mititei - ultimele știri

Cunoscutul neurochirurg prof. dr. Vlad Ciurea avertizează cu privire la alimentația pe timp de caniculă.

Exporturile de carne tocată și salamuri crud-uscate din România sunt suspendate în SUA și Marea Britanie din cauza pestei porcine africane a declarat pentru Agerpres directorul executiv al Asociaţiei Române a Cărnii (ARC), Dana Tănase.

Bucătăria românească și cea internațională oferă o varietate de preparate delicioase. Nu toate sunt prietenoase cu sănătatea, unele dintre ele fiind recomandate doar ocazional. Medicul Vlad Ciurea a dat exemplul unui aliment foarte popular care ar trebui consumat cu prudență.

Rețeta celor mai gustoși mititei de la Caru cu bere care au înnebunit Micul Paris, la începutul anilor 1900, a fost dezvăluită de jurnalistul Cătălin Oprișan la podcast-ul său. Iată rețeta preparatului delicios de acum un secol.

Gustoşii mititei pot fi prepaţi şi acasă, iar rezultatul este spectaculos. Paşii gătirii trebuie respectaţi întocmai. Reţeta o regăsim la regretatul gastronom Radu Anton Roman, în lucrarea gastronomiei româneşti “Bucate, vinuri şi obiceiuri româneşti...

Românii pot prepara acasă gustoşii mititei. Reţeta deliciosului preparat o regăsim la regretatul gastronom Radu Anton Roman, în lucrarea gastronomiei româneşti “Bucate, vinuri şi obiceiuri româneşti” (Editura Paideia). Autorul explică ce ingrediente ...

Adeseori, mulţi dintre noi, atunci când suntem întrebaţi despre elementele specifice româneşti, ne mândrim cu specialităţi culinare: sarmalele, pastrama, mămăliga, - pentru unii - chiar ciorba de burtă, deşi se pare că niciuna dintre aceste reţete cu...

Una dintre cele mai mari companii germane din retail şi-a anunţat intenţia de a deschide un centru de procesare a cărnii unde va produce mici şi cârnaţi, scrie economica.net.

Cei mai buni mititei pot fi gătiţi şi acasă, după reţeta regretatului gastronom Radu Anton Roman. Paşii preparării îi găsim în lucrarea gastronomiei româneşti - “Bucate, vinuri şi obiceiuri româneşti” (Editura Paideia). Autorul ne învăţă ce condiment...

Dacă ieşiţi des la iarbă verde şi vă place grătarul în natură, trebuie să ştiţi că, dacă nu sunteţi atenţi la alimentele pe care le consumaţi, puteţi să vă îmbolnăviţi....

De 1 Mai, românii ies la grătar, la iarbă verde, iar din meniu nu au cum să lipsească mititeii, care au devenit un brand de ţară. Vă prezentăm mai jos secretele micilor pufoşi şi ingredientele care le dau un gust aparte.

Mici boiereşti, pastramă, peşte la grătar, dar şi varză călită şi sarmale sunt doar câteva din bunătăţile care pot fi gustate la târgurile din Bucureşti, pentru a serba cum se cuvine Ziua Internaţională a Muncii.

O cunoscută firmă din domeniul procesării cărnii a deschis într-un foişor din parcul central al municipiului o terasă cu produse româneşti.

Neplipsiţi de pe mesele românilor, indiferent de ocazie, tradiţionalii mititei sunt deosebit de gustoşi dacă alegi să-i prepari acasă. Reţeta nu este complicată, însă necesită mare atenţie la pregătire. Reţeta delicioşilor mititei o găsim la Radu Ant...

Poate nu ştiţi dar micul naţional are şi un părinte. E vorba despre cârnaţii patricieni care se vindeau la terasele bucureştene....

Până pe 8 septembrie, cel mai mare Târg de Toamnă care se organizează în Bărăgan va deveni punctul zero al distracţiei. Eveniment cu tradiţie în oraşul de pe malul Borcei, Bâlciul, aşa cum i se spune popular, şi-a deschis porţile la 1 septembrie....

Cunoscutul bucătar bănăţean Uica Mihai susţine că există mici diferenţe de preparare între mici şi „cevapcici“, care fac ca cele două produse să fie diferite la gust.

Bucătăria tradiţională românească este plină de influenţe orientale, vest-europene, greceşti şi ruseşti. Multe dintre reţetele considerate exponenţiale pentru bucătăria autentică românească sunt de fapt importuri.

Medicii avertizează că mâncărurile grase, sărate şi în cantităţi mari ne fac mai mult rău decât bine când afară e căldură mare. Tocăturile, carnea procesată şi berea trebuie să lase locul peştelui, legumelor de toate culorile, fructelor autohtone şi ...

