orez - ultimele știri

O varietate de orez mai sănătoasă ar putea contracara creșterea cazurilor de diabet, spun oamenii de știință din Filipine, care încearcă să dezvolte un tip de cereale cu indice glicemic mai scăzut și mai bogat în proteine.

Prepararea meselor pentru întreaga săptămână este o metodă excelentă de a economisi timp și bani.

Nu mai știți ce să gătiți bun, dar și sănătos? Există oare și să fie gustos, dar și sănătos? Există, cum să nu! Mai ales dacă folosim orez basmati, care este un tip de orez lung și aromat, originar din regiunile India și Pakistan.

Un orez perfect se prepară respectând câțiva pași simpli. De multe ori, gospodinele se confruntă cu dificultăți la fierbere. Ori se adaugă prea multă apă, ori prea puțină. Cert e că boabele nu rămân întregi și pufoase, ci se lipesc.

Orezul este un ingredient de bază în aproape toate bucătăriile lumii, de la cea italiană la cea chinezească. Astfel, orice gospodină s-a întrebat, probabil, dacă acesta ar trebui spălat înainte de a-l găti. Iată ce spun profesioniștii, conform EatingWell.

Federația Indiană a Exportatorilor de Orez a propus stabilirea unei taxe forfetare pe orez la 80 USD pe tonă în loc de tariful actual de 20%

India, cel mai mare exportator de orez din lume, a impus recent o interdicție asupra exportului de orez alb pentru a stabiliza prețurile interne în creștere și pentru a asigura securitatea alimentară.

Precipitaţiile insuficiente care au căzut în unele zone agricole ale Indiei au alimentat îngrijorările că producţia de zahăr ar putea fi insuficientă, fiind posibil să scadă pentru al doilea an.

Thailanda pregăteşte planuri de rezervă pentru a face faţă unei secete potenţiale, care ar putea dura mai mulţi ani şi ar ameninţa aprovizionarea mondială cu zahăr şi orez, transmite Bloomberg.

Se preconizează că orezul, soia și porumbul vor constitui cea mai mare parte a recoltei Braziliei.

Un bătrân din municipiul Bacău, filmat în timp ce fura dintr-un magazin, a fost apărat de internauţi după ce în mediul online au apărut imagini din momentul sustragerii alimentelor. Oamenii spun că bărbatul a furat de foame, nivelul de sărăcie fiind ...

De zeci de ani, o treime din importurile de pui efectuate de Singapore se bazează pe Malaezia. În fiecare lună, circa 3,6 milioane de pui, în mare parte vii, sunt exportaţi în Singapore, apoi tăiaţi şi refrigeraţi. Premierul malaezian a informat însă...

Dieta călugărilor japonezi a devenit tot mai populară în lume, pentru că dă rezultate excelente şi este foarte uşor de urmat.

Cei care doresc o masă de sărbători diversificată, inclusiv cu meniuri exotice, au varianta preparării fructelor de mare, care sunt din ce în ce mai apreciate de români. Creveţii Black Tiger cu orez, legume şi mirodenii asiatice, sunt propunerea unui...

Orez, apă, sare, pare simplu şi totuşi nu e deloc. Cele mai multe gospodine fac câteva greşeli simple, uşor de evitat, dar care alterează iremediabil gustul orezului sau îl fac mai greu de digerat. Iată ce trebuie să eviţi pentru a obţine o mâncare d...

Nu există perioadă de post în care gospodinele să nu prepare măcar o dată delicioasele sarmale de post. Probabil ştii deja măcar o reţetă, dar ce zici dacă încerci una nouă? Ţi-o recomandăm pentru un gust autentic!

Ai încercat vreodată să îţi speli tenul cu apa rămasă de la orez? În Asia, această licoare cunoscută drept elixir antiîmbătrânire este folosită de sute de ani în ritualurile de frumuseţe.

Descoperită de o gospodină din Argeş într-un caiet al bunicii sale din perioada interbelică, reţeta de ardei umpluţi cu orez, condimente şi plante aromatice este una delicioasă, uşoară şi cu care vă veţi putea surprinde invitaţii....

Un ambasador occidental scria în secolul al XVI lea că succesul militar al Imperiului Otoman se datora orezului şi cămilelor. Iniţial, considerată o exagerare, specialiştii au ajuns la concluzia că diplomatul medieval avea în mare măsură dreptate....

Tot mai multe persoane încearcă dietele bazate pe consumul de cereale, orez, grau, hrişcă şi mei. Dieta cu orez, de exemplu, conceputa de George Oshawa, promite o pierdere în greutate în ritm sănătos, dar are şi alte efecte pozitive pentru corp.

