Ultimele știri ⏱️Război în Ucraina Istoria zilei

Bucătărie

Pagina 15

Ciorba de burta FOTO Shutterstock

Ingredientul secret al ciorbei de burtă. Îi ia din mirosul înțepător și vei prepara o ciorbă ca la restaurant

Ciorba de burtă este, fără doar și poate, una dintre cele mai populare preparate din bucătăria românească. Nu este restaurant unde să nu poți servi o ciorbă de burtă, fie că e un restaurant de fițe sau unul ieftin.

Bucătărie 05 oct. 2023

chiftele cu carne shutterstock 106404923 jpeg

Ce trebuie să pui în chiftele și ce să eviți pentru a ieși perfecte. Trucuri folosite în restaurant

Chiftelele (clasice) sunt un preparat extrem de popular în bucătăriile noastre. Trebuie să știm însă că rețeta „tradițională” nu este singura modalitate de a le pregăti. Există câteva trucuri cu ajutorul cărora le putem la fel de bune ca la restaurant.

Bucătărie 05 oct. 2023

Plăcintă cu dovleac Foto shutterstock 2110190135 jpg

Desertul aromat cu care nu dai greș: cum faci cea mai bună plăcintă de dovleac. Se topește în gură

Spre deosebire de dovleacul de vară, cel de toamnă are textura fină și catifelată și un plus de dulceață. Este perfect pentru plăcintă. Pașii gătirii desertului delicios care se topește în gură o regăsim la regretatul gastronom Radu Anton Roman.

Bucătărie 05 oct. 2023

1 clatite americane jpg jpeg

Ce se întâmplă dacă pui unt în compoziția clătitelor. Ingrediente și trucuri din bucătăria franceză

Clătitele sunt unele dintre cele mai iubite preparate de mic dejun sau deserturi rapide. Sunt extrem de ușor de făcut, indiferent pe ce rețetă mizezi. Asta nu înseamnă că nu există „trucuri” pentru a îmbunătăți preparatul.

Bucătărie 04 oct. 2023

Hartie de copt FOTO Shutterstock jpg

Știi să folosești corect hârtia de copt? Marea greșeală pe care o fac gospodinele și ce pericol apare

Banala hârtie de copt, nelipsită din bucătărie, ascunde un pericol major. De multe ori, gospodinele fac o mare greșeală atunci când o folosesc pentru diverse preparate. Pentru a nu cădea în această capcană este important să o utilizezi o singură dată.

Bucătărie 04 oct. 2023

Varza murata FOTO Shutterstock jpg

Varza, vedeta murăturilor. Gustoasă, sănătoasă și ieftină, bună de băgat la butoaie

Este vremea murăturilor, iar românii caută să își umple butoaiele cu cea mai bună varză. Catalogată ca fiind hrana săracului, varza, consumată zilnic, oferă multe vitamine și minerale, iar când este murată devine și mai valoroasă pentru organism.

Bucătărie 03 oct. 2023

Musaca Sursa foto shutterstock 301341932 jpg

Cum faci cea mai bună musaca. Secretul preparatului de care nu te mai saturi, de ce se prăjesc înainte cartofii

Un preparat delicios va impresiona, cu siguranță, musafirii. Musacaua de cartofi iese gustoasă dacă se respectă rețeta pas cu pas. Cea mai bună mâncare se gătește după rețeta regretatului gastronom Radu Anton Roman.

Bucătărie 02 oct. 2023

must de struguri jpeg

Ce să pui în must ca să nu fermenteze rapid. Trucuri folosite de gospodari

E vremea culesului viilor și preparării mustului, o băutură cu excelente proprietăți nutroționale, de care am vrea să ne bucurăm cât mai mult timp, grație efectului său antioxidant și antiinflamator. Dar cum putem păstra licoarea în această fază, împiedicând-o să se transforme în vin?

Bucătărie 30 sept. 2023

magiun bun jpeg

Cum faci cel mai gustos magiun de prune. Secretul desertului fără zahăr, rețeta de pe vremea bunicii

Este o rețetă simplă, făcută în casă, și sănătoasă, deoarece nu se adaugă zahăr. Condiția esențială este cea legată de calitatea fructelor: să fie aromate, dulci și foarte coapte. Preparatul delicios poate fi consumat fără grijă și de cei care suferă de diabet, dar și de copiii mici.

Bucătărie 29 sept. 2023

Ulei de gatit FOTO Shutterstock jpg

Care este cel mai bun ulei pentru prăjit. La ce trebuie să fii atent când îl alegi

Nu toate uleiurile sunt destinate utilizării la gătit, în special în preparatele la temperaturi înalte. Altele se descurcă mai bine în preparate la rece sau folosite ca suplimente alimentare, de exemplu. Astfel, este foarte important să știți ce ulei se pretează cel mai bine pentru prăjit.

