Bucătărie

Simplă, naturală şi deosebit de sănătoasă, bucătăria japoneză ocupă un loc aparte în arta culinară a lumii. Se bazează pe peşte, legume, orez, precum şi pe multe vietăţi marine, fiecare fel având o aromă şi o poveste aparte. Fiecare reţetă te duce cu...

Vedetele nu-şi pot reprima anumite pofte culinare, chiar dacă trebuie să-şi păstreze silueta. Curioşi să aflaţi ce mâncăruri preferate au vedetele?

Dacă aveţi poftă de ceva uşor la cină încercaţi o reţetă uşoară: turnuleţe de mozzarella cu vinete. Asortează-le cu o salată de verdeţuri proaspete....

În amestec cu legume călite, deliciosul pui se transform într-un regal culinar. În cele ce urmează, găsiţi reţeta preparatului.

Dacă îţi place gustul puternic al ciocolatei, atunci următorul deliciu ţi se va potrivi… mănuşă. Esenţele tari de rom şi de portocală întregesc tabloul, pentru un desert perfect!

Rezultatele unui studiu comandat de un cotidian britanic arată că depozitarea ouălor pe raftul frigiderului, la rece, reprezintă o pierdere de timp şi spaţiu. Pe de altă parte, o altă echipă de cercetători susţine că păstrarea acestor produse la temp...

Ca să fii sigură că mazărea este proaspătă, ai grijă ca păstăile să fie de un verde deschis la culoare şi catifelate la atingere. Nu alege boabe de mazăre mari, ci medii, deoarece aceastea vor fierbe mai repede. Dacă ai cumpărat mai multă mazăre decâ...

Preparate asiatice precum sushi sau sashimi, servite în corpul unei femei, vin la biberon şi mâncare aşezată în vase de toaletă. Aşa arată gustările din meniurile câtorva dintre cele mai ciudate localuri culinare din lume....

Gordon Ramsay este unul dintre ce mai renumiţi bucătari ai lumii şi sfaturile sale în materie de gastronomie pot fi cât se poate de preţioase pentru o gospodină.  O friptură suculentă poate face deliciul întregii familii....

Vrei ceva dulce şi n-ai timp să stai în bucătărie? Nimic mai simplu! Cu frişcă şi cu fructe de sezon poţi pregăti cele mai răcoroase şi rapide deserturi. Astăzi vă prezentăm un adevărat deliciu la pahar....

Pentru că se apropie weekendul, iar luni este prima zi de şcoală, ne-am gândit să vă arătăm cele mai interesante idei de torturi inspirate din desene animate. Suntem siguri că toată lumea le va îndrăgi.

În locul castraveciorilor la borcan, gurmanzii se pot delecta cu broboane de struguri lăsate în oţet alături de piper, zahăr şi scorţişoară. Marissa McClellan, bloggerul comunităţii culinare „Serious Eats“, a împărtăşit curioşilor reţeta delicioasă p...

Castelul Versailles, unul dintre cele mai vizitate monumente din patrimoniul francez, va comercializa mai multe preparate care erau pregătite pentru regele Ludovic al XIV-lea şi alaiul de la curtea sa.

Sunt delicioase, proaspete şi extraordinar de gustoase şi de parfumate atunci când sunt gătite. Prunele „deţin“ rolul principal în zeci de prăjituri savuroase....

Deserturile clasice sunt înlocuite de improvizaţii neaşteptate pe bază de legume, precum sparanghel sau fenicul. Aşa că tarta din mazăre cu ciocolată sau îngheţata cu ţelină devin opţiuni gustoase pentru cei care vor să trăiască mai sănătos.

De multe ori vrem să ne apucăm de gătit, avem o idee, dar constatăm că nu avem alimentele care ne trebuie pentru a face ceea ce ne-am propus. Iată o listă cu ce alimente nu trebuie să ne lipsească şi câteva idei de reţete.

Cu puţini bani, cu răbdare, cu un strop de îndemnare şi cu multă, multă dragoste poţi găti bucate alese pentru cei dragi. Astăzi vă prezentăm papanaşii cu brânză, cele mai cunoscute dulciuri din bucătăria tradiţională....

