Ultimele știri ⏱️Război în Ucraina Istoria zilei

Bucătărie

Pagina 14

ceapa rosie murata istock jpg

Deliciul iernii: Cum să prepari corect ceapa roșie murată în saramură, pentru a-și păstra prospețimea

Sezonul murăturilor este în toi, iar pe lângă clasicele opțiuni precum varza, castraveții sau conopida, există și alegeri mai speciale, numai bune de savurat pe parcursul sezonului rece. Un exemplu excelent este ceapa roșie murată, care poate fi preparată atât în saramură, cât și în oțet.

Bucătărie 14 nov. 2023

sorici foto shutterstock 1140195218 (1) jpg

Știai că se pot pune și șorici la murat? Care e cea mai bună rețetă de șorici în saramură de usturoi

Șoriciul în saramură reprezintă o tradiție culinară păstrată cu sfințenie încă din vremurile de demult, mai ales în preajma sărbătorilor de iarnă. Descoperă rețeta completă de șorici în saramură pentru a te bucura de această delicatesă care îți va încânta papilele gustative.

Bucătărie 14 nov. 2023

Pui la cuptor FOTO Shutterstock

Cum faci cel mai bun pui la cuptor. Secretul pentru o crustă crocantă

Ușor de preparat și delicios, puiul la cuptor iese perfect după rețeta regretatului gastronom Radu Anton Roman. Pentru a obține un pui bun de te lingi pe degete, este important să respecți întocmai modul de preparare.

Bucătărie 13 nov. 2023

1 burgeri jpg jpeg

Trucuri pentru burgeri perfecți făcuți acasă. Preparatul iese delicios, cum trebuie să fie carnea pentru chiftea

O serie de trucuri, dezvăluite de chef Joseph Hadad, vă vor ajuta să faceți burgerii de acasă la fel de buni precum cei din bistrourile specializate. Renumitul bucătar vă învață la ce trebuie să fiți atenți în timpul preparării ca să iasă perfecți.

Bucătărie 12 nov. 2023

supa galuste shutter jpeg

Secretul găluștelor perfecte. Ce trebuie să pui în ele ca să nu se sfărâme în oală

Supa de găină fără găluște este ca mâncarea fără sare. Deși ai putea spune că pot fi preparate ușor, chiar și o gospodină iscusită poate da greș cu găluștele, întrucât ele pot ieși prea tari sau se pot dezintegra în supă.

Bucătărie 05 nov. 2023

ciocolata casa lapte praf jpeg

Dulcele perfect pentru copilul tău. Rețeta inedită de ciocolată de casă, cu miere în loc de zahăr

Alimentele bogate în zaharuri pot fi înlocuite cu succes cu gustări care satisfac pofta de dulce a micilor pofticioși. Pe lângă faptul că este delicioasă, ciocolata de casă este foarte ușor de pregătit.

Bucătărie 05 nov. 2023

Muhlama Foto Wikipedia jpg

Cum faci cea mai bună mămăligă turcească cu brânză. Cum îți dai seama că este gătită bine

Dacă ai rămas în pană de idei și nu ai mult timp la dispoziție pentru a găti mâncăruri sofisticate, află că mămăliga turcească, cunoscută drept muhlama, este ușor de făcut și extrem de delicioasă.

Bucătărie 05 nov. 2023

Varza murata FOTO Shutterstock jpg

S-a dat startul sezonului murăturilor. În ce perioadă e bine să pui varza la murat, cum influențează temperaturile

Varza murată, pregătită de gospodine, poate fi utilizată la o mulțime de mâncăruri tradiționale, cum ar fi sarmalele. Cu toate că am putea spune că a sosit vremea murăturilor, valorile termice ridicate accelerează fermentația, iar aceasta s-ar putea strica.

Bucătărie 05 nov. 2023

Prajitura valurile dunarii jpeg

Desertul delicios cu care nu vei da niciodată greș: cum faci prăjitura Valurile Dunării

Prăjitura delicioasă Valurile Dunării este excelentă pentru a fi preparată la evenimente, sărbători sau ori de câte ori aveți poftă de ceva dulce.

Bucătărie 04 nov. 2023

salinate de turda jpg

Cât costă 100 de grame din cel mai nou preparat românesc protejat la nivel european

Bucătăria românească oferă o mulțime de preparate tradiționale extrem de gustoase. De curând, preparatul din carne de porc „Salinate de Turda", maturat în mediul special din galeriile Salinei Turda, a fost înscris în registrul produselor care beneficiază de Indicație Geografică Protejată.

Bucătărie 04 nov. 2023

bulgur jpg

Cum se prepară cea mai simplă salată cu bulgur. Ce beneficii aduce organismului ingredientul

Nutriționistul arădean Luminița Catană ne dezvăluie cum să preparăm bulgurul, dar ne vorbește și cât de important este acesta pentru sănătate, mai ales că are un conținut bogat în minerale.