Bucătărie 29 sept. 2023

Friptura curcan Foto shutterstock 334603004 jpg

Rețetă: Curcan/pui la cuptor cu un ingredient special. Secretul din bunici care dă fripturii o savoare aparte

Un pui sau un curcan la cuptor va fi mult mai savuros dacă folosești un truc din vremea bunicilor. Tot ce trebuie să faci este sa tai un măr în două jumătăți pe care le vei pune în carcasa păsării înainte de prepararea termică, potrivit Click!

Bucătărie 27 sept. 2023

1 paste carbonara de post jpg jpeg

Paste carbonara, după rețeta lui chef Sorin Bontea. Secretul pentru un preparat delicios

O rețetă simplă și care nu necesită mult timp de preparare ne poate scoate din încurcătură atunci când nu mai știm ce să gătim. Iată cum prepară chef Sorin Bontea acest tip de paste.

Bucătărie 27 sept. 2023

ciuperci pexels jpg

Secretul congelării ciupercilor. Cum își pot păstra aroma proaspătă cât mai mult timp

Cei care adoră ciupercile știu cât de repede se strică, dacă nu sunt păstrate în condiții optime. Dar specialiștii spun că exisă o variantă ca această aromă să fie păstrată mai mult timp.

Bucătărie 25 sept. 2023

sous vide aeno bucatarie de inalta clasa la domiciliu poza principala jpg

Sous Vide AENO: bucătărie de înaltă clasă la domiciliu

Metodele tradiționale de pregătit bucate sunt cunoscute de toată lumea. Nu s-au schimbat de mult timp.

Bucătărie 25 sept. 2023

1 gogosari in otet jpg jpeg

Rețeta celor mai buni gogoșari în oțet. Secretul murăturilor cu care nu dai greș, ce pui ca să fie delicioase

Cei mai buni gogoșari în oțet se fac după rețeta regretatului gastronom Radu Anton Roman. Murăturile ies delicioase și pot fi păstrate mult timp în cămară. Ingredientul secret le face gustoase și crocante.

Bucătărie 23 sept. 2023

clatite

Clătite de dietă, cu doar două ingrediente: fără făină și lapte în aluat. Sunt sățioase și te ajută să slăbești

În căutarea unor alternative sănătoase și delicioase pentru a susține eforturile de pierdere în greutate, mulți entuziaști ai nutriției au descoperit o rețetă de clătite de dietă care promit să fie sățioase, gustoase și să ajute la slăbit.

Bucătărie 23 sept. 2023

albina floare jpeg

Singurul aliment care nu expiră niciodată

Vă putem oferi un indiciu: acest aliment are proprietăți antibacteriene, antiinflamatoare, depurative şi antiseptice.

Bucătărie 22 sept. 2023

piure de cartofi freepik jpg

Ingredientul secret care face piureul pufos. Ce greșeli să nu faci niciodată, strică preparatul rapid

Pentru gospodinele care nu doresc să dea greş cu acest preparat există un truc simplu care face piureul delicios. La final se adaugă un ingredient care schimbă radical gustul preparatului, dar îl face și pufos.

Bucătărie 21 sept. 2023

10 utile caseta muraturi asortate cu usturoi i ardei iute jpeg

Cum faci cele mai gustoase murături rapide. Secretul preparatului ieftin și delicios de care nu te mai saturi

În plin sezon al murăturilor, prepararea acestora depinde de bugetul alocat, timp, dar și de îndemânarea gospodinei. Cine nu și-a făcut încă provizii poate încerca o rețetă de murături rapide. Vor ieși crocante și delicioase și sunt gata cât ai clipi.

Bucătărie 20 sept. 2023

1 ciorba de perisoare jpg jpeg

Secretul celei mai bune ciorbe de perișoare. Ingredientul care o face delicioasă

Orice fel de mâncare are un mic secret pe care doar cel care gătește îl știe. Dar când vine vorba despre ciorba de perișoare, micul secret poate fi împărtășit. Există un ingredient secret care va face ciorba un deliciu și complimentele o să curgă din partea celor ce o vor gusta.

Bucătărie 19 sept. 2023

sursa FOTO: Bacania Mioritei / Facebook

Vremea murăturilor. Rețeta de casă care merge la sigur: „Mai sănătos de atât nu există“

Gospodinele își pregătesc, în această perioadă, bunătățile pentru perioada rece. Legumicultorii din Băleni (Dâmbovița) spun că a fost un an bun, așa că este marfă din belșug.

Bucătărie 18 sept. 2023

Cum să prepari cel mai bun bulion. Află secretele pe care trebuie să le ştie orice gospodină

Ce se întâmplă dacă pui bicarbonat de sodiu în bulion. Nu toate gospodinele îl folosesc corect

Bicarbonatul de sodiu nu lipsește din nicio bucătărie și poate fi folosit cu succes și la pregătirea anumitor preparate culinare, inclusiv a conservelor, dar nu oricând și oricum.

