Bucătărie

În sfârşit! Trei oameni de ştiinţă s-au gândit să analizeze la modul foarte serios o problemă aparent hilară şi să descopere cel mai eficient mod în care trebuie să ţinem un hamburger pentru a-l consuma fără să ne mânjim sau să ne pătăm hainele.

Cantitatea de zahăr ascunsă în băuturile alcoolice a fost dezvăluită de către nutriţionişti, pentru binele consumatorilor care nu au idee de valorile calorice reale ale băuturilor preferate.

Seadas este un desert tradiţional al insulei. Este un foitaj umplut cu brânză pecorino cu topping de miere. Pe vremuri, era al doilea fel de mâncare la masa servită în comunitatea de ciobani. Nevestele îşi întâmpinau bărbaţii reîntorşi acasă cu acest...

În bucătărie trebuie să ne folosim imaginaţia. Să combinăm ingredientele aromate şi pline de savoare în aşa fel încât rezultatul să fie pe gustul tuturor.

Un semn care arată bunăstarea unei naţiuni este dieta populaţiei respective. Acest lucru va spune mai multe despre obiceiurile, stilul de viaţă, sănătatea şi felul oamenilor dintr-un loc decât multe alte amănunte.

Crema de zahăr ars este un desert simplu de pregătit, obţinut din ouă, lapte şi zahăr. Această reţetă are un plus datorită gustului deosebit pe care-l are portocala.

Unul dintre cei care au pus bazele haute cuisine, Ferran Adrià, a declarat odată că „sarea este singurul ingredient care schimbă felul în care gătim”. Asta pentru că el ştie cum clorura de sodiu nu doar că adaugă gustul sărat, pe care oamenii îl ador...

O reţetă pe care ar trebui s-o încercaţi. Se potriveşte oricărui eveniment şi este pe placut tuturor, chiar şi celor mai mofturoşi.

Ce poate fi mai bun decât un desert preparat în casă? Pentru că este weekend şi ai ceva mai mult timp la dispoziţie, îţi propunem să încerci acest desert.

„Mierea elfilor“, aşa a fost botezat acest adevărat nectar al zeilor de către apicultorul care o vinde la un preţ extrem de piperat. Aurul vâscos provine dintr-o peşteră din valea Saricayir, zonă de lângă oraşul Artvin, în nord-estul Turciei.

O friptură delicioasă de porc trebuie să fie bine rumenită, dar în acelaşi timp suculentă şi moale, să se topească în gură. Bineînţeles, există mici secrete pe care bucătarii pricepuţi le-au descoperit în anii de practică şi pe care le puteţi afla şi...

Această reţetă vă va aminti de gustul mâncării făcute de mama sau de bunica. O reţetă simplă, banala la prima vedere, dar foarte hrănitoare.

De la reguli ce ţin de igiena culinară până la cele care ajută la obţinerea unor preparate delicioase, specialişti în nutriţie şi bucătari cu experienţă au pus la punct un mic îndrumar pentru amatorii într-ale gastronomiei.

Un desert dulce şi uşor de făcut. Următoarea reţetă este perfectă pentru tine şi pentru întreaga ta familie. Asigură-te că ai toate ingredientele la îndemână, fă-ţi puţin timp şi prepară un chec delicios.

Gusturile alimentare sunt diferite, iar zodiile influenţează, la rândul lor, poftele şi dorinţele culinare, spun specialiştii în astrologie. Astfel, culorile, texturile şi caracteristicile unui preparat coincid foarte mult cu caracteristicile zodiaca...

Încearcă acest desert dulce şi plin de savoare. Cu puţin timp, multă imaginaţie şi câteva ingrediente vei impresiona pe toată lumea.

Preşedintele Rusiei este destul de secretos în ceea ce priveşte preferinţele sale culinare. Fosta soţie a lui Vladimir Putin, Lyudmila, a oferit mai multe detalii despre cum şi ce îi place să mănânce, într-o carte publicată acum câţiva ani. Deşi Puti...

Uşor de preparat, ciorba de peşte este numai bună pentru masa de prânz. Puteţi folosi păstrăv, biban sau crap. Aşteptăm să ne spuneţi ce părere au avut invitaţii voştri despre asta.

Debutul de an vine nu doar noi planuri de viitor şi reînceperea activităţilor cotidiene, dar şi cu posibile alternative culinare, pe lângă produsele tradiţionale făcându-şi apariţia ingrediente care pot aduce un plus gust şi noutatea începutului....

Pentru că se apropie weekendul vă propunem să încercaţi următoarele reţete de aperitive. În general, în weekend toată familia se strânge în jurul mesei. Aceste reţete se prepară rapid şi nu-ţi trebuie prea multe ingrediente. Toţi vor fi impresionaţi.

Pofteşti la un desert cu multă ciocolată? Următoarea reţetă este perfectă pentru tine. Îmbină utilul cu plăcutul şi fă-le celor dragi o surpriză dulce.

Tariyaki este o tehnică de gătit japoneză. Alimentele sunt preparate în sosuri dulci, pe bază de soia. Noi recomandăm o reţetă în care puiul are un gust absolut deosebit.

Debutul anului încă mai aduce din partea specialiştilor indicii despre ceea ce va fi considerat la modă în lunile care vin. Lunea fără carne, flexitarianismul şi bucătarul de apartament sunt numai câteva dintre direcţiile care vor da tonul în domeniu...

Peştele nu trebuie să îţi lipsească din alimentaţia zilnică. Acestă reţetă este perfectă pentru un prânz în familie.

Astăzi aducem reţetele italiene în bucătăria dumneavoastră. Începem cu o reţetă de supă picantă. Este foarte simplu şi uşor de preparat....

Această reţetă delicioasă am primit-o de la cititoarea noastră, Stoica Adina Mariana. Mulţumim, Adina! Aşteptăm şi reţetele voastre la adresa retete@click.ro....

În 2009, Guinness Book of World Records consemna în Palestina, la Nablus, prepararea celui mai mare cataif din istorie, care măsura nu mai puţin de 75 de metri lungime, doi metri lăţime şi cântărea 1.325 de kilograme.

În acest weekend ne răsfăţăm cu o prăjitură delicioasă cu nucă şi vanilie. Nu uitaţi să adăugaţi şi ingredientul secret, atunci când preparaţi această reţetă: multă dragoste!

O reţetă mediteraneană perfectă pentru vegetarieni sau pentru cei care pur şi simplu vor să mănânce sănătos. Este uşor de făcut.

În bucătărie trebuie să fim creativi. Să trecem peste bariera reţetelor clasice, încercând să folosim diverse ingrediente atât pentru plăcinte, cât şi pentru alte preparate.

Marijuana, considerată în trecut un ingredient inovator, a început să fie încorporată tot mai mult de maeştrii bucătari din lumea întreagă în repertoriile lor culinare şi pare să devină noua tendinţă la modă din gastronomia internaţională.

O reţetă delicioasă şi uşor de urmat. Frittata seamănă foarte mult cu ompleta, însă este mult mai săţioasă şi se găteşte la început pe aragaz şi abia apoi este adăugată la cuptor.

Singura problemă ar mai fi faptul că este toxică. Dar prototipul suedez este pe drumul cel bun, acela de a găsi o soluţie la oroarea întrebării care se pune în fiecare casă, în toată lumea: cine spală vasele?