Fel şi fel de cărnuri care sfârâie pe grătare! Iată şi propunerea noastră pentru azi, mititei cu carne de vită şi miel.

Dacă vreţi să vă impresionaţi invitaţii la grătar cu un preparat special, puteţi încerca să pregătiţi carnea de mici după o veche reţetă săsească. Timpul de preparare este mai mare ca în cazul mititeilor româneşti, dar rezultatul este absolut delicio...

Neplipsiţi de pe mesele românilor, tradiţionalii mititei sunt deosebit de gustoşi dacă alegi să-i prepari acasă. Reţeta nu este complicată, însă necesită mare atenţie la pregătire....

Pentru a fi siguri că mititeii pe care îi serviţi sunt sută la sută naturali, cel mai simplu este să-i preparaţi acasă. Reţeta este una extrem de uşoară.

Tradiţionalii mititei consumaţi la iarbă verde, intraţi în cultura românilor ca adevărate delicatese, trebuie consumaţi cu măsură şi doar dacă sunt făcuţi din ingrediente verificate, iar asocierea lor cu băuturile alcoolice nu este deloc benefică pen...

Un devean a murit în timp ce mânca mititei, la un parastas. S-a înecat cu o bucată din preparatul culinar, iar cei din jurul său nu au reuşit să îl resusciteze.

Istoricii spun că micul românesc ar fi apărut în Ţările Române la sfârşitul secolului al XVIII-lea şi că originea sa este turcească. Sub stăpânirea Semilunei, popoarele din Balcani au preluat, inevitabil, şi mâncăruri turceşti. Astfel se explică prez...

Pe lângă spectacolul folcloric, bistriţenii au ocazia de Zilele Bistriţei să se înfrupte cu mici, grătare sau cârnăciori la grătar. Cei care le prepară însă nu respectă nici minimele reguli de igienă şi bun simţ. Un bistriţean a surprins un comercian...

La data de 25 iunie 2014 intră în vigoare un regulament european care admite libera circulaţie a mititeilor româneşti pe piaţa comunitară, după un an de interdicţii pur birocratice....

Cu banii pe care-i cheltuiesc pentru o porţie de trei mititei cu TVA de 24%, consumatorii ar putea cumpăra patru mici cu taxă redusă, arată patronatele din industria alimentară....

Într-una din promenadele mele zilnice între casă (Piaţa Unirii) şi „birou” (Piaţa Muzeului), aflate – pentru cei ce nu cunosc centrul vechi al Clujului – la mai puţin de 200 de metri, mă întâlnesc cu un vechi amic, fost coleg de facultate. Era cu soţ...

Micii româneşti, proaspăt intraţi în legalitate, asigură 30% din vânzările la intern şi la export ale procesatorilor. Pentru reducerea TVA la carne, producătorii vor declanşa o campanie de informare....

Comisia pentru Siguranţă Alimentară a Uniunii Europene a avizat negativ joi, la Bruxelles, lista cu aditivii alimentari permişi pentru consum, pe care se regăseşte şi bicarbonatul folosit în prepararea de mititei....

Bicarbonatul de sodiu, aditivul pe care românii îl folosesc pentru frăgezirea tocăturii din care prepară mititei, dar pe care Comisia Europeană vrea să-l interzică, va fi joi, 20 februarie, din nou în atenţia autorităţilor de la Bruxelles....

Purtătorul de cuvânt al PDL Sălaj, Claudiu Bîrsan, a declarat vineri, într-o conferinţă de presă, că Zilele Cetăţii Zalăului au durat şi au deranjat prea mult şi că locul nu este unul potrivit. El a reclamat şi lipsa de transparenţă în procesul prin ...

Istoricul clujean Călin Felezeu, decan al Facultăţii de Psihologie din cadrul Universitatea Babeş-Bolyai, povesteşte că „micii cei de toate zilele“ nu sunt o invenţie de ieri, de azi, şi au legătură cu proclamarea Independenţei statului român. Micii ...

Bănăţenii au făcut cunoştinţă cu mititeii, ca şi celelalte popoare este-europene, în perioada ocupaţiei turceşti, acum mai bine de 300 de ani. Cum o mâncare gustoasă este rareori afectată de situaţia geopolitică, micii au rămas "la modă" şi după plec...

Uniunea Europeană are mari probleme - spun euroscepticii, tot mai bucuroşi să aibă dreptate. Nu e uşor să-i contrazici. Mie însă mi se pare mult mai spectaculos faptul că Uniunea Europeană are şi foarte multe mici probleme.

