Exclusiv Când pasiunile se transformă în business. Cum au reușit trei români să pornească afaceri profitabile

Când pasiunea se transformă în business, rezultatul poate fi surprinzător, în ultima vreme putându-se observa un interes tot mai mare față de susținerea economiei locale și alegerile responsabile, după cum au declarat câțiva antreprenori pentru „Adevărul”.

Mulți antreprenori români au pornit afaceri de succes. Foto arhivăC

Când pasiunea pentru bere se transformă în business, rezultatul poate fi surprinzător. Virgil Dorobanţu ştia asta de mult. De fapt, de vreo 30 de ani îi încolţise în minte ideea unei beri proprii.

Berea artizanală testată în bucătărie

Ani de zile a experimentat în bucătărie, testând reţete, ajustând arome, reinventând gusturi. Dar în 2019, visul a început să prindă contur serios: împreună cu soţia sa, Elena, a decis să construiască o fabrică de bere artizanală în Vâlcea, a declarat antreprenorul pentru „Adevărul”.

„Nu a fost uşor. Planul iniţial prevedea o investiţie de 200.000 de euro, dar socotelile de acasă nu se potrivesc întotdeauna cu realitatea din teren. În final, nota de plată a trecut de 500.000 de euro, bani veniţi din credite, împrumuturi de la prieteni şi rude. Dar, într-un final, fabrica a devenit realitate, iar din ea a ieşit Curentu’ – un brand care îşi propune să devină un reper pentru berea artizanală din România”, a aăugat el.

De unde vine numele? Ei bine, nici Virgil, nici Elena nu l-au ales direct. Au colaborat cu o agenţie de publicitate care le-a pus pe masă o listă de opţiuni. Apoi au făcut un sondaj, iar verdictul a fost clar: Curentu’. „A fost un şoc iniţial, dar a prins incredibil de bine la public”, recunoaşte Elena.

Astăzi, sub acest nume răcoritor se produc trei tipuri de bere: două blonde – dintre care una de tip Trippel – şi o bere arămie, American Ale. Reţetele au fost alese după multe degustări cu prietenii, până când au ajuns la combinaţia perfectă.

Berea Curentu’ se găseşte deja pe rafturile unor magazine. Dar pentru Virgil, povestea nu se opreşte aici.

„Nu ne-am gândit la distribuţie naţională. Ne-am dorit o bere locală, corectă, care să rămână în conştiinţa oamenilor. Întotdeauna am avut nostalgia berii Alutus, care se făcea acum 30 de ani şi mi se părea cea mai bună. Aş vrea ca, peste ani, oamenii să vorbească aşa despre Curentu’”, mărturiseşte antreprenorul.

Mai mult decât atât, Virgil și Elena își doresc să împărtășească pasiunea lor pentru bere și să le ofere iubitorilor de artizanale ocazia să vadă cum ia naștere fiecare sticlă de Curentu’. Planul lor este să organizeze tururi ghidate la fabrică, unde vizitatorii vor putea înțelege întregul proces de producție – de la selecția ingredientelor până la îmbuteliere – și, bineînțeles, să deguste sortimentele disponibile. „E o experiență pe care vrem să o oferim celor care apreciază berea bună. Să vadă, să simtă, să înțeleagă câtă muncă și pasiune e în fiecare pahar”, spune Virgil.

Totuşi, există un gând care îi dă târcoale: cum ar fi dacă berea Curentu’ ar ajunge şi în Bucureşti? Timpul va decide. Până atunci, însă, berea artizanală din Vâlcea continuă să cucerească, sticlă cu sticlă, inimile celor care o descoperă.

De la o idee într-o curte de familie la o afacere sustenabilă

Povestea ALLU începe într-o curte de familie, la intersecția dintre o idee ambițioasă, fonduri europene accesate prin programul 4.1a al AFIR, destinat plantațiilor pomicole, și câțiva aluni dăruiți de un producător de puieți. Horațiu Oliviu Buzgău, ghidat de tendințele pieței și de cererea globală în continuă creștere pentru alunele de pădure, a ales să investească într-o cultură tot mai apreciată și mai puțin perisabilă precum sunt alte fructe românești. „Am realizat că alunele de pădure sunt viitorul, iar pentru a construi ceva sustenabil, trebuie să avem viziune pe termen lung,” mărturisește Horațiu Oliviu Buzgău.

Fondatorul a ales să dezvolte agricultura ecologică pe 50 de hectare, atrăgând un punctaj suplimentar în cadrul proiectului și răspunzând astfel tendinței globale de consum al produselor sănătoase. Ulterior, a continuat cu amenajarea unei a două unități de procesare a alunelor. Investiția totală depășește 7.600.000 Lei, provenind din fonduri nerambursabile, la care se adaugă aportul propriu al firmei. În prezent, compania oferă locuri de muncă pentru 12 angajați.

