De ce să te fereşti de păstăile de fasole crude

0
0
Publicat:
Ultima actualizare:
Fasolea păstăi gătită ajută la păstrarea imunităţii prin conţinutul bogat în vitamina C

Verzi sau galbene, păstăile de fasole au un conţinut caloric redus şi sunt o sursă bogată de vitamina C, ajutând la păstrarea imunităţii organismului.  Medicii nutriţionişti explică de ce este bine să le consumăm doar gătite.

Fasolea păstăi, ca şi cea uscată, este o sursă importantă de proteine şi vitamina C, acid folic şi fibre. Fibrele conţinute par să aibă o contribuţie în prevenirea cancerului şi a bolilor cardiovasculare, în timp ce vitamina C contribuie la păstrarea imunităţii organismului.

În Abecedarul de nutriţie, medicul Nicolae Hâncu, prof.univ.dr. la UMF Iuliu Haţieganu din Cluj-Napoca, recomandă ca fasolea păstăi să fie consumată doar gătită, prin fierbere sau la abur.

Aceasta din pricina conţinutului crescut de lectine în stare crudă, lectine care au un potenţial toxic, provocând alergii şi malarbsorbţie.

Dovlecelul este o legumă care poate fi mâncată şi crudă, ca adaos la salate, potrivit aceleiaşi surse. Leguma are puţine calorii, este bogată în vitamina A, vitamina C şi fibre.

Prin prăjire în ulei însă sau „pane“ conţinutul de calorii şi lipide creşte considerabil, dovlecelul transformându-se astfel într-un aliment neprietenos pentru sănătatea noastră

Mai multe pentru tine:
Povestea pisicii care a ajuns primar într-un oraș din Alaska: din 1997, s-au perindat la "putere" trei feline leneșe, dar adorabile
Top 20 aspiratoare 2025‑2026: de la roboți la verticale. Recenzii reale, prețuri și oferte eMAG - recomandări pentru orice tip de locuință și buget
Scene greu de imaginat la înmormântarea contabilei din Sibiu. Ce a făcut fiica ei: „A jucat perfect rolul copilului îndurerat”
Pijamale pentru copii de Crăciun 2025 – cozy și hazlii, la ofertă, majoritatea sub 100 lei, cadouri de la Moșu’ pentru dimineți pline de magie
Cele mai bune 15 vinuri de pe eMAG în 2025: ce aleg românii de sărbători. Transformă mesele de Crăciun și Revelion în momente magice
Viaţa interzisă a lui Brigitte Bardot: peste 100 de iubiţi, patru soţi, patru tentative de sinucidere şi un final care a şocat lumea
Viața exclusivistă a fiicei după moartea femeii din Sibiu. Lux în Dubai, vacanțe exotice și o nouă moștenire vizată în timp ce ancheta era în desfășurare
Cadouri de Crăciun pentru copii: 25 de hanorace și pulovere festive – de la modele la reducere sub 100 de lei, la cadouri unicat și personalizate
Tricouri de Crăciun pentru copii și familie – Cadouri unice, outfituri cozy și reduceri exclusive eMAG: magia sărbătorilor în casa ta
Top 20 mașini de spălat și uscătoare 2025 – alege modelul perfect pentru casă și economisește inteligent
Interviu exclusiv cu Radu Ciucă, producător de montaj în emisiunea „La Măruță” și în podcastul „Acasă La Măruță”: „Dacă mă ajută Dumnezeu, cu puțin noroc, o să fiu în următorul sezon Survivor”