mancare traditionala - ultimele știri

Premierul Marcel Ciolacu a exprimat dorința de a savura preparatul tradițional romani Şah Hai Mas, care, datorită simplității și bogăției sale de arome, este un simbol al unității culturale în comunitățile de romi

Românii se laudă, de multe ori, cu bucătăria tradițională, iar preparate autentice sunt apreciate și de către cei care aleg să ne viziteze țara. Astfel, multe persoane se întreabă în ce regiune a țării se găsesc cele mai delicioase preparate.

Apreciată de turiști din lumea întreagă, mâncarea tradițională din țara noastră a plasat România în top 30 cele mai bune bucătării din lume, potrivit clasamentului anual realizat de „Atlasul gustului”.

Cei mai mulți români, respectiv 64%, intenționează să-și petreacă sărbătorile de iarnă acasă, potrivit unei cercetări recente. Însă, dacă ar putea alege orice destinație, 37% dintre români ar vrea să celebreze aceste sărbători într-o cabană la munte.

Papanasii, ciorba de fasole si micii sunt cele mai comandate preparate traditionale, potrivit companiei de curierat Glovo.

Un vlogger englez a fost impresionat de preparatele culinare tradiționale românești pe care le-a încercat într-un restaurant din Cluj-Napoca. Reacția sa la unul dintre felurile de mâncare gustate este savuroasă. Filmarea plină de umor a cucerit sute de români.

Pentru a obține un preparat perfect, cu gustul de odinioară, trebuie urmate câteva reguli, iar ingredientele trebuie alese cu grijă.

Bucătăria tradițională românească este foarte bogată și diversificată. Din păcate, multe preparate gustoase s-au „pierdut“ de-a lungul vremii sau se mai fac doar în zone restrânse.

Gospodinele din Ucraina au venit de trei săptămâni în România şi doresc să îşi asigure astfel un venit financiar pentru a-şi putea creşte copiii.

Cu scopul de a promova bogăţiile turistice ale României, un bărbat, originar din Prahova a creat un proiect ce interconectează patru judeţe, pe anumite rute ideale pentru iubitorii de ciclism şi pentru cei cu rucsacul în spate.

Bucătăria românească este atât de complexă pe cât de tumultuoasă este istoria noastră ca ţară, astfel că, de-a lungul timpului, reţetele şi preparatele au fost adaptate şi readaptate în funcţie de zonele ţării, disponibilitatea ingredientelor prime, ...

Ciorba de peşte este una dintre cele mai iubite mâncăruri tradiţioale româneşti, dar puţini ştiu să o prepare cum trebuie. Gospodinele din Delta Dunării au câteva secrete pentru a pregăti cea mai gustoasă ciorbă.

Piftia e un preparat tradiţional care nu lipseşte de la masa de Crăciun sau de Revelion, însă o întâlnim în gastronomia multor popoare, fie că vorbim de carne, peşte, legume sau ouă în aspic. Deşi se prepară şi din cocoş sau curcan, cea mai populară ...

Fără îndoială, sarmalele sunt unul dintre cele mai îndrăgite preparate ale românilor. Şi nu numai ale lor, căci acest fel de mâncare este foarte răspândit în zona Balnanilor şi în Estul Europei. Aşa că ce rost are să dezbatem provenienţa lor, când ne...

Iofca este un aperitiv delicios ce se pregăteşte rapid şi de către necunoscătorii în ale bucătăriei. Sunt necesare doar câteva ingrediente şi de puţină atenţie la realizarea compoziţiei şi tratarea ei termică alături de aluat pentru a obţine un prepa...

Când vine vorba de mâncare, fiecare ţară îşi are propria plăcere vinovată, un răsfăţ culinar care înseninează ziua imediat ce este savurat, care aminteşte de copilărie şi care îi face pe locuitorii respectivelor state să se lingă pe degete.

Colinele Transivaniei sunt mediul perfect pentru o excursie pe două roţi, în pauza căreia te poţi îmbarca într-o aventură gastronomică şi culturală.

Echipa motorului gratuit de căutare momondo.ro recomandă câteva mâncăruiri tradiţionale populare în destinaţii de vacanţă frecvent alese de turişti.

Produse alimentare proaspete şi gustoase, gătite tradiţional, ca la mama acasă, cu ingrediente de la producători locali, au mare succes la Călăraşi. O afacere de familie, finanţată prin programul Start Up, a fost deschisă în oraş. Cu doar 50 de lei, ...

Sarmale fără orez, desertul copilăriei din care curge ciocolata în valuri şi colţunaşii moldoveneşti transformaţi într-un fel de ravioli sunt câteva ispite culinare tradiţionale româneşti reinventate de chef Ana-Maria Giscă.

Italia, Franţa, Mexic, Grecia sau Thailanda se numără printre ţările considerate a avea cea mai bună mâncare tradiţională din lume.

Mii de oameni au stat la cozi pentru a primi o porţie gratuită de fasole cu ciolan, varză cu cârnaţi ori tochitură, în cadrul celui mai important festival pentru promovarea specificului gastronomic local organizat în România.