După aprobarea proiectului, Horațiu l-a invitat pe Bogdan Hodorog, student la USAMV Cluj-Napoca, să participe la dezvoltarea viziunii brandului. Alături de ei s-au alăturat inginerii Andrei Sabou și David Kiss, aducând expertiză în domeniul agricol și al tehnologiilor alimentare, iar Bianca Sabou, studentă la Biologie, a completat echipa cu o abordare ecologică și biologică esențială.

Astăzi, ALLU este un exemplu de succes în agricultura modernă, oferind o gamă de 17 produse alimentare și recent lansând primul produs cosmetic, crema de mâini cu ulei de alune de pădure. Toate produsele sunt certificate ecologic și combină sănătatea cu gustul, utilizând doar îndulcitori naturali. Acestea reflectă angajamentul față de calitate și respectul pentru mediu. „Ne dorim să devenim un punct de referință global în alimentația sustenabilă, hrănitoare și responsabilă, prin produse inovative pe bază de alune de pădure,” a declarat antreprenorul pentru „Adevărul”.

Gojii românesc. De la fructul miraculos la afacere de succes

În inima Transilvaniei, la Brașov, o poveste de succes prinde rădăcini și se dezvoltă cu vigoare. Goji Bio Brașov, sub îndrumarea vizionarului Adrian Nicolae, a transformat o idee inovatoare într-un reper al agriculturii românești.

Totul a început în 2013, când Adrian Nicolae, inspirat de dorința de a oferi familiei sale produse sănătoase și naturale, a decis să cultive goji – fructul miraculos cunoscut pentru proprietățile sale benefice. Fără experiență anterioară în agricultură, dar cu o determinare de neclintit, a înființat prima pepinieră autorizată din țară, dedicată exclusiv acestei plante exotice.

Investiția inițială, de aproximativ 40.000 de euro, a fost direcționată către o plantație de 2 hectare în localitatea Augustin, județul Brașov. Însă provocările nu au întârziat să apară. Solul și condițiile climatice nu erau ideale, iar primele încercări au fost marcate de dificultăți. Adrian a decis să mute plantația într-o zonă mai propice, la Codlea, unde a extins suprafața cultivată la 2,5 hectare.

Un moment definitoriu în evoluția Goji Bio Brașov a fost omologarea primelor soiuri românești de goji: Kronstadt și Anto. Aceste varietăți, adaptate specificului pedoclimatic local, oferă cultivatorilor avantaje precum rezistență sporită la boli și productivitate ridicată. Omologarea a marcat un standard de calitate în domeniul culturilor de goji din România.

Pentru a sprijini comunitatea agricolă, Goji Bio Brașov oferă consultanță gratuită. De asemenea, a fost creat brandul Daily Goji, sub care fructele sunt transformate în produse premium precum miere cu goji și batoane sănătoase, promovând astfel un stil de viață sănătos.

Impactul acestui proiect depășește granițele județului Brașov. Prin înființarea Asociației Naționale a Producătorilor de Goji, Goji Bio Brașov a creat o platformă de colaborare și sprijin pentru cultivatorii din întreaga țară, promovând practici agricole sustenabile și profitabile.

Astăzi, după 12 ani de activitate, Goji Bio Brașov se mândrește cu realizări remarcabile: peste 400.000 de butași produși, aproximativ 800 de culturi înființate în România și în alte țări, și o linie de produse procesate sub brandul Daily Goji. Această poveste de succes demonstrează că, prin inovație, perseverență și pasiune, agricultura românească poate atinge noi culmi, oferind comunităților locale oportunități de dezvoltare și consumatorilor produse de cea mai înaltă calitate.

Zeci de alte produse românești de succes

Produsele enumerate și poveștile spuse de antreprenori sunt doar câteva dintre zecile de produse românești de succes prezentate și pe platforma economierurala.ro. Dintre acestea enumerăm:

Uleiuri și condimente 

Luna’s Premium Truffles este o afacere dedicată recoltării etice a trufelor, bazată pe peste 14 ani de experiență în domeniu. Fondatorul Mihai Constantinescu, alături de câinii săi antrenați – Luna, Maia și Cora – recoltează doar trufele mature, cu respect pentru pădurile și ecosistemele unde acestea cresc. În spatele brandului este o comunitate de culegatori de trufe pe care proprietari Luna’s Premium Truffle o susțin și pe care îi ajută să își valorifice trufele la un preț corect.