Academia Barilla din Parma a lansat un ghid al bucătăriei italiene, dezvăluind cele mai mari greşeli pe care oamenii din toată lumea le fac. Pe lângă exemplele de mai sus, lista include şi folosirea risotto-ului drept garnitură sau uleiul turnat în a...

Nu mai ştii ce să-ţi prepari pentru pauza de prânz? Încearcă reţeta noastră pe care ţi-o oferim şi descoperă o adevărată simfonie de gusturi....

Dominique Ansel, chef-ul care a creat desertul isterie al secolului, cronutul, revine cu o altă invenţie în materie de dulciuri: sufleul magic. Dată fiind istoria recentă, cel mai probabil va înnebuni papilele gustative ale publicului.

Foarte bogate în fibre, minerale şi în vitamine, din delicioasele vinete poţi prepara mâncăruri ce pot fi consumate chiar şi de cei care se luptă cu kilogramele în plus.

Ciocolata este cu siguranţă ingredientul-minune când vine vorba de deserturi. Albă, neagră, cu lapte sau amăruie, nu poate lipsi din niciun desert care să stârnească pofta.

Gustul dulce al strugurilor albi merge de minune inclus într-un blat de cacao îmbibat cu sirop pentru a crea astfel cel mai gustos tort de struguri cu frişcă.

Larvele de furnici, tarantulele prăjite şi ouăle învechite sunt doar trei dintre preparatele clasate drept delicatese de către anumite grupuri de localnici din regiunile americane şi asiatice. Publicaţia „The Telegraph“ a realizat o listă cu cele mai...

Dacă eşti în pană de idei şi vrei să găteşti o mâncare săţioasă şi sănătoasă, poţi oricând apela la această reţetă delicioasă. Ai nevoie de piept de pui, rozmarin, piper măcinat şi de... bere.

Bucătarul Jamie Oliver a fost acuzat de ipocrizie după ce, săptămâna trecută, acesta a lansat pe piaţă o carte, în paginile căreia cititorii ar fi trebuit să găsească soluţia unor mese delicioase la sume modice....

Aroma perelor completează de minune gustul fin al ciocolatei. La fel de bine, aceste fructe de toamnă merg combinate în prăjituri cu migdale ori cu stafide. Rezultatul este unul sofisticat, cu care ai putea onora o masă festivă. De această dată, ce z...

Bucătarul britanic Jamie Oliver a criticat, într-un interviu acordat jurnaliştilor de la The Radio Times, plăcerile culinare ale oamenilor de rând, acuzându-i pe aceştia că risipesc sume uriaşe pe semipreparate şi comenzi la domiciliu, în loc să găte...

Compania belgiană BreakTime Solutions a hotărât să instaleze la parterul unui supermarket din Bruxelles primul automat de cartofi prăjiţi în seu de vită. Decizia oficialilor vine după ce aparatele de vending au fost testate pentru un an de zile, în R...

Se anunţă invitaţi diseară? Nu ai timp să le prepari ceva sofisticat? Ce zici de un foitaj proaspăt şi delicios cu măsline, parmezan, salam şi frunze de busuioc? Se prepară rapid şi uşor!...

Andreea Glodea, redactor-şef Click pentru Femei, şi Andrei Ţandără, maestru al artei culinare şi executive-chef la Cafeneaua Memento, din Parcul Cinematografului Floreasca din Capitală, au discutat,  la Adevărul Live, despre principiile alimentaţiei ...

Ştiai că, în urmă cu 400 de ani, spaniolii au adus în Europa, de pe continentul american, secretul conservării fructelor folosind trestia-de-zahăr? Bucură-te şi astăzi  de această "descoperire" şi prepară o dulceaţă rafinată de pepene galben....

Ştiai că reţeta „laptelui îngheţat“ a fost adusă de Marco Polo din China în Italia şi că deliciosul desert a intrat în Franţa odată cu căsătoria Caterinei de Medici cu Henric al II-ea?...