„Nu caloriile contează, ci fluctuațiile glicemiei și insulinei”. Secretul longevității, dezvăluit de un nutriționist

Nutriționista Nathaly Marcus, o profesionistă de origine mexicană, expert în longevitate și epigenetică, cu o prezență puternică în mediul online, explică faptul că variațiile glicemiei și insulinei au un impact mult mai mare asupra sănătății metabolice și stării generale de bine decât ne-am putea imagina.

De-a lungul anilor, dietele asociate cu exercițiile fizice au fost cele mai utilizate metode pentru slăbit. Practicarea regulată a unei activități fizice nu doar că ajută la pierderea în greutate, ci contribuie și la îmbunătățirea stării generale de bine, reducerea stresului și combaterea anxietății. Totodată, alimentația joacă un rol esențial în menținerea sănătății fizice și mentale.

O dietă echilibrată furnizează energia necesară pentru a ne simți puternici și pregătiți să facem față provocărilor zilnice. Cu toate acestea, concentrarea exclusivă pe numărarea caloriilor consumate și arse prin exerciții fizice nu garantează întotdeauna pierderea în greutate sau faptul că aceasta se realizează într-un mod sănătos, avertizează specialiștii.

Glicemia și insulina, factorii ascunși care influențează slăbirea și sănătatea metabolică

Într-un interviu acordat publicației „La Vanguardia”, Nathaly Marcus subliniază că nu numărul caloriilor este factorul determinant în procesul de slăbire, ci impactul alimentelor asupra glicemiei și insulinei. Controlul acestor fluctuații reprezintă cheia pentru o sănătate metabolică optimă și un echilibru durabil al organismului.

Marcus demontează unul dintre cele mai răspândite mituri despre slăbit și creșterea masei musculare, mai ales la vârste înaintate. Ea subliniază că, în nutriție, accentul nu mai cade pe calorii, ci pe impactul fluctuațiilor de glucoză și insulină pe parcursul zilei. Aceste variații accelerează oxidarea celulară, favorizează inflamația și pot influența negativ vârsta biologică.

Insulina, un hormon produs de pancreas, are rolul de a transmite celulelor semnalul de a absorbi zahărul pentru a-l transforma în energie. Potrivit lui Nathaly Marcus, sensibilitatea la insulină este afectată de mai mulți factori, inclusiv de înaintarea în vârstă. Pe măsură ce îmbătrânim, organismul răspunde mai puțin eficient la acest hormon, ceea ce poate duce la rezistență crescută la insulină și niveluri ridicate de zahăr în sânge. În plus, alți factori precum stresul și nivelul de cortizol, activitatea fizică, masa musculară, schimbările hormonale, compoziția corporală, alimentația, inflamația și predispoziția genetică joacă un rol esențial în acest proces.

Cum să previi fluctuațiile insulinei

Pentru a menține un nivel stabil al insulinei și a îmbunătăți starea de bine, Nathaly Marcus oferă o serie de recomandări în interviul acordat publicației La Vanguardia. Printre acestea, subliniază importanța exercițiilor fizice de intensitate ridicată, efectuate de cel puțin trei ori pe săptămână, și menținerea unei mase musculare adecvate, esențiale pentru o mai bună sensibilitate la insulină.

Marcus evidențiază, de asemenea, rolul unui somn odihnitor și al gestionării nivelului de cortizol în prevenirea creșterilor bruște ale insulinei, contribuind astfel la un metabolism echilibrat.

Ordinea corectă a alimentelor: cheia pentru echilibru metabolic

Un alt aspect esențial este alimentația corectă, bazată pe un consum structurat al nutrienților. Expertul recomandă urmarea unei ordini specifice la mese: mai întâi fibre, proteine și grăsimi, iar la final carbohidrați precum orez, quinoa, fructe, tortilla sau cartof dulce.

Adoptarea acestui obicei, alături de exercițiile fizice regulate, ajută la prevenirea fluctuațiilor bruște ale glucozei și insulinei, reducând riscurile asociate, cum ar fi degradarea colagenului, creșterea anxietății, schimbările de dispoziție și pofta excesivă de zahăr și carbohidrați.

În plus, acest stil de viață susține concentrarea, oferă energie constantă pe parcursul zilei, stimulează arderea grăsimilor și previne inflamația și oxidarea celulară – factori esențiali pentru o sănătate metabolică optimă.

Echilibrul dintre alimentație, stil de viață și sănătatea metabolică

Nathaly Marcus subliniază că, mai degrabă decât să ne concentrăm pe numărarea caloriilor, este mai important să înțelegem modul în care alimentele influențează organismul și cum stilul de viață afectează răspunsul la insulină.

De aceea, adoptarea unei alimentații echilibrate și menținerea unui echilibru între corp și minte sunt esențiale, deoarece chiar și mici schimbări în obiceiurile zilnice pot avea un impact semnificativ asupra sănătății.

Respectarea acestor principii contribuie la îmbunătățirea sănătății metabolice și a calității vieții. În plus, expertul subliniază importanța „hrănirii sufletului”, adică a gestionării eficiente a stresului pentru a menține starea de bine. Acest lucru presupune construirea unor relații sociale armonioase, îmbunătățirea vieții sociale, practicarea exercițiilor fizice și dezvoltarea unor tehnici eficiente de relaxare.

Stilul de viață, factorul-cheie pentru o sănătate optimă

Nathaly Marcus subliniază rolul esențial al nutriției în viața fiecărei persoane, explicând că alimentația reprezintă o sursă de informație pentru organism. Ea atrage atenția asupra faptului că, deși aproximativ 30% dintre boli au o cauză genetică, restul de 70% sunt direct influențate de stilul de viață.

Sănătatea nu depinde doar de alimentație, ci și de factori precum calitatea somnului, atitudinea față de viață și menținerea unor obiceiuri zilnice benefice. Prin urmare, pe lângă o dietă echilibrată, hidratare corespunzătoare și odihnă suficientă, este esențial să avem în vedere și alți factori care contribuie la bunăstarea generală.