Bucătărie

Quinoa este un tip de cereală cunoscut mai şi sub denumirile populare de „aurul incaşilor” sau „mama cerealelor” fiind în consumat în urme cu sute de ani doar de persoanele din categoriile sociale privilegiate.

Pizza-tort cu cinci straturi, o invenţie a unei pizzerii canadiene, face furori printre clienţi, însă nutriţioniştii sunt mai mult decât reticenţi.

Mulţi oameni au cuptoare cu microunde şi majoritatea le folosesc zilnic pentru a încălzi mâncarea, fără să se gândească la alte modalităţi prin care „microundele” le pot uşura viaţa.

Jamila Cuisine recomandă pentru masa de Paşte un desert simplu, uşor de făcut, care să aducă ceva nou bucatelor tradiţionale pe care românii le consumă de sărbătorile Pascale.

Emisiunea „Click! Poftă bună!” de sâmbătă, 19 aprilie, începând cu ora 11.30, vă invită să faceţi cunoştinţă cu cele mai apetisante reţete destinate Sărbătorilor Pascale. Astfel, într-o ediţie inedită, gazda emisiunii, Diana Bart, a preparat mâncărur...

Horia Vîrlan, membru al juriului show-ului culinar pentru copii „Junior Chef“, recomandă pentru masa de Paşte o reţetă specială de drob.

Un desert deosebit pe care îl puteţi servi cu uşurinţă dacă aveţi musafiri în zilele de Paşte. Gustul cremelor şi al aromele se împletesc armonios, iar rezultatul va fi pe măsură.

Campionatul Mondial de Pizza a avut loc în Parma, iar originea câştigătorului desemnat contrazice teoria. Secretul celei mai bune pizza vine tocmai din Melbourne unde un bucătar, poreclit domnul Pizza, are reţeta descoperită de el.

Tradiţia spune că în Joia Mare gospodinele pot vopsi ouăle. Acest obicei datează de acum 2.000 de ani, înainte de naşterea lui Hristos. Atunci ouăle erau simbolul vieţii şi al creaţiei. Astăzi, ouăle vopsite cu roşu semnifică jertfa Mântuitorului.

Pasca nu trebuie să lipsească de pe masă în zilele de Paşte. Tradiţia spune că trebuie preparată în ajunul Învierii.

Cum să faci cuburi de gheaţă în timp record, cum „revigorezi“ restul de şampanie trezită, ba chiar şi cum să salvezi o ciorbă cu exces de grăsime sau un sos înecat în ulei, iată numai câteva dintre sfaturile minune care rezolvă probleme cât ai spune ...

Stufatul de miel este o mâncare tradiţională, care se prepară doar o dată pe an, de Paşte. Savoarea preparatului este dată de ceapa şi usturoiul proaspete, precum şi de pătrunjelul verde care se presară din belşug.

Pentru că Paştele bate la uşă, vă prezentăm reţeta unui preparat tradiţional care nu trebuie să lipsească de pe masă în seara Sfintei Sărbători.

O omletă gustoasă, perfectă pentru orice moment al zilei. Pentru că este weekend ne răsfăţăm cu o ompletă ca la carte.

Pentru a pregăti ceva de mâncare nu sunt suficiente doar ingredientele, banii şi timpul, ci şi buna dispoziţie, imaginaţia şi ingeniozitatea. Un fel de mâncare devine complex şi foarte bun atunci când are un aspect plăcut. O mâncare poate arăta foart...

Carnea de peşte este extrem de sănătoasă din punct de vedere nutriţional. Este bogată în proteine şi grăsimi monosaturate, dar din păcate poluarea face ca tot mai multe specii de peşte, unele mai mult decât altele, să conţină şi mercur. Până la urmă,...

Un profesor de chimie a vrut să facă lumină în privinţa unor procese banale, de zi cu zi, explicând, cu ajutorul unor grafice, felul în care alimentele de zi cu zi reacţionează în interiorul corpului nostru.

Dacă eşti adeptul dulciurilor şi vrei să-ţi impresionezi invitaţii cu o desert deosebită, îţi recomandăm să încerci această reţetă. Poţi pune aceste plăcinţelele lângă celelalte bunătăţi pe masa de Paşte.

Dacă ai deja o bere preferată, una pe care o alegi de ani buni la fiecare ocazie, noi ştim care sunt următoarele cinci pe care o să le adori. Asta datorită cunoscătorilor de la Beer Viz, care au realizat cel mai deştept grafic pentru băutorii de bere...

Cafea este un ingredient delicios în prăjituri. Aroma ei în combinaţie cu celelalte ingrediente fac din acest tort un adevărat deliciu culinar.

Bucură-te de primăvară, cheamă-ţi prietenii şi sărbătoreşte plecarea iernii cu această gustoasă tartă cu ricotta şi sparanghel, o mâncare des întâlnită în restaurantele din Praga.

O femeie a cărei slujbă este să aranjeze mâncarea astfel încât „să dea bine” pe cameră dezvăluie amănunte despre tehnicile prin care face alimentele să arate atât de bine cât să-ţi lase gura apă.

Pentru că se apropie Paştele, îţi propunem o reţetă deosebită pe care o poţi servi alături de familia. Gustul cărnii se împleteşte perfect cu gustul legumelor şi aroma vinului alb. Garantăm că rezultatul va fi pe măsura aşteptărilor tale....

Supele sunt adevărate elixire pentru sănătate. Plină de legume şi verdeaţă, această supă de găluşte va fi preparatul ideal pentru masa de prânz....

Reţeta unui quiche este simplă: găteşti nişte legume oricare ar fi ele, baţi nişte ouă, pui lapte şi făină, le amesteci, mai adaugi nişte brânză, coci la cuptor şi gata. Poftă bună!

Este covrigul mai mult decât un amestec de făină, sare şi apă? Unii sunt convinşi că da, iar printre aceştia se numără tot mai mulţi jurnalişti străini care îşi înfig dinţii cu poftă în această mâncare a săracului, pentru ca mai apoi, ajunşi acasă, s...

Gogoşile sunt pe placul tuturor! Urmează paşii acestei reţete şi prepară nişte gogoşi delicioase ca acelea pe care le făcea bunica.

Astăzi îţi dăm o idee pentru masa de Paşte. Dacă unele ouă au crăpat atunci când le-ai fiert, le poţi decoji şi transforma în acest preparat delicios. Încearcă reţeta şi spune-ne dacă ţi-a ieşit.

De la delicatese exotice la alimente întâlnite la tot pasul, acestea sunt felurile de mâncare care te pot ucide, dacă te laşi păcălit de aspectul lor plăcut sau de ineditul gustului şi nu acorzi o atenţie sporită modalităţii de preparare....

Posibilitatea de a ţine într-o stare cât mai bună şi de a menţine prospeţimea variază de la un produs alimentar la altul.

Pentru este duminică şi încă suntem  în Postul Paştelui, meniul trebuie să fie mai deosebit decât în restul săptămânii, dar potrivit pentru această perioadă....

Această reţetă am primit-o de la cititoarea noastră Ciobanu Roxana din localitatea Fălticeni, Jud. Suceava. Vă mulţumim pentru reţetă! Nu uitaţi că şi voi ne puteţi trimite reţetele preferate la adresa retete@click.ro!...

Un vechi proverb chinezesc spune: “Mai bine stai trei zile fără mâncare decât o zi fără ceai”, tocmai pentru a accentua proprietăţile benefice ale ceaiului negru.