Cele trei secrete ale longevității unui medic de 102 ani: „Mănânc un aliment foarte ieftin de la vârsta de 6 ani”
0Un medic de 102 ani a povestit cum a început să consume sardine încă de la vârsta de 6 ani, cu mult înainte ca beneficiile acizilor grași omega-3 să fie înțelese pe deplin. Pensionat la 85 de ani, aproape două decenii mai târziu, continuă să trăiască independent, gătindu-și singur mesele și menținându-se activ fizic.
Deși nu există o formulă clară și universală pentru a atinge vârsta de 100 de ani, numărul centenarilor este în creștere la nivel global, inclusiv în România. Multe dintre aceste persoane susțin că secretul longevității constă într-un set de obiceiuri sănătoase menținute pe parcursul întregii vieți. Aceste practici nu doar că reduc riscurile de îmbolnăvire, dar contribuie și la o viață mai lungă și de o calitate superioară.
Interesul pentru cercetarea longevității este tot mai mare, iar studiile asupra celor care ajung la 100 de ani sunt un subiect de mare actualitate.
Dr. Samir Sinha, specialist în geriatrie la Spitalul Mount Sinai din Toronto, Canada, a avut onoarea să-l prezinte pe unul dintre pacienții săi remarcabili: dr. William. Născut în 1922, în Regatul Unit, acesta și-a dedicat întreaga carieră medicinei și rămâne un exemplu de vitalitate. În 1957 s-a stabilit în Toronto.
Într-un interviu pentru Business Insider, dar și pentru platforma Spitalului Mount Sinai, dr. William a împărtășit cele trei principii care l-au ajutat să ajungă la această vârstă venerabilă.
Unul dintre principiile longevității: „Mișcarea este cheia”
Primul secret al longevității este menținerea unui stil de viață activ. Dr. William, care a trecut de impresionanta vârstă de 100 de ani, povestește că în tinerețe obișnuia să înoate de patru până la cinci ori pe săptămână. Astăzi, continuă să facă mișcare zilnic, mergând pe jos și ridicând gantere de aproximativ șapte kilograme. „Ferește-te de inactivitate. Nu îmi permit să devin imobil”, spune el, subliniind că secretul mobilității este, de fapt, să nu te oprești niciodată din mișcare.
Studiile arată că doar 20 de minute de mers pe jos pe zi sau 30 de minute de exerciții fizice pentru întărirea musculaturii pe săptămână pot contribui la o viață mai lungă.
Medicul său explică faptul că William combină zilnic exerciții aerobice și de rezistență, o strategie ideală pentru menținerea sănătății vasculare și cerebrale, dar și pentru întărirea musculaturii și a oaselor.
Specialiștii în longevitate consideră că activitatea fizică este un factor esențial pentru a trăi nu doar mai mult, ci și mai bine. Iar vestea bună este că mișcarea nu trebuie să fie neapărat intensă pentru a aduce beneficii semnificative.
„Am început să mănânc sardine cu mult înainte ca să se descopere ce e Omega-3”
Al doilea secret al longevității doctorului William este consumul zilnic de alimente gătite acasă. Prepararea mâncării din ingrediente neprocesate este cea mai sigură metodă de a evita aditivii și ingredientele nocive din produsele de supermarket, care, deși economisesc timp, pot avea efecte negative asupra sănătății pe termen lung. Chiar și la 102 ani, doctorul William își gătește singur mesele.
Alimentele ultraprocesate sunt asociate cu un risc crescut de a dezvolta peste 30 de afecțiuni, inclusiv boli cardiovasculare, diabet de tip 2 și anumite tipuri de cancer, potrivit studiilor. Gătitul acasă este o soluție eficientă pentru a reduce aceste riscuri. Dar ce aliment recomandă doctorul William în mod special? Sardinele.
„Am început să le mănânc la șase ani, cu mult înainte ca să se descopere beneficiile acizilor grași Omega-3”, povestește centenarul.
Spre deosebire de alimentele ultraprocesate, sardinele sunt o sursă valoroasă de proteine și grăsimi sănătoase pentru inimă. Acestea contribuie la reglarea colesterolului, reducând nivelul LDL („colesterolul rău”) și crescând nivelul HDL („colesterolul bun”). În plus, acizii grași omega-3 au proprietăți antiinflamatorii, ceea ce poate ajuta la prevenirea unor afecțiuni grave.
Bogate în nutrienți esențiali precum potasiu, fier și calciu, sardinele sunt considerate benefice pentru sănătatea cardiovasculară și reglarea tensiunii arteriale, conform unui studiu publicat în 2023 în revista Frontiers in Nutrition.
Activitatea intelectuală și profesională – secretul unei minți agere: „Trebuie să rămâi curios”
În cele din urmă, doctorul William consideră că activitatea profesională a jucat un rol esențial în longevitatea sa. S-a pensionat la 85 de ani, dar de-a lungul carierei a avut mai multe locuri de muncă. A început ca medic de familie, însă, înainte de pensionare, a profesat și ca psihoterapeut.
„Întotdeauna am căutat schimbarea. Schimbarea carierei, a locului de muncă, din când în când este benefică pentru oricine. Nu poți trece prin viață dormind. Nu te poți lăsa purtat de rutină. Trebuie să rămâi curios și implicat”, spune el.
Dr. Sinha, specialist în geriatrie, subliniază că o carieră variată și de lungă durată l-a ajutat pe William să rămână activ și motivat. Însă, dincolo de muncă, și alte activități precum voluntariatul, hobby-urile sau interacțiunea socială sunt esențiale pentru a menține mintea ageră.
La rândul său, Heidi Tissenbaum, expert în îmbătrânire sănătoasă și profesor de biologie moleculară la Universitatea din Massachusetts, afirmă că menținerea unei minți active este unul dintre principiile fundamentale ale longevității.