Beneficiile uimitoare ale mustului de struguri, băutura pe care orice român o consumă toamna
0Mustul de struguri este mult mai mult decât un simplu răsfăț de toamnă. Cu numeroase proprietăți nutriționale și antioxidante, acest elixir aromat este considerat un aliment valoros atât pentru gustul său răcoritor, cât și pentru beneficiile sale pentru sănătate.
Beneficiile mustului de struguri
Bogat în nutrienți esențiali: Mustul de struguri este o sursă de nutrienți esențiali, care pot aduce numeroase beneficii sănătății noastre. Acesta conține vitamine precum: vitamina C, vitamina K și vitamine din complexul B. De asemenea, este o sursă importantă de minerale, cum ar fi potasiu, calciu și magneziu. Consumul regulat de must de struguri poate ajuta la menținerea echilibrului electroliților și a sănătății osoase.
Conține antioxidanți puternici: Un alt aspect remarcabil al mustului de struguri este conținutul său bogat de antioxidanți. Băutura conține compuși precum flavonoidele, resveratrolul și quercetina, care ajută la protejarea celulelor noastre împotriva stresului oxidativ și a daunelor cauzate de radicalii liberi. Antioxidanții au fost asociați cu reducerea riscului de boli cronice, precum cancerul și bolile de inimă.
Îmbunătățește sănătatea inimii: Consumul moderat de must de struguri poate contribui la menținerea sănătății inimii. Antioxidanții din struguri au fost asociați cu reducerea tensiunii arteriale, îmbunătățirea funcției endoteliale și scăderea nivelului de colesterol LDL („colesterolul rău”). Aceste efecte pot ajuta la prevenirea bolilor cardiovasculare și la menținerea unei inimi sănătoase.
Suport pentru sistemul imunitar: Vitamina C din mustul de struguri joacă un rol important în întărirea sistemului nostru imunitar. Consumul regulat de vitamina C poate ajuta la combaterea infecțiilor, la vindecarea mai rapidă a rănilor și la susținerea funcției imunitare adecvate. Acest lucru este deosebit de important, pe măsură ce sezonul rece se apropie.
Cum se prepară mustul de struguri
Mustul poate fi preparat foarte ușor, acasă. Iată de ce este nevoie:
Ingrediente:
1-2 kilograme de struguri maturi (alegeți o varietate gustoasă și dulce),
Apă (pentru diluție, opțional),
Zahăr sau miere (opțional, pentru îndulcire).
Instrucțiuni:
1. Spălați bine strugurii sub apă rece pentru a îndepărta orice impurități sau resturi de pe coajă.
2. Desfaceți boabele de struguri de pe ciorchine. Puteți face acest lucru ușor folosind o furculiță sau chiar degetele.
3. Puneți boabele de struguri într-un blender sau într-un storcător de fructe și stoarceți-le până când obțineți un suc gros și aromat. Dacă preferați mustul mai diluat, puteți adăuga puțină apă.
4. Opțional, puteți adăuga zahăr sau miere în must pentru a-l îndulci după gust. Amestecați bine pentru a asigura dizolvarea completă a îndulcitorului.
5. Strecurați mustul pentru a îndepărta orice particule mai mari sau coji rămase.
6. Puneți mustul de struguri obținut în sticle curate și închideți-le ermetic. Acesta poate fi păstrat în frigider și consumat în timp de câteva zile.