Roşiile tratează anemia

Pătlăgeaua roşie (Lycopersicum) este o legumă cu numeroase recomandări terapeutice. Fitoterapeutul Eugen Giurgiu o recomandă pentru tratarea mai multor afecţiuni. Cele mai evidente

Pătlăgeaua roşie (Lycopersicum) este o legumă cu numeroase recomandări terapeutice. Fitoterapeutul Eugen Giurgiu o recomandă pentru tratarea mai multor afecţiuni.

Cele mai evidente rezultate s-au  constatat în tratarea inapetenţei, a anemiei, a asteniei, a palpitaţiilor cardiace, a litiazei biliare şi în insuficienţa cardiacă.

Studiile recente au demonstrat că datorită compoziţiei bogate în cei mai buni antioxidanţi (vitamina C, caroten, vitamina E), a licopenului şi a mineralelor (zinc, fier, calciu, fosfor, natriu, crom), roşia este recomandată în tratamentele de prevenire  a cancerului.

Dulceaţă de gogonele cu nuci

Timp de preparare: 1 oră

Calorii: 120 /porţia

Ingrediente: 50 gogonele de mărime potrivită, 700 g zahăr, 500 ml apă, zeama de la o lămâie, o sticluţă de esenţă de rom, un zahăr vanilat, 200 g miez de nucă

Preparare: Gogonelele, tăiate în două şi curăţate de seminţe, se opăresc de 3 ori în apă clocotită, apoi se clătesc şi se curăţă de coajă. Siropul se prepară din zahăr şi apă, peste care se adaugă gogonelele şi aromele. În final, se ia dulceaţa  de pe foc şi se adăugă sucul de lămâie şi miezul de nucă prăjit.