Ce alimente trebuie să mănânci la micul dejun pentru a te feri de cancer

Cancerul, una dintre cele mai redutabile boli, poate fi ţinut la distanţă cu ajutorul alimentaţiei. Nutriţionistul francez Patrick Serog a elaborat o listă cu alimente-cheie în prevenţia cancerului şi a creat două meniuri de mic dejun cu proprietăţi anticancer.

Cele mai eficiente substanţe nutritive în lupta contra cancerului sunt antioxidanţii. Dintre aceşti se remarcă seleniul şi cuercitina.

Seleniul este un puternic antioxidant care blochează radicalii liberi în interiorul celulei. Se găseşte îndeosebi în: peşte (ton), carne, lactate, fructe oleaginoase (nuci, migdale, fistic), cereale integrale (pâine, paste integrale).

Cuercitina opreşte diviziunea celulară şi astfel proliferarea celulelor canceroase, iar în acelaşi timp stimulează sistemul imunitar. Cele mai bune surse de cuercitină sunt: merele, fructele roşii, ceaiul verde, strugurii, ceapa, ciocolata neagră, brocoli.

Alimente anticancer

Rodia conţine antioxidanţi perfecţi pentru blocarea dezvoltării celulelor canceroase, informează topsante.com. Micile bobiţe de rodie este mai bine a fi consumate ca atare decât sub formă de suc, deoarece cojiţele lor conţin un cel mai puternic antioxidant util pentru perevnirea cancerului de sân.

Turmericul ajută de asemenea la distrugerea celulelor tumorale şi este recomandat a fi consumat alături de piper pentru un plus de eficienţă.

Usturoiul crud este renumit pentru stimularea sistemului imunitar şi prevenirea mutaţiilor care duc la apariţia cancerului.

Brocoli conţine mai multe substanţe anticancer, dar acestea sunt sensibile la căldură, de aceea nutriţioniştii recomandă prepararea la abur.

Ceaiul verde şi cafeaua , care nu trebuie să lipsească de la micul dejun, sunt aliaţi preţioşi în lupta contra cancerului. O ceaşcă de cafea zilnic conţine numeroşi antioxidanţi care ne protejează de cancer.

Exemple de mic dejun sănătos

Dr. Patrick Serog propune două meniuri de mic dejun (sărat şi dulce) în care sunt incluse alimente anticancer.

Micul dejun sărat este compus din: un pahar de suc de roşii, o porţie de brânză de vaci cu bucheţele de brocoli şi turmeric sau brioşă cu ceai verde şi brocoli, o ceaşcă de cafea.

Micul dejun dulce cuprinde: o cană de ceai verde, griş cu rodie şi nuci sau cereale integrale cu rodie şi nuci, spumă de ciocolată cu turmeric, o ceaşcă de cafea.