nu avem cum să uităm gustul prăjiturilor de casă din copilărie.

  • acum 3 ani

    Bogdan Alexandrescu (Dexter): „Francezii redescoperă, fascinaţi, la noi, mujdeiul“

    În 2012, show-ul „Masterchef“ aducea în faţa publicului un tânăr diferit de tiparul bucătarului clasic, dar pasionat şi determinat: Bogdan Alexandrescu. Dexter (porecla pe care a căpătat-o atunci) a ajuns să conducă bucătăria restaurantului Ibrik din Paris, reuşind să transpună în farfurii apetisante, preparate definitorii ale gastronomiei româneşti: sarmale, mici şi papanaşi. Şi, ghiciţi ce: pretenţioşii gurmanzi francezi le adoră.

  • acum 3 ani

    Friptura ideală sau pizza perfectă?

    Cine poate refuza o friptură la grătar, suculentă şi aromată? Dar o pizza cu aluat subţire şi multă mozzarella topită? Despre carnea roşie de calitate şi ce se poate face din ea pentru a o pune cât mai bine în valoare, dar şi despre pizza perfectă au vorbit Adi Hădean, fostul membru al juriului „Masterchef“, respectiv antreprenorul Adrian Hristu, la „Food Bloggers Conference 2019“.

  • acum 3 ani

    România, la coada istoriei. La coada care va scrie istoria

    Vă mai amintiţi celebra manea de la un chiolhan cu importante figuri din PSD: „Să vină diaspora, că noi ne p***m pe ea?̋” Ei bine, diaspora a venit. A venit masiv la vot. Mai responsabilă ca niciodată. Aliniaţi la cozi imense s-au aşezat românii din diaspora, mulţi dintre ei în singura zi liberă. De la muncitori în construcţii la ingineri IT, de la femei de serviciu la medici. Aşezaţi, crunt de responsabil, la marea coadă care va scrie istoria.

  • acum 3 ani

    Madonna şi Eurovision: sfântă naivitate, sfântă manipulare

    N-am mai văzut atâta şoc şi groază de la referendumul Brexit. Când, a doua zi după vot, cea mai căutată sintagmă pe Google, în Marea Britanie, a fost „What is Brexit”. Prestaţia Madonnei la Eurovision nu e nimic altceva decât ceea ce trebuia să fie. Acuzele, scuzele şi argumentele post-show sunt doar pentru cei naivi. O spun din postura de jurnalist care a participat la mai multe ediţii internaţionale ale concursului.

  • acum 3 ani

    Ana Consulea, cofetarul anului 2018: „Uităm că facem mâncare pentru alţi oameni, nu pentru breasla noastră“

    Cu o filosofie pragmatică de business, dublată de o rigoare nemţească, fără orgolii sau ranchiune dâmboviţene, Ana Consulea construieşte „sănătos“ o afacere de succes. Prăjiturile ei, fie că sunt realizate după vechi reţete româneşti, fie că transpun gustul fin al deserturilor franţuzeşti, au atâta succes pentru că aplică o regulă simplă, dar fundamentală: mâncarea nu e un moft ce ţine de orgolii, ci e făcută pentru a aduce bucurie celor din jur.

Vezi mai multe
Modifică Setările