Alimente interzise la micul dejun

Despre prima masă a zilei se spune că este cea mai importantă. Într-adevăr, micul dejun trebuie să ne furnizeze energie pe tot parcursul zilei. Numai că unii înţeleg greşit acest lucru şi au impresia că pot mânca orice şi oricât. Iată o listă cu alimente interzise la micul dejun.

Micul dejun reprezintă primul pas pe care trebuie să-l facem când ne dorim să mâncăm sănătos. Luat în fiecare dimineaţă, micul dejun ajută la controlul greutăţii corporale şi contribuie la asigurarea aportului de fibre, calciu, vitamine. Persoanele care obişnuiesc să ia micul dejun în fiecare zi spun că sunt mai active şi au o bună capacitate de concentrare în prima parte a zilei.

Absenţa micului dejun reprezintă un pericol pentru sănătate din cauza scăderii glicemiei în timpul nopţii şi în prima parte a zilei. Rezultatul: senzaţia de foame greu de controlat care împinge la înfulecarea unor alimente interzise la micul dejun, precum pateurile şi alte produse de patiserie, covrigi, gogoşi, produse de la fastfood.

Alimente interzise la micul dejun: opinia nutriţionistului

Iată ce notează profesorul doctor Nicolae Hâncu, în volumul „Abecedar de Nutriţie”, despre alimentele interzise la micul dejun: „Erori nutriţionale importante pot fi făcute şi de persoanele care mănâncă regulat micul dejun, dar care înţeleg greşit principiul <micul dejun este cea mai importantă masă a zilei>. Aceştia obişnuiesc de cele mai multe ori să consume preparate tradiţionale care sunt fie încărcate de grăsimi (omlete sau ochiuri prăjite în ulei, îmbogăţite cu şuncă, slănină sau cârnaţi, brânzeturi grase, lapte sau iaurt de capră sau de bivoliţă), fie conţin cantităţi crescute de carbohidraţi şi zahăr (plăcinte, gogoşi, cereale cu adaos de zahăr, batoane de cereale)”.

Alimente interzise la micul dejun: mezelurile

Produsele din carne de tip mezeluri, salam, crenvursti, bacon, cârnaţi, pe lângă faptul că sunt pline de grăsimi, ele conţin nitraţi, monoglutamat de sodiu, condimente şi alte chimicale dăunătoare organismului. Chiar dacă par o opţiune simplă pentru micul dejun, mezelurile nu mai par la fel de apetisante ştiind că sunt vinovate de numeroase boli: de la gastrită, ulcer, colesterol crescut, hipertensiune la cancer de stomac sau de colon.

Alimente interzise la micul dejun: cerealele

Crezi că cerealele cu lapte sau cu iaurt sunt perfecte la micul dejun? Depinde ce fel de cereale alegi. Dacă vei pune în bol cereale rafinate, cu mult zahăr, atunci micul dejun nu va fi chiar atât de sănătos pe cât crezi. Alege în schimb fulgi din cereale integrale (de ovăz, secară, porumb), care sunt plini de fibre şi proteine.

Alimente interzise la micul dejun: dulciurile

Gogoşile, clătitele, plăcintele, prăjiturile cu cremă şi alte dulciuri concentrate nu sunt recomandate la micul dejun. Motivul: zahărul şi grăsimile din acestea vor da un puseu de energie, dar acesta va trece rapid, după care urmează starea de moleşeală pentru întreaga zi. Apoi nu trebuie omis faptul că dulciurile sunt calea sigură de a încuraja acumularea kilogramelor suplimentare.

Alimente interzise la micul dejun: iaurt cu fructe

Iaurtul cu fructe pare o bună alegere dimineaţa, este gustos, dar nu trebuie ignorat conţinutul de conservanţi şi îndulcitori artificiali care conferă iaurtului acest gust bun şi consistenţa cremoasă. Dacă preferi această combinaţie, atunci optează pentru un iaurt simplu, natural, în care poţi adăuga bucăţele de fructe proaspete.