Arhivele Naţionale ascund multe comori prea puţin cunoscute, cum este cazul unor reţete vechi de peste un secol şi jumătate sau al istoriei Bizanţului, o capodoperă care are mai bine de 300 de ani. Serviciul Judeţean Vâlcea deţine un astfel de tezaur.
Chef Florin Dumitrescu, jurat al show-ului Chefi la cuţite, şi-a lansat a doua carte - „Româneşte. Punct şi de la capăt”. Este prima oară când un chef publică o carte despre bucătăria românească modernă, dar şi prima oară când un chef cu 3 stele Michelin semnează prefaţa pentru o carte a unui autor român.
Un concurs gastronomic intitulat „Aventuri culinare în Vatra lui Bălcescu“ s-a desfăşurat în 24 august în locul unde marele revoluţionar paşoptist şi-a petrecut o parte a vieţii. Aflat la a treia ediţie, evenimentul organizat de „Asociaţia Vatra cu Idei” încearcă să angreneze toată comunitatea.
Cu ingrediente puţine şi sănătoase se prepară rapid o salată delicioasă şi săţioasă. Secretele salatei orientale ne sunt dezvăluite în cartea cu reţete a regretatuluilui Radu Anton Roman, “Bucate, vinuri şi obiceiuri româneşti” (Editura Paideia).
Desertul italian prin excelenţă este fără îndoială - Tiramisu. Acesta este listat în meniul tuturor restaurantelor italiene din întreaga lume. Este atât de popular că numele său se regăseşte în vocabularul comun al 23 de limbi diferite şi este al cincilea cel mai popular cuvânt italian din întreaga Europă.
O asociaţie studenţească nonguvernamentală facilitează schimbul de experienţe între tineri cu vârste cuprinse între 18 şi 30 de ani din ţară şi din străinătate. Pentru o perioadă de şase săptămâni, la Galaţi vin voluntari din toate colţurile lumii, cu scopul de a participa la un schimb cultural şi educaţional.
Vunk, Delia, Cali – sunt doar câţiva dintre artiştii care vor urca pe scena amplasată special în Parcul Carol, pe 14 iulie, într-un eveniment extraordinar cu acces gratuit pentru public, care marchează finalul Sezonului România-Franţa 2019.
Considerate „comori“ ale gastronomiei româneşti, sarmalele sunt, de fapt, originare din... India, de unde au „migrat“ încet spre vest. Reţeta s-a răspândit în Balcani mai ales în perioada bizantină. Turcii doar le-au zis „sarma“ şi aşa le-a rămas numele până azi. În bucătăria internaţională ele au pătruns însă sub o altă denumire: „dolma“.
Mâncare delicioasă de vară, dovleceii umpluţi sunt deosebit de gustoşi dacă se respectă paşii gătirii. O reţetă simplă şi uşor de preparat o regăsim la regretatul gastronom Radu Anton Roman, în lucrarea gastronomiei româneşti “Bucate, vinuri şi obiceiuri româneşti” (Editura Paideia).
Pizza Fest este un concept 100% gălăţean, născut din stăruinţa unor pasionaţi de arta culinară din Galaţi. Evenimentul va avea loc în Grădina Publică, zilnic, între orele 11,00-23,00, şi înglobează şi un concurs culinar.
Evenimentul are loc pe 17 mai la Galaţi, fiind organizat de Universitatea Dunărea de Jos (prin Facultatea de Ştiinţa şi Ingineria Alimentelor) şi Agenţia Universitară Francofonă, în cooperare cu trei licee din Galaţi.
Un liceu de la ţară din judeţul Botoşani este în careul de aşi al învăţământului gastronomic din România. Mai precis, Liceul Tehnologic din comuna Şendriceni a devenit coorganizator la un proiect pilot la nivel naţional, împreună cu UCECOM ”Spiru Haret” Bucureşti şi Inspectoratul Şcolar Bucureşti, pentru instruirea viitorilor bucătari alături de profesionişti cunoscuţi în domeniu.
Patru elevi de la profilul Servicii, calificarea tehnician în gastronomie de la Liceul pedagogic Ştefan Bănulescu, însoţiţi de profesorii îndrumători Petronela Blebea şi Vasilica Puran au participat la o competiţie între 37 echipe, din Italia (Sardinia, Sicilia, Campania) , Ungaria, Bulgaria, Polonia, Franţa, Lituania, Slovacia, Danemarca, Moldova, Ucraina, Rusia si U.S.A.
Gogoşelele pentru ţuică sunt de fapt nişte chifteluţe de cartofi şi brânză. Reţeta se pune foarte uşor în practică, nu nesesită multă muncă şi nu este foarte costisitoare. Secretul constă în proporţionarea corectă a ingredientelor.
Preparatul este descris de cercetătorii de Centrul de Studii Proilavia de la Brăila şi a intrat în timp şi în meniul românilor din sudul Moldovei şi nordul Munteniei. Gătitul lui durează doar câteva minute, iar nivelul de dificultate al reţetei este scăzut.
Prezent în „panoplia” culinară festivă a românilor şi sub forma „găină umplută cu sarmale”, preparatul este realmente spectaculos, însă este şi o adevărată bombă cu calorii. Reţeta este întâlnită şi în Bulgaria, Serbia, Turcia şi Republica Moldova.
Fetiţa de 11 ani dispărută în Dâmboviţa a fost găsită moartă, cu urme de violenţă pe corp. Principalul suspect, un cetăţean străin
Dirijorul Christian Badea, la repetiţiile cu muzicienii din Sankt Petersburg: „Această orchestră e o istorie vie a muzicii clasice”
Ultimele imagini cu fetiţa dispărută în Dâmboviţa
Mărturia fratelui fetiţei moarte în Dâmbiviţa
Imagini de la locul în care a fost găsită moartă fetiţa din Dâmboviţa
Prognoza meteo: Ploi devastatoare lovesc România. Unde va fi prăpăd şi ce fenomene se anunţă în luna octombrie
Concertul faimoasei Orchestre Regale Concertgebouw
Ce a păţit
elevul Andrei, după ce tatăl său a acuzat-o pe învăţătoare că-l nedreptăţeşte:
„Cei care fac pregătire aruncau cu biluţe cu scuipat în el”
De ce a fost înroşită o temă pentru acasă, deşi aparent rezultatele
sunt corecte. „3+3=2×3 sau 3×2? Andrei a greşit
pentru că nu face pregătire cu doamna“
Curtea de Apel Bucureşti: Traian Băsescu a colaborat cu Securitatea