Uleiuri

Uleiurile vegetale brute sunt obținute prin presare la rece, urmată de o dublă filtrare pentru o calitate superioară. Filtrele redundante utilizate în proces elimină posibilitatea oricărui tip de contaminare și reduc complet depunerile ulterioare, oferind uleiului o claritate remarcabilă. Procesul de producție presupune și decojirea parțială a semințelor de floarea-soarelui, ceea ce sporește cantitatea de vitamine extrasă. Uleiurile Republika sunt un exemplu de produs autentic și natural, obținut cu grijă și respect pentru standardele de calitate.

Sucuri artizanale

Măr de Bran (Brașov) este povestea a doi prieteni care, inspirați de frumusețea naturală și tradițiile Branului, au început în 2011 să producă suc de mere integral. La mica fermă din șură, merele tradiționale din zonă sunt presate fără a adăuga apă, zahăr sau conservanți, rezultând un produs autentic și natural. Cu un model de producție sustenabil, proiectul colaborează cu localnicii pentru a susține valorile comunității. 

Delicii de Vaideeni (Vâlcea) este o afacere de familie lansată în 2010 de familia Jianu, care a decis să transforme merele din propria livadă în suc natural, fără adaosuri sau conservanți, pentru a fi savurate de mai mulți oameni. Pentru a-și diversifica activitatea pe tot parcursul anului, au început să producă și dulcețuri, gemuri și zacuscă, folosind fructe și legume locale. 

Bere artizanală

Ferma de Bere (Berea Antica) este prima microberărie artizanală din județul Olt, funcționează în Găneasa, sub coordonarea lui Ștefăniță Vlăsceanu. Acesta și-a propus să aducă pe piața locală o bere artizanală autentică, produsă exclusiv din ingrediente naturale. Procesul de fabricație, care durează peste o lună, oferă berii un gust intens, o aromă distinctă și o aciditate redusă, diferențiind-o de cea industrială. 

Miedăria a fost fondată de Cristina și Mihai Negoț, este o poveste despre pasiune pentru natură și redescoperirea tradițiilor. În 2014, cei doi au părăsit Bucureștiul pentru Valea Buzăului, unde au început să producă miere și să exploreze băuturile fermentate din miere. Inspirați de o experiență din Londra, au învățat să facă mied, lansând în 2022 primul sortiment – mied cu infuzie de hamei. Miedul lor, obținut prin fermentarea mierii, reînvie una dintre cele mai vechi băuturi alcoolice din lume, cu rădăcini inclusiv în România. 

Brânzeturi, unt și alte tipuri de lactate

Atelier NarCheese (Cluj) este un mic producător artizanal specializat în brânzeturi realizate după rețete elvețiene. Cei de la Atelier NarCheese vin cu o abordare dedicată și o atenție la detalii, reușind să ofere produse care satisfac gusturile celor care caută autenticitate și simplitate.

Timian (Harghita) este o fermă din Harghita situată lângă Miercurea Ciuc, a început ca un proiect de familie cu zece capre și dorința de a produce brânzeturi curate pentru uz propriu. Povestea s-a transformat într-o afacere de succes, care astăzi include peste 100 de capre și produse apreciate pentru gustul lor autentic. Fondatoarea fermei, Gyöngyvér Becze-Máthé, economistă de profesie, și echipa sa au învățat din mers meșteșugul brânzeturilor, inspirându-se inclusiv din experiențe internaționale. Numele „Timian” provine de la cimbrișor, o plantă aromatică ce reflectă bogăția florei din Harghita. Produsele Timian sunt recunoscute pentru naturalețea lor, fiind o alegere sănătoasă și ușor de digerat.

Pui de Drag (Iași) este o fermă de familie situată în comuna Bălțați, județul Iași, specializată în producția de lactate naturale din lapte de capră. Fondată în 2013 de Ionuț Popa și soția sa, după o experiență de muncă în Italia, ferma a crescut de la câteva hectare de teren la o fermă cu peste 200 de capre din rasa Saanen.

De la Ferma cu Omenie

O afacere de familie autentic românească, transmisă deja la a doua generație, își găsește rădăcinile în satul Unirea, din inima Transilvaniei, județul Alba. De aici ajung direct pe masa ta brânzeturi autentice, pregătite după rețete tradiționale, din lapte proaspăt muls de la văcuțele îngrijite cu drag chiar de fermieri. Zi de zi, echipa din fermă își pune sufletul în tot ce face, demonstrând că se poate altfel – „Brânza să fie naturală și savuroasă, animalele să fie bine îngrijite, iar efortul oamenilor să fie recunoscut și respectat.”