Bucătărie 04 nov. 2023

Articol Outreach 3 Ciulama de pui jpg

Ciulama de pui tradițională, gustul autentic din copilărie

Cei mai mulți dintre noi își amintesc de copilărie prin intermediul gustului, iar una dintre rețetele care te poartă înapoi în timp este: ciulamaua de pui. Rețeta de ciulama de pui tradițională este una care își păstrează popularitatea, de aceea este adesea transmisă din generație în generație.

Bucătărie 03 nov. 2023

Orez jpg

Ar trebui să speli orezul înainte de a-l găti? Ce preparate ies mai bune cu un surplus de amidon

Orezul este un ingredient de bază în aproape toate bucătăriile lumii, de la cea italiană la cea chinezească. Astfel, orice gospodină s-a întrebat, probabil, dacă acesta ar trebui spălat înainte de a-l găti. Iată ce spun profesioniștii, conform EatingWell.

Bucătărie 02 nov. 2023

mancare folie aluminiu foto shutterstock

Este sigur să gătești folosind folie de aluminiu? Pericolele potențiale semnalate de cercetători

Gătitul cu folie de aluminiu este rapid și convenabil și face curățarea mai simplă, dar întrebarea pe care multe godpodoine și-o pun este dacă există riscuri pentru sănătate.

Bucătărie 28 oct. 2023

Sos de posii pentru paste shutterstock 2021990183 jpg

Trucuri în bucătărie. Ce să adaugi în sosul pentru paste ca să semene cu cel făcut în restaurantele de lux VIDEO

Un sos pentru spaghete preparat acasă este, desigur, mult mai savuros decât unul cumpărat. Dar, de multe ori, nu avem timpul și răbdarea necesare pentru a pregăti unul de la zero, așa că apelăm la cele din comerț!

Bucătărie 28 oct. 2023

Checul se glazurează după răcirea completă. FOTO retetefeldefel.ro

Rețete ușoare de weekend. Chec cu afine și fulgi de ovăz, deliciu pentru toate gusturile

Checul este un desert de patiserie ușor de făcut, care se poate combina cu iaurt sau fructe de pădure. Unde mai pui că merge de minune cu o cremă de ciocolată.

Bucătărie 28 oct. 2023

chiftele din cartofi foto shutterstock jpg

Chiftele din cartofi, un aperitiv de care nu te mai saturi. Secretul preparatului ieftin și ușor de gătit

Ușoare și sățioase, chiftelele din cartofi sunt un apertiv delicios, care se prepară rapid. Cu multă verdeaţă, brânză de vaci ori telemea, chiftelele sunt o gustare de nerefuzat.

Bucătărie 27 oct. 2023

Carne de pui FOTO Shutterstock jpg

Trucuri în bucătărie. Cum să prepari găina de țară pentru a fi fragedă și suculentă

Gospodinele cu experiență știu că gătirea unei găini de țară poate fi o provocare, dar recompensa gustului autentic face fiecare minut petrecut în bucătărie demn de efort.

Bucătărie 26 oct. 2023

pizza bontea png

Rețeta specială a lui Sorin Bontea pentru pizza de casă: „Iese ceva bun de tot”

Chef Sorin Bontea, unul dintre simpaticii jurați de până acum ai show-ului culinar „Chefi la cuțite”, a împărtășit câteva sfaturi pentru o pizza delicioasă, cu blat pufos.

Bucătărie 24 oct. 2023

Pui la rotisor FOTO Shutterstock

De ce puiul la rotisor are un gust atât de bun? Secretul cărnii suculente: „Dezvoltă o aromă fantastic de intensă”

Cheia atractivității puiului de rotisor este gustul acestuia. Aproape fără greș, aceștia au carne suculentă, caramelizată și foarte gustoasă, motiv pentru care sunt populari în întreaga lume de secole. Dar știm ce se folosește pentru prepararea lor, de ce au un gust atât de bun?

Bucătărie 24 oct. 2023

Oua ochiuri FOTO Shutterstock jpg

Ce greșeli să nu faci atunci când prăjești ouă: „Acestea sunt cele mai frecvente grăsimi de utilizat“

Prăjirea unui ou pare o sarcină atât de simplă: spargeți oul în tigaia fierbinte și unsă și așteptați să se gătească, nu? Din păcate, pentru ceva care pare atât de ușor, există, de fapt, o serie de greșeli pe care le puteți face cu ușurință atunci când prăjiți ouăle.

Bucătărie 23 oct. 2023

tocanita pui sambata jpeg

Secretul tocăniței care nu îngrașă. Strategia cu care nu dai greș: ține de foame și aduce energie

Delicioasă, dar și periculoasă pentru siluetă. Tocanița, un preparat gustos și hrănitor, nu va mai fi o problemă pentru siluetă. Există o rețetă care nu îngrașă. Secretul este dezvăluit de un nutriționist și expert în fitness.

