Mai multe reţete cu vinete găsiţi aici, pe blogul Poftă bună, reţete cu Gina Bradea.
 
Fac salată din câte 3-4 kg de vinete şi imediat o bate vântul. Dispare de parcă o fură vreun OZN sau cine ştie ce hot şcolit la cele mai prestigioase academii de mangleală. Şi nimeni nu recunoaşte c-a halit vreun strop...
 
-Cine, io? Cred c-ai visat, madam Bradea, sigur ai văzut pe undeva poze cu salată de vinete, că n-ai făcut aşa ceva!!
 
Aşa că recomand să faceţi din 5-6 kg de vinete şi să păstraţi o mostră ascunsă pe undeva, să le demonstraţi cusurgiilor că a fost odată şi o salată de vinete pe undeva :)
 
Mai bine să vă las reţeta la salată de vinete, aşa cum o fac eu. 
 
INGREDIENTE:

  • 3 kg vinete
  • 100 ml ulei
  • sare
  • opţional ceapă, maioneza, iaurt, 1-2 căţei de usturoi, ardei copt sau crud tăiat cubuleţe, roşii

Modul de preparare vă invit să-l vedeţi aici, video. Şi-mi auziţi şi vocea dulce de moldrogeancă.
 
 
Nu uitaţi de praful magic, ăla care face totul să dispară imediat :)

Poftă bună!