Bucătărie

Un lanţ de restaurante fast-food din SUA a scos la vânzare săptămâna aceasta cartofii prăjiţi care conţin mai puţine grăsimi, denumiţi "Satisfries". Acest nou tip de cartofi are cu o treime mai puţine grăsimi şi cu 20% mai puţine calorii decât cartof...

Vrei să pregăteşti câteva bunătăţi delicioase cu fructe de sezon sau chiar cu unele exotice? Nimic mai simplu! Îţi trebuie doar puţină inspiraţie şi… vei obţine un curcubeu de arome care te va încânta, atât pe tine cât şi pe invitaţii tăi....

Fie că sunt umplute cu carne ori cu legume, fie că au o umplutură dulce, tartele vor face întotdeauna deliciul unei mese pe care nu vei regreta că ai pregătit-o.

Bucătăriile cu pereţi comestibili, burrito cu gândaci şi imprimante 3D pentru alimente se numără printre elementele revoluţionare care vor caracteriza gastronomia viitoruluium va arăta bucătăria viitorului

Pentru că este perioada murăturilor, ne-am gândit să vă aflăm secretele de gospodine în ale murăturilor şi să vă şi premiem pentru asta. Concursul nostru “Bunătăţi la borcan” se adresează tuturor celor care sunt pasionaţi de gastronomia la borcan....

Dacă vorbim de reţete italieneşti atunci nu trebuie să ratăm Cannelloni cu carne, o reţetă de paste consistentă şi delicioasă....

Sarmalele au fost incluse de publicaţia americană Business Insider pe o listă a mâncărurilor internaţionale care trebuie încercate de orice turist

Un desert rafinat, simplu şi repede de pregătit, panna cotta este o budincă rece provenită din nordul Italiei. Există mai multe astfel de reţete, cu vanilie, cacao, cafea, însă astăzi ne oprim la cea cu ciocolată....

Caffelino este un tort delicios!  Gustul de ciocolată se amestecă plăcut cu aroma de cafea.  Încearcă-l şi sigur vei surprinde pe toată lumea.

Nu ştii cum să te răsfeţi în weekend? Încearcă reţeta unui desert clasic pe placul tuturor! Acest chec cu cacao vă va face ziua mai dulce....

Pentru cei care vor să înlocuiască tradiţionala reţetă a castraveciorilor în borcan, editorii publicaţiei „Serious Seats“ propun o altă variantă delicioasă: vinetele murate în oţet roşu şi condimentate cu mentă şi usturoi....

Simplă, naturală şi deosebit de sănătoasă, bucătăria japoneză ocupă un loc aparte în arta culinară a lumii. Se bazează pe peşte, legume, orez, precum şi pe multe vietăţi marine, fiecare fel având o aromă şi o poveste aparte. Fiecare reţetă te duce cu...

Vedetele nu-şi pot reprima anumite pofte culinare, chiar dacă trebuie să-şi păstreze silueta. Curioşi să aflaţi ce mâncăruri preferate au vedetele?

Dacă aveţi poftă de ceva uşor la cină încercaţi o reţetă uşoară: turnuleţe de mozzarella cu vinete. Asortează-le cu o salată de verdeţuri proaspete....

În amestec cu legume călite, deliciosul pui se transform într-un regal culinar. În cele ce urmează, găsiţi reţeta preparatului.

Dacă îţi place gustul puternic al ciocolatei, atunci următorul deliciu ţi se va potrivi… mănuşă. Esenţele tari de rom şi de portocală întregesc tabloul, pentru un desert perfect!

Rezultatele unui studiu comandat de un cotidian britanic arată că depozitarea ouălor pe raftul frigiderului, la rece, reprezintă o pierdere de timp şi spaţiu. Pe de altă parte, o altă echipă de cercetători susţine că păstrarea acestor produse la temp...