Trezită cu noaptea-n cap, mamaie Maria pregăteşte aproape zilnic sute de turte şi plăcinte cu brânză pentru orăşenii care îşi doresc să guste din produse naturale, făcute manual, după reţete vechi de peste un secol. Deşi mai are puţin până să împline...

Deşi vorbim de un produs tradiţional românesc, carnea de curcan nu prea este folosită la realizarea sarmalelor. Preparatul, care include şi carnea de curcan, este unul mai puţin întâlnit la noi, dar compensează prin faptul că foloseşte o carne consid...

Pastrama de berbecuţ este una dintre mâncărurile tradiţionale româneşti, reţeta putând fi preparată rapid şi cu puţine ingrediente. Există însă câteva trucuri pentru ca preparatul să iasă aşa cum trebuie....

Tocana de porc în oală de lut este un preparat tradiţional din zona Moldovei şi Bucovinei, care se consumă în perioada rece a anului, pentru că este o mâncare consistentă, dar şi pentru că la ţară se face în sobă. Ingredientele sunt la îndemâna orică...

După ce a absolvit Liceul de informatică din Braşov şi facultatea şi a ajuns economist, un braşovean şi-a încercat norocul mulţi ani în Germania şi Italia, pe cont propriu, cu instalarea de panouri fotovoltaice, la mare căutare dincolo.

Masa de Paşti trebuie să conţină exact ceea ce putem mânca zilnic, de aceea este bine să păstrăm un echilibru în alimentaţie, să nu aruncăm în stomac de toate şi la grămadă, pentru că acestea sunt adevărate bombe calorice şi, mai mult, să nu uităm că...

Cuplul Laura şi Liviu Rogojan (34 de ani) au lansat în Bucureşti, în toamna lui 2014, Băcănia Rod, într-un moment în care tot mai mulţi oameni caută produse sănătoase, care provin de la ţară şi apoi sunt preparate cât mai simplu, fie că sunt realizat...

Rotunzi şi pufoşi, papanaşii munteneşti fierţi se numără printre preparatele tradiţionale care se pregătesc destul de simplu, rezultatul fiind însă unul care satisface pretenţiile oricărui gurmand.

Grecii, lipovenenii, turcii, bulgarii şi evreii din Galaţi şi Brăila vor petrece seara dintre ani cu mâncare ca la mama acasă. Şacşuka, o tocăniţă cu ou, şiş kebap, un pui în sos de roşii şi orez, karap rrassol, o saramură de crap lipovenească, dar ş...

Ardelenii aleg în continuare preparatele tradiţionale, în detrimentul mezelurilor şi a preparatelor din carne comercializate în magazine. Printre preparate tradiţionale care nu lipsesc de pe masa de sărbători şi care sunt la mare căutare se numără câ...

Astăzi, când tot ce-ţi doreşti e la un drum distanţă, la magazin, pare, totuşi, greu de trecut postul. Cu toate acestea, strămoşii noştri, care nu studiau etichete şi nici nu căutau reţete de post pe internet, mâncau sănătos şi aşteptau Crăciunul dup...

Unul dintre preparatele tradiţionale româneşti asociate cu luna decembrie şi cu Crăciunul este cârnaţul. Dacă acum gospodinele au nevoie de doar câteva ore pentru a termina acest preparat, în urmă cu 50-100 de ani realizarea cârnaţului era destul de ...

Sezonul rece reprezintă perioada perfectă pentru prepararea slăninei, o reţetă populară mai ales în Transilvania fiind cea de slănină fiartă, usturoiată şi pudrată cu boia.

Tradiţionala răcitură de porc sau piftie din carne de porc, aromată cu usturoi, fină şi gustoasă, închegată fără să folosim pliculeţe cu gelatină, nu ar trebui să lipsească de pe masa de Crăciun. O gospodină cu experienţă din Bucureşti ne-a dezvăluit...

De Paşte, familile petrec mai mult timp împreună şi unul din cele mai plăcute momente este atunci când rudele şi prietenii se strâng în jurul mesei, ca să savureze mâncarea tradiţională....

E nevoie doar de puţină imaginaţie pentru ca postul să fie ţinut mai uşor. Preparatele care nu conţin carne iau un timp mai redus de pregătire, sunt mult mai sănătoase şi ajută la detoxifierea organismului....

Mămăliga rămâne printre puţinele alimente tradiţionale ale românilor, deşi nu este atât de veche pe cât s-ar părea. Porumbul a ajuns la noi abia în secolul al XVII-lea, detronând meiul sau mălaiul, aşa cum era cunoscut în vechime. Şi carne friptă pe ...

„Orice mâncare românească gătită cu sos e mai gustoasă dacă e ţinută o jumătate de oră la cuptor înainte de a fi servită la masă”, este unul dintre multele sfaturi ale Sandei Marin. După celebra ei carte de bucate au gătit şi bunicile, şi mamele noas...

Reţetă mucenici fierţi cu nucă şi scorţişoară. Mâncare tradiţională din partea bisericii ortodoxe, mucenicii se află pe mesele românilor de obicei pe 9 martie, în ziua celor 40 de sfinţi.

