Turiştii care aleg să petreacă weekendurile din luna decembrie în ţinutul Buzăului sunt răsfăţaţi cu bucate tradiţionale cum nicăieri nu mai găseşti. Oaspeţii unei pensiuni din Berca, zona celebrilor cârnaţi de Pleşcoi şi a vulcanilor noroioşi, sunt întâmpinaţi cu platouri pline cu afumături proaspete, calde chiar, preparate în aceeaşi zi.
O parte a celebrităţilor istoriei, fie că este vorba despre oameni de stat sau artişti, au preferat preparate culinare pe care mulţi dintre noi le-ar considera astăzi, de-a dreptul bizare.
Auchan îşi extinde serviciile de livrare la domiciliu printr-un parteneriat cu platforma Takeaway.com, cu ajutorul căreia peste 40 de feluri de mâncare, gătite în bucătăriile Auchan din 16 hipermarketuri din ţară, pot fi comandate zilnic, în intervalul orar 10:00 – 18:00.
În 2020, din cauza pandemiei de COVID-19 petrecem sărbătorile într-un cadru mai restrâns, şi poate asta este o şansă să încercăm lucruri noi, de la decoraţiuni până la reţete de Crăciun. Am făcut o listă cu reţete gustoase şi puţin exotice, pentru care ţi-am pregătit toate instrucţiunile necesare.
În ciuda faptului că se spune că bucătăria ţigănească nu există, familiile de etnie roma obişnuiesc să prepare o serie de mâncăruri pe care le consideră ale lor. Trei dintre acestea vi le prezentăm în articolul de faţă: Şah Hai Mas, Bândăreţ şi Săviac.
La fel ca în ziua de azi, gospodinele acelor vremuri erau preocupate de pregătirea bucatelor pentru mesele festive, experimentând reţete noi.
Iată ce ne propune maestrul bucătar şcolit la o academie din Italia şi care s-a remarcat, în urmă cu câţiva ani, la show-ul „Chefi la cuţite“
Ionuţ Popa, din Piatra Neamţ, maestru bucătar care a impresionat cu preparatele şi povestea sa de viaţă, confecţionează viziere, pe care le donează spitalului
Prăjitură în formă de sul de hârtie igienică, „Coronaburger“ şi iepuri din ciocolată cu măşti din marţipan se numără între preparate culinare inventate sezonul acesta de bucătari pentru a îşi menţine afacerile în timpul crizei sanitare.
Avem nevoie de doar câteva ingrediente ca să obţinem câteva zeci de chifle de pâine extrem de hrănitoare. Orice neavizat în ale bucătăriei poate face aluatul, fiind nevoie de puţină atenţie la dospit şi coacerea chiflelor în cuptor.
Pentru prima dată, meniul pregătit pentru invitaţii galei premiilor Oscar 2020 va fi în mare parte unul vegetarian, în ton cu tema ediţiei din acest an - sustenabilitatea. Nu vor lipsi însă tradiţionalele mini-statuete din somon afumat, dar şi cele dulci, din ciocolată şi foiţă de aur.
Scriitorul Nicolae Filimon descrie plastic în romanul său un ospăţ la margine de codru, preparatele fiind gătite de o ceată de lotri.
Odată cu încheierea sezonului de sărbători simţi nevoia de a mânca mai sănătos şi preparate uşoare? Ei bine, îţi venim în ajutor cu câteva reţete de supe, pe care e musai să le încerci.
Aperitivele nu pot lipsi de pe masa festivă de Crăciun, iar pe lângă preparatele tradiţionale din carne de porc, precum toba, lebărul şi cârnaţii, nu pot lipsi ouăle umplute. Îţi recomandăm o reţetă extrem de simplă cu care îţi vei impresiona familia şi musafirii.
O femeie de 36 de ani din Kenya a stability un nou record mondialm în ceea ce priveşte timpul petrecut preparând mâncarea. Aceasta a a realizat 400 de preparate, atât din bucătăria locală, cât şi din cea internaţională, în 75 de ore.
În zilele de 19,20 şi 21 aprilie, în Piaţa Dacia, Chef Cristi Ice (Cristi Dobre), reprezentant local ANBCT Buzău – Zona Muntenia, membru WACS (World Association of Chef’s Societies), membru Guerrrila Cooking (asociaţie de bucătari profesionişti le propune buzoienilor să participe la Festivalul peştelui şi fructelor de mare – Ice & Fire Street Food.
Ministerul Agriculturii a invitat peste 50 de producători din toată ţara la un eveniment important care are loc în aceste zile la Palatul Parlamentului.