Un regim alimentar fără gluten poate face mai mult rău decât bine persoanelor care nu suferă de boala celiacă sau nu au sensibilitate la această substanţă, atrag atenţia medicii nutriţionişti. Privarea organismului de anumite vitamine şi minerale, gu...

Japonezii au, de ani buni, cea mai mare speranţă de viaţă de pe planetă. Pe insula Okinawa există cea mai mare concentraţie de persoane centenare. Două treimi din ele trăiesc independent. Care este secretul?...

Într-un video viral, cu peste 20 de milioane de vizualizări, faimosul chef Gordon Ramsey dezvăluie curioşilor câteva dintre trucurile pe care le pune în practică în bucătărie.

Celiachia – boala celiacă – este o afecţiune autoimuă cu predispoziţie genetică. Intoleranţa la gluten poate afecta atât adulţii, cât şi copiii, iar simptomele variază de la un pacient la altul....

Se estimează că diabetul gestaţional afectează circa 3% din femeile însărcinate. Medicii specialişti afirmă că, deşi poate fi un motiv de îngrijorare, afecţiunea este perfect tratabilă....

Vine primăvara şi printre primele verzituri comestibile care vor apărea pe câmp sunt urzicile fragede, numai bune de gătit.

Simplu, cu legume ori cu carne, orezul este unul dintre ingredientele de bază în multe preparate extrem de gustoase.

Odată cu evoluţia tindem să modificăm şi alimentaţia pentru copiii noştri.   Lucru greşit. Medicii nutriţionişti spun de ce nu facem tocmai bine atunci când vrem să complicăm mesele micuţilor.

Adus de conchistadorii spanioli din America, porumbul a fost răspândit în Europa, iar proprietăţile sale l-au făcut în timp să una dintre cele mai apreciate cereale, alături de grâu. Printre altele, porumbul conţine fosfor, magneziu, zinc şi potasiu,...

Orezul este un aliment comun, însă extrem de eficient când vine vorba de nutriţie datorită varietăţii de substanţe pe care le conţine. Mai nou, pielea poate beneficia direct de calităţile orezului, cu ajutorul unor măşti care îţi vor face tenul să ra...

Înlocuirea cartofilor sau a orezului cu lintea vă poate reduce nivelul de glucoză în sânge substanţial, potrivit unui nou studiu. Cercetătorii canadieni au descoperit că înlocuirea a jumătate dintr-o porţie de cartofi/orez cu linte a dus la o scădere...

Ingredient de bază în aproape toate marile bucătării ale lumii, de la cea italiană până la cea chineză, orezul poate constitui oricând o variantă pentru o masă pe cât de gustoasă, pe atât de sănătoasă.

Uica Mihai, un bucătar din Banat, este cunoscut pentru reţetele sale în care foloseşte ca principal ingredient urzicile....

Combinarea corectă a alimentelor favorizează asimilarea eficientă a vitaminelor şi mineralelor. Descoperă ce trebuie să alături când mănânci pentru a preveni anumite afecţiuni grave!...

Carbohidraţii includ atât zaharurile, cât şi alimentele care conţin amidon. Carbohidraţii sunt cea mai importantă sursă de energie pentru organism....

În timp ce pentru unele persoane confortul înseamnă îmbrăţişările persoanei iubite sau activităţile în grădină, pentru altele, mâncatul pare să însemne soluţia instant....

Nu este de mirare că japonezii se află printre cei mai longevivi pământeni, deoarece stilul de viaţă şi mai ales cel alimentar este unul foarte sănătos....

Orezul este unul dintre cele mai consumate alimente la nivel internaţional. Acest produs alimentar este fundamental în multe bucătării din întreaga lume, mai ales după ce s-a demonstrat că are foarte multe beneficii asupra sănătăţii....

Soia face parte din familia leguminoaselor, fiind o sursă de proteine de bună calitate, alternativă atât pentru vegetarienei, cât şi pentu persoanele care ţin post....

Despre alimentele cu amidon circulă o mulţime de mituri. Unii spun că acesta este bun pentru siluetă, alţii că, dimpotrivă, îngraşă. Acest carbohidrat este complex sănătos şi aduce mai rapid senzaţia de saţietate.

Cunoscutul bucătar sălăjean Mircea Groza vine în această săptămână cu o propunere culinară interesantă, în care ingredientul de bază, care dă savoare preparatului, este carnea de raţă.

Un bucătar mexican a pregătit reţetele culinare din Cartea secretă a Fridei Kahlo, într-o demonstraţie de live cooking. Evenimentul a fost organizat de Ambasada Mexicului la Bucureşti, în deschiderea Festivalului Fridei Kahlo. Reţeta poate fi prepara...

