Judeţul Buzău rămâne lider naţional la producţia de usturoi. În acest an, nu mai puţin de 146 de legumicultori, în special din comuna Râmnicelu, au ales să cultive usturoiul pe o suprafaţă de 257,95 hectare.
Usturoiul Benone, cultivat pentru prima oară la Râmnicelu, în judeţul Buzău, stârneşte curiozitatea chiar celui care i-a inspirat pe producătorii lui la botezarea noului soi. Cunoscutul rapsod Benone Sinulescu spune că este onorat de acest gest, mai ales că vine de la buzoienii săi.
Un fermier buzoian a dat lovitura cu usturoiul românesc: cultivă un soi nou, botezat Benone, după numele celebrului interpret de muzică populară Benone Sinulescu. E mai dulceag, mai aromat şi mai iute decât cel din import, spun creatorii acestui usturoi, adică specialiştii Staţiunii de Cercetare Legumicolă Buzău.
Resursele financiare necesare aplicării schemei de ajutor de minimis pentru anul 2021 sunt de maximum 15 milioane de lei, reprezentând echivalentul în lei al sumei de 3,078 milioane de euro, acestea fiind asigurate din bugetul acestui an al Ministerului Agriculturii şi Dezvoltării Rurale.
Ţăranii de la Copălău, renumiţi pentru culturile lor de usturoi, spun că statul român i-a adus la sapă de lemn. Ministerul Agriculturii le-a promis subvenţii de 3.000 de euro pe hectar ,dar anul acesta le-a dat doar jumătate. Cultivatorii spun că-şi vor înjumătăţii suprafeţele cultivate.
Sătenii din judeţul Botoşani nu se dau în vânt după vaccinare, nici măcar funcţionarii unor primării. Mai mult decât atât, localnicii dintr-o comună celebră, Copălău, sunt convinşi că usturoiul lor faimos îi protejează de orice virus, chiar şi de SARS CoV-2.
Printre preparatele de Crăciun, cârnaţii sunt la loc de cinste pe mesele românilor. Reţeta delicioasei gustări o regăsim la regretatul Radu Anton Roman care dezvăluie în lucrarea sa “Bucate, vinuri şi obiceiuri româneşti” (Editura Paideia) câteva secrete pentru ca preparatului să iasă perfect.
O cultură care de doi ani este şi subvenţionată va aduce din ce în ce mai mult profit, consideră fermierii care au făcut acest pariu. Cu o cheltuială de 15.000-20.000 lei/ha poţi ajunge la venituri considerabile, dacă faci lucrurile ca la carte.
Credincioşii îl prăznuiesc luni pe Sfântul Apostol Andrei, creştinătorul neamului românesc. Ziua de 30 noiembrie este, totodată, sărbătoare bisericească naţională. Noaptea din ajun este asociată în popor cu obiceiuri precreştine, precum apariţia strigoilor, farmece, ghicirea ursitului şi a vremii.
Probabil ţi s-a întâmplat ca atunci când găteşti sau murezi usturoiul, acesta să capete o culoare turcoaz (verde-albăstriu) şi poţi crede că este ceva în neregulă. Ce se întâmplă cu leguma şi cât de sigur este să consumi usturoi înverzit?
Bucătăria libaneză cucereşte pe oricine, poate de aceea este atât de populară şi în România. Mâncare proaspătă, gătită pe loc, salate, frigărui, sosuri, legume, verdeţuri, condimente, arome, prospeţime toate acestea se regăsesc în delicioasele preparate din gastronomia libaneză. Iar sosul de usturoi este un preparat celebru: cremos, fin, onctuos, pur şi simplu de neuitat.
Sărbătorile de iarnă se apropie, iar gândul ne fuge deja la bunătăţile specifice Crăciunului. Cum majoritatea preparatelor din carne conţin usturoi, producătorii aromatei legume ne dau veşti bune. Chiar dacă anul a fost păgubos pentru toate culturile agricole, depozitele au destul usturoi românesc, aromat, gustos şi iute, cât să ajungă până după Crăciun.
Plecat din România în 2014, Paul Barbu, originar din Piteşti, a ajuns unul dintre cei mai apreciaţi agricultori din Franţa, devenind un model privind cultivarea legumelor bio. Paul Barbu a dezvăluit în exclusivitate pentru Adevărul povestea impresionantă a vieţii şi a succesului său.
Localnicii comunei din judeţul Botoşani considerată „patria usturoiului“ cultivă, de peste două secole, un soi aparte din această plantă, fiind principala lor sursă de venit. Acum, autorităţile pregătesc documentaţia pentru recunoaşterea lui ca brand unicat în Europa.
O gustare uşoară şi delicioasă este nelipsita vara de pe mesele românilor. Dovleceii sau vinetele prăjite cu mujdei se prepară rapid. Reţeta gustoasă o regăsim la Radu Anton Roman, în lucrarea sa, “Bucate, vinuri şi obiceiuri româneşti” (Editura Paideia).
Cultivatorii de usturoi se aşteaptă anul acesta la subvenţii mai mici decât în alţi ani. 7,5 milioane de lei este suma alocată de stat pentru plata subvenţiei, buget care trebuie drămuit astfel încât să le ajungă tuturor fermierilor. Cuantumul pe hectar va scădea, însă, deoarece anul acesta s-a cultivat mai mult usturoi decât anul trecut.
