Cea mai importantă conferinţă din Europa despre fizica şi chimia alimentelor, organizată la Iaşi
0La eveniment vor participa specialişti din 15 ţări, precum Belgia, Bulgaria, Danemarca, Irak, Italia, Lituania, SUA şi Ungaria. Astfel, cercetătorii din diferite zone ale lumii pot identifica soluţii care ar putea contribui la dezvoltarea tehnologiilor ce au implicaţii directe asupra producerii alimentelor.
Universitatea de Ştiinţe Agricole şi Medicină Veterinară „Ion Ionescu de la Brad” din Iaşi (USAMV) organizează cea mai importantă conferinţă despre fizica şi chimia alimentelor din Europa. Este vorba despre cea de a XIV- a ediţie a „The International Conference of Food Physicists – ICFP 2020”, care este programată a avea loc în perioada 5- 6 noiembrie, online.
La evenimentul găzduit şi organizat pentru a doua oară în România, s-au înscris peste 160 de participanţi din 15 ţări precum Belgia, Bulgaria, Danemarca, Irak, Italia, Lituania, Olanda, Polonia, Republica Moldova, Rusia, Slovacia, Spania, SUA şi Ungaria.
„Organizată sub patronajul Ministerului Educaţiei şi Cercetării, Academia Română de Ştiinţe Agricole şi Societatea Internaţională pentru Fizica Alimentelor, conferinţa îşi propune să promoveze cele mai noi rezultate de cercetare, dezvoltare şi inovare care au fost obţinute în domeniul fizicii, chimiei şi tehnologiilor agroalimentare”, a declarat prof. univ. Dr. Vasile Stoleru, prorector la USAMV.
Lucrările selectate de către Comitetul ştiinţific al conferinţei vor fi publicate într-un număr special al Jurnalului „Agriculture”.
Această conferinţă este organizată şi găzduită o data la doi ani de către membrii Societăţii Internaţionale pentru Fizica Alimentelor, ediţia din acest an fiind prima ce va avea loc online, din cauza situaţiei pandemice impusă de virusul SARS-COV2.
Vă recomandăm să citiţi şi:
COVID-19 ne-a făcut şi mai săraci decât eram. Harta dezastrului