Bucătărie

Renunţăm o vreme la mâncăruri cu carne, după festinul culinar din zilele de Paşte, şi încercăm să găsim tot felul de reţete deosebite, săţioase şi apetisante, aşa cum este această tartă cu roşii, busuioc şi ceapă verde.

Începem această reţetă cu un sfat: cartofii noi se curăţă foarte uşor dacă se ţin înainte, o jumătate de oră, în apă foarte rece, amestecată cu o mână de sare grunjoasă. Apoi, nu-ţi mai rămâne decât să prepari cea mai bună salată de cartofi noi cu ba...

Ciorbele ca la mama acasă… de pui, de roşii sau de burtă, nu trebuie să lipsească de la nicio masă. După atâtea preparate de Paşte o supă de roşii cu găluşte este binevenită.

Dacă sunteţi fani înrăiţi de pizza la pachet şi nu toleraţi risipa de niciun fel, atunci veţi fi încântaţi de noua metodă de livrare a unei pizzerii newyorkeze....

Cele mai bune condimente pentru miel. Condimentele şi ierburile aromatice sunt cele care fac diferenţa în multe feluri de mâncare. Alegeţi-le pe cele care vă plac din următoarea listă de condimente speciale pentru mielul de Paşte....

„O femeie extrem de meticuloasă, care ducea la bun sfârşit orice făcea, fie că era vorba de nişte gustoase plăcinte cu vişine, de vreo treabă de croitorie sau de îngrijirea fermei de la Băneasa“, aşa şi-o aminteşte Ioana-Maria Isac, nepoata Sandei Ma...

În 31 de state americane şi în alte ţări în care pedeapsa capitală este legală, există obiceiul de a le oferi condamnaţilor la moarte o ultimă masă specială, conform preferinţelor acestora....

Pentru un cozonac perfect trebuie să aveţi grijă la câteva detalii esenţiale. În acest articol vă facem câteva recomandări şi vă propunem trei noi reţete de Paşte.

Dacă nu vrei o pască cu aluat pentru sărbătorile pascale de anul acesta, poate este cazul să încerci o pască excelentă, care sigur îţi va plăcea enorm. Pasca de Paşte fără aluat este foarte gustoasă şi merită încercată. Iată o reţetă simplă şi rapidă...

Celor care încă nu au terminat lista de bucate pentru sărbători le recomandăm câteva reţete de Paşte din Oltenia. Iată ce puteţi găti:

Se apropie sărbătorile şi dacă te-ai săturat să frămânţi la cozonaci, iată o reţetă de cozonac fără frământare, la fel de pufos şi de bun ca cel frământat.

Cozonac fără frământare. Gospodinele care vor să scape de frământatul cozonacilor pot încerca următoarea reţetă de cozonac, pentru care nu trebuie să depuneţi efort decât 5 minute pentru pregătirea aluatului şi alte 10 pentru întinderea şi umplerea l...

În aceste zile se fac liste de mâncăruri pentru sărbătorile pascale. Dacă nu sunteţi hotărâţi vă propunem şi câteva reţete de Paşte din Moldova. Iată câteva recomandări:

Nu e greu de preparat, ba din contră e simplu. Multe gospodine nu uită să prepare stufat de miel cu ocazia sărbătorilor de Paşti. Este un preparat tradiţional, delicios, care este bine primit pe mesele creştinilor odată cu Sfintele Sărbători pascale.

Zilele acestea se fac liste de bucate pentru sărbătorile pascale. În acest articol vă prezentăm trei reţete de Paşte din Ardeal, pe care puteţi să le încercaţi în acest an.

Aceste negrese cu crustă de ciocolată sunt absolut incredibile. Cremoase, crocante, moi,. Aparent, este o reţetă veche, clasică, preparată în diversele cofetăriile selecte, de lux din marile oraşe ale lumii.

Cum recunoşti un ou stricat. Tradiţia pascală a vopsirii ouălor prespune cumpărarea unei cantităţi mai mari de ouă, pe care nu o vom consuma atât de repede. De aceea, este necesar să ne asigurăm că alegem de la bun început ouă cât mai proaspete, înai...