Usturoiul poate fi consumat în siguranţă de majoritatea adulţilor datorită efectelor sale benefice asupra sistemului cardiovascular, a infecţiilor, a sistemului respirator. Usturoiul are puţine efecte secundare, însă există anumite reguli pentru a fi în siguranţă după ce consumaţi usturoi.
18 familii din localitatea brăileană Şuţeşti au fost plasate în izolare la domiciliu pentru următoarele 14 zile. Oamenii au muncit ca zilieri în comuna buzoiană Râmnicelu, care numără circa 3.000 de locuitori şi care a fost plasată în carantină după confirmarea a 8 cazuri de COVID 19.
Oamenii buni de muncă din localitatea supranumită „Ţara usturoiului“ în urmă cu 30 de ani culeg astăzi sparanghel în Germania. Părinţii lor le livrau în comunism nemţilor cartofi, ardei, vinete şi vestitul usturoi.
Salata de sfeclă este o reţetă extrem de simplă, dar foarte gustoasă şi hrănitoare, care necesită doar cinci ingrediente, pe care de regulă le avem în casă sau le putem procura foarte uşor.
Organismull uman are nevoie de peste 50 de nutrienţi pentru a funcţiona normal, de o serie de aminoacizi, vitamine şi minerale pe care le obţine în cele mai multe cazuri din alimentaţia curentă. Plantele vin să dea o mână de ajutor în susţinerea sistemului imunitar, importantă mai ales în această perioadă.
Nu ar fi nemaipomenit dacă am putea mânca alimente magice care să ne protejeze împotriva germenilor care plutesc în jurul nostru? Fireşte, nu este atât de simplu! Ceva-ceva tot putem face însă pentru a ne ajuta organismul.
Cezar Petrescu descrie în romanul „La Paradis General“ atmosfera restaurantelor din perioada interbelică şi cu ce delicatese se înfruntau petrecăreţii.
În sezonul rece, sistemul nostru imunitar este supus unui stres suplimentar. Anumite plante medicinale şi suplimente vin să dea o mână de ajutor, alături de dieta bogată în nutrienţi şi hidratarea corespunzătoare.
Schimbările de temperatură şi oscilaţiile presiunii atmosferice slăbesc organismul. Devenim mai vulnerabili în faţa răcelilor, gripei şi virozelor de sezon. Din fericire, putem să ţinem bolile la distanţă dacă ne alimentăm corect.
Usturoiul (denumit ştiinţific allium sativum) se cultivă de mii de ani, fiind apreciat atât ca un condiment savuros, cât şi ca un excelent remediu terapeutic pentru o serie de afecţiuni.
Preparat tradiţional, piftia nu lipseşte de pe nicio masă de sărbători. O reţetă delicioasă regăsim la regretatul gastronom Radu Anton Roman, în lucrarea "Bucate, vinuri şi obiceiuri româneşti". Astfel, gospodinele sunt învăţate cum să prepare o piftie perfectă, dar şi cât usturoi să adauge pentru a fi delicioasă.
Usturoiul este leguma cu cele mai multe proprietăţi benefice pentru sănătatea organismului uman, asta pentru că are în componenţă numeroase substanţe antioxidante şi nutritive. Astfel, nutriţioniştii recomandă a fi consumat pe stomacul gol şi utilizat pentru tratarea, în mod natural, a diferitelor afecţiuni.
Usturoiul este considerat ca fiind unul dintre cele mai bune medicamente atunci când vrei să tratezi aşa numitele boli ale iernii. De aceea, este indicat ca în sezonul rece să consumăm zilnic doi căţei de usturoi.
Maladia Alzheimer este cea mai cunoscută formă de demenţă la vârstnici determinând probleme de memorie, de gândire şi de comportament.
PSD ia faţa
liberalilor pe tema limitării sinecurilor. Ce prevede proiectul propus de social-democraţi
Urmăriri şi bătăi ca-n filme, pe stradă, în Buzău. Ţinta agresorilor: un activist civic, bătut de faţă cu poliţiştii VIDEO
ALERTĂ METEO Averse torenţiale, vijelii şi grindină în întreaga ţară în acest weekend. Meteorologii au emis două coduri galbene
Prognoza meteo: Fenomene extreme lovesc România. Unde va fi cel mai rău, când se răcoreşte
Prognoza COVID-19 la 1 septembrie: Numărul deceselor va scădea, dar ameninţarea SARS-CoV-2 rămâne
Revine taxa auto după 4 ani de pauză. Tot ce trebuie să ştii despre noul impozit
Jocuri de culise pentru şefia USR-PLUS. Candidatul-surpriză care ar putea intra în cursă
Prognoza meteo: Unde vine vara. În ce zone ploile fac ravagii, cât se încălzeşte
Corupţii nu vor mai putea beneficia de pensia specială. Avocat: Vom asista la o scădere a infracţiunilor de corupţie
Pas cu pas: eliminarea
pensiilor speciale mai aşteaptă până la toamnă