Ca să fii sigură că mazărea este proaspătă, ai grijă ca păstăile să fie de un verde deschis la culoare şi catifelate la atingere. Nu alege boabe de mazăre mari, ci medii, deoarece aceastea vor fierbe mai repede. Dacă ai cumpărat mai multă mazăre decâ...

Preparate asiatice precum sushi sau sashimi, servite în corpul unei femei, vin la biberon şi mâncare aşezată în vase de toaletă. Aşa arată gustările din meniurile câtorva dintre cele mai ciudate localuri culinare din lume....

Gordon Ramsay este unul dintre ce mai renumiţi bucătari ai lumii şi sfaturile sale în materie de gastronomie pot fi cât se poate de preţioase pentru o gospodină.  O friptură suculentă poate face deliciul întregii familii....

Vrei ceva dulce şi n-ai timp să stai în bucătărie? Nimic mai simplu! Cu frişcă şi cu fructe de sezon poţi pregăti cele mai răcoroase şi rapide deserturi. Astăzi vă prezentăm un adevărat deliciu la pahar....

Pentru că se apropie weekendul, iar luni este prima zi de şcoală, ne-am gândit să vă arătăm cele mai interesante idei de torturi inspirate din desene animate. Suntem siguri că toată lumea le va îndrăgi.

În locul castraveciorilor la borcan, gurmanzii se pot delecta cu broboane de struguri lăsate în oţet alături de piper, zahăr şi scorţişoară. Marissa McClellan, bloggerul comunităţii culinare „Serious Eats“, a împărtăşit curioşilor reţeta delicioasă p...

Castelul Versailles, unul dintre cele mai vizitate monumente din patrimoniul francez, va comercializa mai multe preparate care erau pregătite pentru regele Ludovic al XIV-lea şi alaiul de la curtea sa.

Sunt delicioase, proaspete şi extraordinar de gustoase şi de parfumate atunci când sunt gătite. Prunele „deţin“ rolul principal în zeci de prăjituri savuroase....

Deserturile clasice sunt înlocuite de improvizaţii neaşteptate pe bază de legume, precum sparanghel sau fenicul. Aşa că tarta din mazăre cu ciocolată sau îngheţata cu ţelină devin opţiuni gustoase pentru cei care vor să trăiască mai sănătos.

De multe ori vrem să ne apucăm de gătit, avem o idee, dar constatăm că nu avem alimentele care ne trebuie pentru a face ceea ce ne-am propus. Iată o listă cu ce alimente nu trebuie să ne lipsească şi câteva idei de reţete.

Cu puţini bani, cu răbdare, cu un strop de îndemnare şi cu multă, multă dragoste poţi găti bucate alese pentru cei dragi. Astăzi vă prezentăm papanaşii cu brânză, cele mai cunoscute dulciuri din bucătăria tradiţională....

Academia Barilla din Parma a lansat un ghid al bucătăriei italiene, dezvăluind cele mai mari greşeli pe care oamenii din toată lumea le fac. Pe lângă exemplele de mai sus, lista include şi folosirea risotto-ului drept garnitură sau uleiul turnat în a...

Nu mai ştii ce să-ţi prepari pentru pauza de prânz? Încearcă reţeta noastră pe care ţi-o oferim şi descoperă o adevărată simfonie de gusturi....

Dominique Ansel, chef-ul care a creat desertul isterie al secolului, cronutul, revine cu o altă invenţie în materie de dulciuri: sufleul magic. Dată fiind istoria recentă, cel mai probabil va înnebuni papilele gustative ale publicului.

Foarte bogate în fibre, minerale şi în vitamine, din delicioasele vinete poţi prepara mâncăruri ce pot fi consumate chiar şi de cei care se luptă cu kilogramele în plus.

Ciocolata este cu siguranţă ingredientul-minune când vine vorba de deserturi. Albă, neagră, cu lapte sau amăruie, nu poate lipsi din niciun desert care să stârnească pofta.