Produsele tradiţionale româneşti pot fi găsite la Târgul de Crăciun de la Nürnberg de 8 ani deja, după ce oraşul nemţesc s-a înfrăţit cu Braşovul. O asociaţie care reuneşte românii stabiliţi în Nürnberg se asigură ca an de an sărmăluţele aburinde şi ...

Seadas este un desert tradiţional al insulei. Este un foitaj umplut cu brânză pecorino cu topping de miere. Pe vremuri, era al doilea fel de mâncare la masa servită în comunitatea de ciobani. Nevestele îşi întâmpinau bărbaţii reîntorşi acasă cu acest...

Această reţetă vă va aminti de gustul mâncării făcute de mama sau de bunica. O reţetă simplă, banala la prima vedere, dar foarte hrănitoare.

Aceasta este recomandarea lui Aurelian Neamţiu, care de 8 ani este bucătar la restaurantul Hotelului Coroana de Aur. Potrivit bucătarului nu aveţi nevoie de mai mult de o oră şi jumătate să pregătiţi această ciorbă, asta dacă aveţi ingredientul secre...

Pentru cei care nu au timp sau nu ştiu să pregătească bucatele tradiţionale pentru mesele de sărbători, firmele de catering şi restaurantele din Ploieşti sunt pregătite să livreze meniuri complete, pentru o familie sau invitaţi numeroşi

Staţiunile de iarnă din toată ţara s-au pregătit pentru deschiderea oficială a sezonului rece, iar hotelierii şi proprietarii le-au pregătit turiştilor numeroase oferte tentante. Aceştia promit bucate tradiţionale alese, vin fiert, piscine şi multă d...

Cântăreţul britanic Tom Jones, care va susţine un concert la Sala Palatului din Bucureşti vineri, îşi doreşte să viziteze mai multe locuri din Capitală, printre care şi Casa Poporului, dar şi să deguste preparate culinare româneşti....

Toamna asta se numără foile de viţă. E timpul să gătim tradiţionalele sarmale pentru cei dragi. Astăzi v-am pregătit o reţeta simplă care nu necesită foarte mult timp. Poftă bună!

Centrul Clujului se va transforma peste aproape trei săptămâni într-un sat ardelean în miniatură datorită Festivalului itinerant de cultură şi mâncare Transilvania Fest, o prestigioasă manifestare care promovează tradiţiile regiunii transilvane. Even...

Muzeul Naţional al Satului “ Dimitrie Gusti “, în colaborare cu Asociaţia Bio România, organizează în data de 15 august Târgul de Sfânta Maria, cu scopul de a reface atmosfera târgurilor de altă dată....

Primăria Sectorului 6 organizează un festival în Parcul Crângaşi, la care vor participa producători din toate colţurile ţării, de la care nu va lipsi muzica populară şi produsele tradiţionale.

De multe ori cârciumile adevărate sunt ascunse ochiului mâncătorului de rând. Sunt pentru cei ce ştiu să le caute şi mai ales pentru cei ce ştiu de ce să le caute

Un bun prilej de introspecţie, postul este, totodată, o ocazia de a vă testa imaginaţia. Cel puţin pe tărâm culinar. De săbătoarea Bunei Vestiri, când credincioşilor le este permis să mănânce peşte, combinaţiile devin încă şi mai numeroase şi savuroa...

V-aţi întrebat vreodată de ce mucenicii au forma cifrei 8? Sau de ce tradiţia cere ca pe 9 martie bărbaţii să bea 40 de pahare? În goana tristă şi corporat(r)istă în care cei mai mulţi dintre noi trăiesc astăzi, pierdem însăşi esenţa lucrurilor şi le...

Orgoliile locale au dat naştere în timp unei adevărate bătălii între regiunile istorice ale ţării. Reprezentanţii fiecărei zone încearcă să-şi revendice „branduri“ precum sărmăluţele sau mămăliga. Mâncarea tradiţională îşi are rădăcinile la geto-daci...

Românul este un carnivor autentic, nu i-au lipsit însă legumele şi fructele din dietă. În mod istoric, mâncarea tradiţională porneşte departe, în rădăcinile adânci ale poporului, la geto-daci, susţin specialiştii culinari. Zama acrită cu corcoduşe sa...

„E mâncare de vizitii beţi, dar după ea se înnebunesc elitele. E leacul perfect pentru mahmureală, iar orice oraş care se respectă are o cârciumă vestită pentru acest fel de mâncare“. Aşa o descrie Radu Anton Roman. Eu aş spune atât: o iubeşti sau o ...

Cartofii prăjiţi: un fel de mâncare pe cât de comun, pe atât de savuros. Dar oare unde au fost făcuşi prima dată? Astăzi, şi francezii şi belgienii îţi dispută „paternitatea“ celebrilor cartofi prăjiţi....

Cârnații și salamul picant, legumele proaspete și cadourile hand-made pentru sărbătoriții de Sfântul Ilie vor fi vedetele „Târgului cu Bunătăți" care poposește la Ploiești, în Parcul Toma Socolescu, de joi 19 iulie până sămbătă, 21 iulie....