Societăţile ştiinţifice alcătuite din medici de diabet, nutriţie şi boli metabolice au întocmit o listă a celor mai des întâlnite concepţii greşite referitoare la motivele pentru care ne îngrăşăm....

Este o cereală cu un conţinut redus de grăsimi, bogată în proteine, fiind o sursă de de vitamine din complexul B şi minerale, precum magneziu şi cupru. Este considerată o alternativă mai sănătoasă la paste şi cartofi. În funcţie de soiul folosit, din...

Fitoestrogenii sunt substanţe asemănătoare estrogenului care se găsesc în mod natural în plante. Aceste alimente pot avea un efect semnificativ asupra echilibrului hormonal din organismul femeii....

Regretatul Radu Anton Roman explică pe îndelete în lucrarea sa „Bucate, vinuri şi obiceiuri româneşti“ (Editura Paideia) cum se face pilaful. Gastronomul oferă şi câteva secrete pentru o mâncare delicioasă.

Suntem ceea ce mâncăm, iar istoricul nostru de boli este expresia alimentaţiei, direct sau indirect. Personalitatea, educaţia, stările emoţionale şi nivelul de cultură sunt tot atâţia factori care ne influenţează instinctul în ceea ce priveşte gustul...

Indicele glicemic este un termen des întâlnit în caracterizarea alimentelor, alături de „alimentele funcţionale“ şi cele „modificate genetic“. Ce înseamnă toate aceste lucruri?...

Borşul de ştevie cu legume este preparat de mulţi ani pe meleagurile noastre, însă secretul preparatului nu stă în ingrediente, pentru că unele chiar pot să lipsească, ci în ordinea în care trebuie adăugate acestea şi în modul de pregătire....

Puiul Jambalaya este un alt fel de a prepara orezul. Secretul acestui preparat sunt cârnaţii picanţi, care oferă mâncării un gust deosebit.

Niveluri înalte de arsenic şi mercur au fost grăsite la americanii care urmau o dietă fără gluten, arată un nou studiu, publicat în jurnalul „Epidemiology“. Produsele fără gluten conţin adesea făină de orez, substitut de grâu, de secară sau de orz. S...

Oamenii caută de sute de ani elixirul tinereţii şi frumuseţii. Mai mult decât atât, există diferite produse pe piaţă, promovate că încetinesc îmbătrânirea, dar nici unul nu oferă efectele promise. Cu toate acestea, japonezele sunt destul de aproape!...

Ai poftă de o porţie de pui cu orez? Merită să încerci reţeta noastra simplă, care-ţi va potoli foamea imediat. Vezi cum se prepară puiul cu orez!

Când ai musafiri meniul trebuie să fie unul special. Fă-le o surpriză celor dragi şi pregăteşte acest pui umplut cu orez şi nuci.

Fel de mâncare nelipsit de pe mesele românilor, pilaful se găteşte rapid şi este un deliciu, dacă gospodinele respectă metoda preparării. Regretatul Radu Anton Roman explică pe îndelete în lucrarea sa “Bucate, vinuri şi obiceiuri româneşti” (Editura ...

Dieta călugărilor japonezi devine din ce în ce mai populară în lume, pentru că dă rezultate excelente şi este foarte uşor de urmat. Iar când te gândeşti că după 10 zile vei pierde 10 kilograme, motivaţia este la cote maxime....

Când ai poftă de ardei umpluţi, poţi să reinterprezi un pic reţeta şi să o adaptezi cu ajutorul câtorva ingrediente din bucătăria mexicană. Încearcă şi tu această reţetă de ardei umpluţi cu carne tocată de vită, fasole neagră, orez, roşii şi multe co...

Criza economică şi monetară îi privează de zahăr pe egipteni,unii dintre marii consumatori din lume ai acestui produs. În supermarketuri, rafturile sunt goale, iar fiecare nouă aprovizionare se epuizează într-o oră.

Când alegi varza, pentru această reţetă de varză cu carne tocată şi orez, ai grijă să nu aibă frunze galbene, deoarece acest lucru arată că nu este proaspătă. De asemenea, frunzele nu trebuie să aibă pete şi să fie moi. În cazul în care cumperi varză...

Dacă te-ai săturat de carne în tot felul de preparate, poţi încerca această reţetă de ardei umpluţi cu orez şi ciuperci. Este foarte delicioasă şi poţi înlocui anumite ingrediente cu unele care îţi sunt pe plac. Pentru a fi şi mai atrăgători, poţi fo...