Pe lângă friptura de miel, masa tradiţională de Paşte include şi drobul, preparat fie exclusiv din măruntaiele mielului, ca în următoarea reţetă, fie din mai multe tipuri de carne. Pentru succes garantat în prepararea drobului, iată o reţetă simplă ş...

Reţete de Paşte din Banat. Ciorba de miel, sarmalele sau friptura de miel sunt preparate tradiţionale de Paşte, care ajung pe masa celor mai mulţi dintre români. Iată cum sunt gătite aceste mâncăruri tradiţionale din Banat.

Şi pentru aromă, dar mai ales pentru iuţime foloseşte la această tocăniţă picantă de porc puţin chili, după gust. El are o istorie de peste 7500 de ani, fiind nelipsit din dieta indienilor americani. Cel care a adus ardeii chili în Europa a fost Cris...

Ne-am obişnuit cu fel şi fel de reţete de ciorbă a la grec, cum ar fi cea de pui ori cea rădăuţeană. Noi avem o reţetă mai ra întâlnită, dar la fel de delicioasă, dacă nu chiar mai gustoasă decât celelalte: ciorbă de peşte a la grec. Nu-i aşa că avem...

Desertul este aşteptat de cei mici şi cei mari în aceeaşi măsură. Una dintre variantele cu care nu poţi da greş este aceasta.

Mare sărbătoare duminică (Duminica Floriilor), prilej cu care creştinii au dezlegare la peşte. Vă prezentăm mai jos o reţetă de plachie de crap ţărănească pentru o masă ce respectă tradiţia, dar şi canoanele bisericeşti....

Această reţetă de cartofi înăbuşiţi la cuptor, cu carne de porc, te va ispiti cu siguranţă. Pentru preparatul acesta, ai nevoie de bucăţi de carne de porc, cartofi albi şi multe legume, iar la final vei obţine un preparat cremos şi delicios. Poţi să ...

Berăria Herzl din Ierusalim a reuşit să producă 20 de litri de bere despre care se crede că era consumată în urmă cu 2000 de ani, pe vremea lui Iisus. Ingredientul principal a fost pus la dispoziţie de Universitatea din Tel Aviv, Israel.

Este foarte simplu şi distractiv să înfrumuseţaţi masa de Paşte prin colorarea şi decorarea originală a ouălor, scop în care puteţi să folosiţi o mulţime de lucruri aflate la îndemână.

Nu ştii ce preparate interesante să faci pentru masa de sărbători? Încearcă ceva delicios şi foarte sănătos, cum este acest şniţel de curcan cu sos de ciuperci. Nu durează mult, nu este o reţetă complicată, iar la final ai un preparat foarte bun, ce ...

O reţetă specială, dar nu foarte complicat de preparat, cartofi franţuzeşti la cuptor. Noi credem că este startul perfect pentru acest început de săptămână călduros!

Unele dintre aceste deserturi se prepară doar la ocazii speciale, în timp ce cu altele se îndulcesc zilnic familiile spaniole. Iată câteva exemple de deserturi tradiţionale spaniole!...

Prăjitură de post cu dovleac. Pentru un desert delicios şi în acelaşi timp permis în Postul Paştelui, vă prezentăm două reţete deloc complicate de prăjitură de post cu dovleac....

Dacă ai glicemia crescută sau ţii dietă, poţi pune în plăcinta cu brânză şi stafide fructoză, atât cât îţi place ţie de dulce, în aluat şi în umplutură. Ca să obţii o umplutură pufoasă, ţine brânza de vaci la scurs, apoi mixeaz-o bine....

Sarmalele de post sunt puse la loc de cinste în perioada sărbătorilor pascale, fiind un preparat extrem de îndrăgit de cei care se abţin de la mâncăruri „păcătoase”. De aceea, vă recomandăm o reţetă savuroasă de sarmale de post cu ciuperci şi nuci.

Lasagna cu carne şi sos Bechamel este un fel de mâncare împrumutat din meniurile italiene. Este gustos şi săţios şi cel mai bine ar fi să mănânci o porţie la prânz. Toţi ai casei vor fi absolut încântaţi.