Bucătărie

Specialiștii nu recomandă să ținem pâinea la frigider, deoarece temperatura scăzută face ca amidonul să se recristalizeze, iar asta duce, de fapt, la uscarea pâinii.

Limonada braziliană a devenit recent vedeta rețelelor de socializare, fiind prezentată drept băutura perfectă de vară. Cu o combinație de gusturi răcoritoare și o rețetă simplă, aceasta a captivat inimile utilizatorilor de pe Instagram și TikTok.

Nu ar trebui să petreceți serile de vară stând prea mult timp în fața aragazului sau a cuptorului, ori în bucătărie în general pentru a prepara și apoi pentru a lăsa totul în ordine. Vă propunem trei preparate spectaculoase, ușoare și rapid de făcut.

Gazpacho și alte supe reci sunt opțiuni excelente și sănătoase pentru o masă ușoară și răcoritoare, pe timp de vară. Sunt de obicei preparate dintr-o combinație de legume proaspete.

Roșiile se numără printre cele mai consumate alimente, cel puțin pe timpul verii. Fie că le folosiți pentru salată sau la un sandviș apetisant, roșiile se potrivesc la aproape orice fel de mâncare.

Când vine vorba de gătitul pastelor, italienii sunt magnifici și au câteva reguli bine stabilite pentru a obține rezultate delicioase.

Uleiul de măsline numit și „aurul lichid” este tot mai scump, însă experții în domeniu spun că există soluții. Bucătarii explică pentru theguardian cum să folosiți mai puțin ulei de măsline în 10 feluri de mâncare clasice.

Ouăle proaspete pot fi păstrate în frigider timp de mai multe săptămâni, cu condiția să fie depozitate corect. Este important să le păstrați în ambalajul original sau într-un suport de ouă, departe de alimente cu mirosuri puternice, cum ar fi ceapa sau usturoiul.

Există o țară care celebrează sarmalele şi le dedică o zi a lor. E vorba de Suedia, unde acestea sunt servite cu piure și dulceață de fructe de pădure.

Un specialist în nutriție a împărtășit cum a reușit să slăbească cu un desert bogată în proteine, cu puține calorii și care se prepară în doar câteva minute.

Atunci când vrei să te răcorești în zilele caniculare și să-ți răsfeți papilele gustative, înghețata cu aromă de lămâie este alegerea potrivită. Pe lângă faptul că este fresh, este și ușor de preparat. Iată pașii pe care trebuie să-i urmezi.

Un abatitor este un echipament esențial în bucătăriile profesionale moderne, utilizat pentru a răci rapid alimentele gătite, păstrându-le calitatea și siguranța.

Celebra băutură 7Up - ca și alte sucuri carbogazoase cu gust similar - poate fi integrată cu succes într-o prăjitură savuroasă. Cel puțin așa susțin pasionații de prăjituri preparate acasă.

În era modernă, ritmul rapid al vieții ne lasă adesea cu puțin timp pentru activități importante, cum ar fi gătitul. Însă, cu apariția robotului de bucătărie, acest aspect se schimbă.

O pizzerie cunoscută din București a avut o idee originală și creativă în această perioadă a campaniei electorale. Clienții localului pot vota pizza preferată ce va intra în meniu pentru un mandat de patru ani.

Pentru a avea energia necesară și a ne controla greutatea, nutriționiștii recomandă consumul a doi carbohidrați: quinoa și cartofii dulci. „Oferă energie susținută, îmbunătățesc funcția metabolică și contribuie la starea generală de bine”, susțin specialiștii.

Condimentele dau savoare și gust alimentelor, însă nu toate sunt sănătoase, iar cheia este moderația. Cele mai multe dintre ele conțin calorii, grăsimi, sare și zahăr. Printre cele mai sănătoase condimente sunt oțetul, salsa și muștarul, spun specialiștii.

Cea mai recentă tendință în materie de sănătate din mediul online este legată de consumul de proteine.

Dacă ai poftă de o prăjitură care să-ți răsfețe papilele gustative sau vrei să-ți impresionezi musafirii, trebuie neapărat să încerci această rețetă. Prăjitura Regina Maria este absolut delicioasă și, cu siguranță, îi vei da pe spate și pe cei pretențioși.

Sezonul de vară aduce cu sine momente pline de bucurie și delicii culinare, iar grătarul este una dintre tradițiile culinare cele mai îndrăgite.

Somonul este un aliment recomandat pentru oricine încearcă să mănânce sănătos, fiind bogat în grăsimi nesaturate omega-3. De asemenea, celelalte ingrediente precum spanacul sau roșiile fac o combinație reușită pentru o cină ușoară.

Cunoscutul nutriționist Mihaela Bilic dezvăluie într-o filmare publicată pe pagina sa de Facebook ce putem face pentru a reîmprospătă cozonacul vechi. „Sfatul meu este să-l băgați în prăjitorul de pâine”, susține aceasta.

Pentru a obține perișoare și chiftele delicioase, este esențial să știi cum să le legi bine. Sfaturi care te vor ajuta să obții un amestec perfect pentru carnea tocată, astfel încât preparatele tale să fie savuroase și cu o textură ideală.

O singură pizzerie din România a fost inclusă în top 50 astfel de localuri la nivel european, conform unui clasament publicat pe data de 14 mai 2024 de către 50toppizza.it.

Prepararea ficatului n-ar trebui să dea bătăi de cap nimănui dacă la gătirea lui se au în vedere câteva recomandări. Click! a explicat ce fac bucătăresele adevărate pentru ca ficatul să iasă suculent și fraged.

O criză a uleiului de măsline a făcut ca prețurile acestui aliment de bază să crească vertiginos - atât de mult încât este supranumit „aurul lichid", relatează NY Post.

Dacă vreți să vă impresionați familia și invitații la masa de Paște, încercați Medalioane de miel cu roşii a la Chef Jakob Hausmann, o rețetă inedită recomandată de Click!

„Când zici masă de sărbători, zici... ouă umplute!”, a declarat chef Sorin Bontea pe pagina sa de Instagram. Bucătarul împărtășește cu fanii săi trei rețete inedite de ouă umplute, inspirate din copilărie, dar adaptate vremurilor moderne.

Sărbătoarea Paștelui aduce cu sine o varietate de preparate culinare tradiționale, fiecare țară având propriile sale obiceiuri și preferințe. Dacă în România pasca și mielul sunt la mare căutare, în Italia se laudă cu „Agnello al Forno”, Grecia cu „Magiritsa”, iar Spania cu „Torrijas”

Vinerea Mare este o zi de mare semnificație în calendarul creștin ortodox, care precede Învierea Domnului, celebrată în Duminica Paștelui. În această zi nu se mănâncă urzici și nu se bea oțet.

Ziua de 1 Mai reprezintă o ocazie foarte bună de ieșit la grătar, în aer liber, pentru foarte mulți români. De multe ori, masa se poate transforma într-o nereușită, dacă nu ținem cont de anumite detalii.

Nelipsită de pe mesele românilor în perioada Paștelui, pasca este, alături de cozonac, desertul cu care asociem marea sărbătoare și care ne umple casa de miresme. Se întâmplă însă, din păcate, ca în unele situații, în ciuda efortului depus de gospodine, preparatul să iasă fie prea uscat, fie necopt.

În peisajul culinar românesc, drobul ocupă un loc de onoare, fiind un preparat tradițional apreciat de-a lungul generațiilor.