Bucătărie 23 oct. 2023

patrunjel suc shutterstock

Ce trebuie să faci ca pătrunjelul să reziste luni de zile. Trucuri pentru a-l menține aromat și gustos

Condimentele și plantele aromatice sunt inima bucătăriei, conferind mâncării arome delicioase și savoare. Pătrunjelul, o plantă aromatică esențială, poate fi păstrat proaspăt pentru o perioadă mai îndelungată folosind diverse tehnici de conservare.

Bucătărie 23 oct. 2023

extemporal la gastronomie sursa foto claudia balas (9) jpeg

„Extemporal la gastronomie”. Competiția între tinerii care reînvie rețetele culinare din bătrâni FOTO

Ingrediente la îndemână, rețete din familie, îndemânare și voie bună pentru a pune pe masă mâncăruri „ca la mama acasă”. Bucătari au fost adolescenții din patru licee din Olt

Bucătărie 17 oct. 2023

ardei copti borcan jpeg

Secretul unei conserve delicioase. Cum păstrezi ardeii copți pentru iarnă, ingredientul care le dă savoare

Ardeiul copt pus la păstrare la borcan va îmbogăți mesele iarna. Secretul unei conserve delicioase cu care gospodinele nu vor da greș îl regăsim în lucrarea gastronomiei românești semnată de regretatul Radu Anton Roman.

Bucătărie 15 oct. 2023

placinta rustica cu mere shutterstock 338055455 jpg

Rețeta care garantează un desert fraged și aromat. Ce pui în plăcinta cu mere ca să iasă perfectă

Desert ușor de preparat și delicios, plăcinta cu mere iese perfectă după rețeta regretatului gastronom Radu Anton Roman. Preparatul care se topește în gură se gătește după mai mulți pași, care trebuie respectați întocmai.

Bucătărie 14 oct. 2023

Castraveti murati in otet 1024x683 jpg

Greșeala banală care înmoaie castraveții murați. Ce să nu pui niciodată în ei pentru a rezista cât mai mult

Este sezonul murăturilor, iar gospodinele se întrec în rețete pentru conservele de toamnă. Castraveții murați sunt pe placul tuturor, însă există un mic secret care îi face delicioși, dar mai ales îi ajută să reziste crocanți mai mult timp.

Bucătărie 11 oct. 2023

Tarhon FOTO Shutterstock jpg

De ce este bine să folosim tarhon în mâncare. Sfaturile unui specialist în nutriție

Nutriționistul arădean Luminița Catană spune că și plantele aromatice pe care le folosim în mâncare au o importanță deosebită asupra sănătății, plus că dau un gust deosebit preparatului

Bucătărie 11 oct. 2023

Vasele din lut sunt cele mai sigure

De ce nu e atât de sănătos pe cât se spune să prepari mâncarea în vase de lut. La ce trebuie să fii atent

Folosite de mii de ani, s-ar părea că vasele de lut nu sunt atât de sigure atunci când vine vorba despre prepararea mâncării. Gătitul în aceste oale implică anumite riscuri care afectează sănătatea, în special a copiilor.

Bucătărie 10 oct. 2023

sarmale cu orez post jpeg

Știi să folosești corect orezul la gătit? Care e ideal pentru sarmale, detaliul care face diferența

Un ingredient banal din bucătărie are câteva secrete de care gospodinele trebuie să țină cont pentru a obține preparate perfecte. Orezul este de diverse soiuri, fiecare cu calități și proprietăți, motiv pentru care este bine să știm cum să le folosim.

Bucătărie 10 oct. 2023

Sortimente de cafea FOTO SHUTTERSTOCK

Care este diferența dintre cafeaua scurtă și cea lungă. Ce este indicat să alegeți dacă vreți un stimulent de energie

Alegerea cafelei ține de preferințele personale ale fiecăruia dintre noi. Unii vor alege aromele puternice și îndrăznețe, în timp ce alții preferă o cafea mai slabă și diluată.

Bucătărie 09 oct. 2023

ciorba radauteana

Ce trebuie să pui în ciorba rădăuțeană ca să iasă savuroastă. Secretul care face diferența

Ciorba rădăuțeană este considerată de multe gospodine varianta mult mai simplă și mai ieftină a ciorbei de burtă. Pentru un preparat reușit contează nu doar rețeta și modul în care ciorba e gătită, ci și tipul ingredientelor.

Bucătărie 08 oct. 2023

ziua nationala a romaniei drumul taberei foto florin suler

Cum prepari fasolea cu ciolan ca pe vremea bunicilor. Care este cel mai important pas

Fasolea cu ciolan, una dintre mâncărurile preferate ale românilor pe vremea când nu era atâta diversitate, încă face deliciul multor gurmanzi. Rețetele diferă de la o zonă la alta, dar un aspect este esențial atunci când vrem să o preparăm ca pe vremea bunicii.

Bucătărie 07 oct. 2023

← Pagina 13 Pagina 15 →