Patrimoniul nostru „tradiţional” se va îmbogăţi, pare-se, la somaţia procesatorilor de carne, cu unul dintre cele mai discutabile simboluri ale vremurilor pe care le trăim: mititelul electoral, îndopat până la refuz cu aditivi consideraţi nocivi de U...

Folosirea bicarbonatului de sodiu sau E 500 în reţeta „mititeilor“ în industria cărnii din România pare acceptabilă, dar procedurile vor trebui respectate, a declarat vineri Frederic Vincent, purtător de cuvânt al comisarului european pentru sănătate...

Guvernul României a reacţionat la zvonurile potrivit cărora micii româneşti ar urma să fie interzişi de la comercializare de la 1 iunie şi a anunţat, printr-un comunicat oficial, că „autorităţile române vor lua toate măsurile necesare pentru a nu se ...

De 1 Mai, auzi peste tot că „românii ştiu să se distreze“. Îţi repetă obsesiv asta televiziunile şi radiourile, te convingi tu însuţi dacă ieşi pe undeva, prin natură....

Locuitorii municipiului Slatina au năvălit asupra singurului loc de petrecere a timpului liber în natură din oraş - Pădurea Strehareţi. Mii de slătineni s-au încolonat dis-de-dimineaţă către strada ce duce spre obiectivul menţionat, astfel că, la pân...

Pentru prima oară în ultimii zece ani, sărbătoarea Paştelui apare în calendarul ortodox după data de 1 mai, ceea ce face ca Ziua Internaţională a Muncii să cadă în post.

Vremea frumoasă din acest sfârşit de săptămână dar şi ultimele zile de vacanţă pentru elevii din ciclul primar i-au scos la iarbă verde pe cărăşeni.

Vicepreşedintele PDL Sulfina Barbu a declarat că liderii PPE care au luat cina, marţi seară, în centrul Capitalei, alături de politicieni români apreciază produsele culinare româneşti, în mod special sarmalele, care "au mare succes", dar şi mititeii.

Un bucureştean care s-a stabilit acum 15 ani în America a pus pe roate o afacere cu specific balcanic: O shaormerie mobilă. Să vadă şi americanii cum trăim şi cum mâncăm noi.

Yang Xi a venit în Petroşani în 1996 şi a făcut eforturi pentru a se adapta stilului de viaţă românesc. În China era profesoară de matematică, în Hunedoara este om de afaceri. Îi place Deva şi îşi doreşte să trăiască aici toată viaţa....

Produsul este unul autohton pentru că păsările sunt crescute la o fermă din Giurgiu. În mai multe hipermarketuri din Bucureşti, struţul specific regiunii africane se poate găsi sub formă de mititei, pastramă, frigărui şi cârnaţi.

Parcul 1 Decembrie din Oradea găzduiește în acest weekend Târgul Pălincarilor și Festivalul Vinului, cu muzică populară și voie bună. Orădenii pot degusta pălincă făcută în gospodăriile din Bihor, vinuri din Republica Moldova, must, mititei și cârnaț...

Atraşi de temperaturile de peste 30 de grade din week-end, sute de brăileni au luat cu asalt zonele împădurite din preajma municipiului, pentru o ultimă distracţie la iarbă verde....

Încă de la primele ore ale dimineţii, sute de hunedoreni au pornit spre zonele cu iarbă verde de la marginea oraşelor pentru a se destine la un grătar şi o bere rece. Cei care au maşini au ales malurile râului Strei, restul mulţumindu-se cu un grătar...

Cărbunii încinşi de nea Sandu sfârâie la capătul staţiunii Mamaia, în faţă la Caraiman. Un mititel cu pâine şi muştar costă trei lei. Nea' Sandu va rămâne toată vara pe litoral şi este sigur că va lua clienţii concurenţei.

Cărbunii încinşi de nea Sandu, regele mititeilor din Bucureşti, sfârâie la capătul staţiunii, în faţă la Caraiman....

Sute de maşini au fost expuse astăzi în târgul auto din oraşul lui Brâncuşi. La mare căutare au fost însă mititeii, care sfârâiau pe grătare....

Românii profită de primele zile călduroase din 2010 pentru a face un grătar la iarbă verde, la periferia Romei. Mititeii, berea românească şi muzica de inspiraţie folclorică sunt nelipsite din „meniul“ multor români, la fiecare sfârşit de săptămână.

Ca în fiecare an, comercianţii ambulanţi şi-au instalat tarabele pe strada Crişan şi îi îmbie pe trecători cu bunătăţi.