De ani buni, o jurnalistă din Râmnicu Vâlcea reuşeşte să anime şi să facă unice târgurile destinate Zilelor Recoltei, prin produsele deosebite cu care se prezintă, născute din pasiunea ei pentru tradiţie şi gustul de altădată, care îmbină bucătăria bunicii cu reţetele internaţionale ale mamei şi tuşa personală imprimată cu ajutorul condimentelor.
Vinetele sunt asociate de cele mai multe ori automat cu binecunoscuta salată şi cu zacusca. În realitate, ele pot fi preparate în mai multe moduri, iar rezultatul este de fiecare dată acelaşi, o masă copioasă, gustoasă şi nu în ultimul rând sănătoasă.
Pretenţioasă, dar deosebit de gustoasă, musacaua de cartofi ia mult timp gospodinei să o prepare. Cu toate acestea, delcioasa mâncare nu lipseşte de pe mesele româneşti. Paşii reţetei perfecte îi găsim la regretatul gastronom Radu Anton Roman, în lucrarea “Bucate, vinuri şi obiceiuri româneşti”.
Servite ca mâncare de bază sau ca desert (cele dulci), budincile sunt preparate la îndemână şi gustoase, ingredientele folosite fiind deosebit de variate.
Şi în acest an, autorităţile din judeţul Ialomiţa organizează, pe 15 octombrie, pe situl arheologic Oraşul de Floci, de lângă Giurgeni, a VII-ediţie a Festivalului Concurs de Tradiţie Culinară „La Casa Tudorii“.
Povestea trufelor a început acum 4000 de ani, când, cu gustul lor puternic aromat, i-au cucerit pe sumerieni. De atunci au rămas la mare căutare, fiind considerate aurul negru al bucătăriei de lux.
Din bucătăria românească au dispărut preparate tradiţionale foarte vechi. Multe dintre acestea sunt mâncăruri ciudate, dar cu o importanţă ritualică aparte, puţin cunoscută astăzi.
Sarmale din peşte, plăcintă cu peşte, găină boierească, tochitură de berbecuţ, ştiucă umplută si zeci de dulciuri i-au imbiat pe pofticioşi la ediţiile anterioare la festivalul culinar organizat pe situl arheologic de lângă Giurgeni.
Unul dintre cele mai cunoscute feluri de mâncare spaniole este paella, o combinaţie savuroasă de orez, legume, carne sau fructe de mare. Reţeta diferă de la o regiune la alta şi în funcţie de asta se adaugă şi diverse condimente.
Profită de acest aparat electrocasnic din bucătăria ta şi prepară unele dintre cele mai simple alimente în acest tip de cuptor. Începând de la crutoane şi până la chips-uri din cartofi, cuptorul cu microunde va fi aliatul tău în prepararea unor lucruri extrem de simple şi nu te va îngrădi în niciun fel.
Cea mai iscusită gospodină din România, celebra Sanda Marin, autoarea unor inegalabile cărţi de reţete culinare, nu numai că le-a învăţat pe femei să gătească, dar le-a dezvăluit şi mici trucuri în bucătărie.
Numeroase reţete de prăjituri şi deserturi au pe lista de ingrediente unt moale. Americanii şi englezii folosesc termenul „softened“, care este diferit de untul topit. Aşa că dacă te grăbeşti să prepari un delicios desert şi nu vrei să foloseşti cuptorul cu microunde, îţi prezentăm o serie de metode simple pe care le poţi încerca în bucătărie începând de astăzi.
Este un deliciu al mărilor, care se consumă în toate anotimpurile, şi care este şi mai bun dacă e însoţit de o şampanie franţuzească.
Analistul George Friedman, despre poziţia României în conflictul ruso-ucrainean: „Este, poate, cea mai abilă din toată Europa de Est”
UDMR devine, pas cu pas, oaia neagră a
Coaliţiei
PSD reînvie tema revizuirii Constituţiei. Modificările, încă sub semnul întrebării
Un
fost spion KGB dezvăluie adevărata
faţă a lui Putin: „Narcisist,
bun politician
şi rău până în măduva oaselor” EXCLUSIV
Discursul lui Putin, văzut ca un delir. Analist militar: „Numai fabulaţii”
Putin i-a prezentat scuze premierului israelian pentru afirmaţia lui Lavrov cu privire la „evreul Hitler”
Marea Britanie, ameninţată cu războiul nuclear: „O opţiune este de a o arunca în adâncimile mării“ VIDEO
Ministerul rus al Apărării susţine că Ucraina primeşte armament prin România. Cum spun ruşii că ar ajunge armele în ţară. Reacţia MApN
Un expert român explică schimbarea tacticii NATO în privinţa Rusiei. „Washington nu mai ia în serios discursul nuclear al Moscovei”
Bătaie pe posturile de rezervişti din Armată. Soldele au ajuns extrem de atractive