Bucătărie 17 sept. 2023

1 cartofi jpg jpeg

Ingredientul secret pentru cei mai crocanți cartofi prăjiți la cuptor

Cartofii prăjiți la cuptor pot fi un succes sau un eșec, deoarece uneori, în loc de cartofi prăjiți crocanți, poți face doar niște simpli cartofi fierți. Există mai multe secrete pentru a obține cartofi prăjiți mai crocanți, dar acest truc este ceva ce nu ți-ai fi imaginat niciodată.

Bucătărie 10 sept. 2023

salata jpg

Secretele salatei cu țelină, mere și nuci, dezvăluite de nutriționist. Fiecare ingredient este o bombă de sănătate

Luminița Catană, o nutriționistă din Arad, școlită și în Germania, ne dezvăluie cum să preparăm salata cu țelină, mere și nuci. Ba mai mult de atât, aceasta ne explică care sunt beneficiile fiecărui ingredient folosit.

Bucătărie 09 sept. 2023

Zacusca FOTO Shutterstock jpg

De ce fermentează zacusca. Greșeala care nu trebuie făcută niciodată atunci când o prepari

Pregătirea conservelor pentru iarnă necesită atenție deosebită. Dacă nu sunt preparate termic suficient, legumele sau fructele pot fermenta ușor. Mai există însă un motiv care poate strica produsul final. Este vorba despre modul în care sunt sigilate borcanele.

Bucătărie 08 sept. 2023

Aripioare de pui FOTO Shutterstock

Cum prăjesti perfect puiul: trucuri pentru ca preparatul să nu fie crud la interior. Ce greșeală să nu faci

Preparat delicios, puiul prăjit trebuie să respecte câteva reguli pentru a fi găti perfect. Gospodinele sunt sfătuite să marineze carnea înainte, pentru un gust deosebit și o textură ca la carte.

Bucătărie 06 sept. 2023

smoothie freepik jpg

Smoothie-uri pentru copii

Alimentele bogate în zaharuri pot fi înlocuite cu succes cu gustări sănătoase care satisfac pofta de dulce a celor mici. Iată câteva rețete de smoothie delicioase.

Bucătărie 05 sept. 2023

dulceata de caise cu migdale jpeg

Trucul ieftin care repară dulceața zaharisită. Este o metodă simplă și rapidă de pe vremea bunicii

Dacă dulceața nu vă iese întotdeauna ca la carte, nu trebuie să fiți dezamăgite. Ținută prea mult pe foc sau cu zahăr în exces, preparatul se zaharisește la scurt timp. Aceasta însă poate fi reparată rapid, fără a i se modifica gustul.

Bucătărie 03 sept. 2023

conserve shutterstock 300051086 (1) jpg

Ingredientul banal care strică rapid murăturile. Ce să nu pui niciodată în conservele pentru iarnă

Prepararea conservelor pentru iarnă implică multă atenție, pentru ca acestea să reziste mai multe luni în cămară. La murături, gospodinele trebuie să fie foarte atente deoarece un ingredient banal poate altera zeama.

Bucătărie 02 sept. 2023

gastronomie jpeg

Ritualuri gastronomice pentru o experiență culinară vibrantă și savuroasă

Ești în căutarea unui stil de viață mai sănătos și mai delicios? Ideile variază de la rețete creative cu legume și fructe, la sugestii pentru introducerea de acizi grași sănătoși și antioxidanți în alimentație.

Bucătărie 01 sept. 2023

zacusca foto shutterstock

Cum faci cea mai bună zacuscă după o rețetă de acum 100 de ani. Secretul preparatului gustos și sănătos

Cu cea mai veche reţetă de zacuscă tradiţională nu dai niciodată greș. Deși nu se prepară ușor, această reţetă este, de departe, cea mai gustoasă. Ca să fie delicioasă, gospodinele sunt sfătuite să coacă legumele pe tablă sau pe grătar.

Bucătărie 31 aug. 2023

faina jpg

5 dintre cele mai sănătoase tipuri de făină. Bucătăresele le pot folosi în orice preparat

Înlocuiți făina albă cu opțiuni integrale precum făina de nucă de cocos, migdale, quinoa, hrișcă și făina integrală de grâu pentru beneficii nutriționale. Aceste făinuri furnizează proteine, grăsimi sănătoase și fibre, îmbunătățind profilul de sănătate în bucătărie.

Bucătărie 31 aug. 2023

placinta americana cu mere jpeg

Ingredientul secret care face plăcinta cu mere perfectă. Rețeta lui chef Dumitrescu are un gust deosebit

Delicioasă și ușor de preparat, plăcinta cu mere va fi perfectă dacă la final se adăugă puțin iaurt. Ingredientul secret a fost dezvăluit de chef Florin Dumitrescu. Un alt element surpriză al desertului este tăierea merelor în cuburi cât mai mari pentru un gust intens.

Bucătărie 30 aug. 2023

← Pagina 14 Pagina 16 →