Moda meselor de Crăciun sau Revelion comandate la firmele de catering începe să prindă tot mai mult teren şi la Brăila
0Moda preparatelor de Crăciun sau de Revelion comandate la firmele de catering începe să fie adoptată de tot mai multe brăilence. Belşugul de pe masă din sufragerie depinde, astfel, de un simplu apel telefonic, dar şi de bugetul fiecărei familii. Preţul unei astfel de mese pleacă de la 70 de lei. Tariful creşte în funcţie de numărul de invitaţi şi se poate negocia.
De la tradiţionalul meniu cu sărmăluţe, tobă sau piftie, până la cele mai exotice mâncăruri, restaurantele şi firmele de catering din Brăila pot acoperi cele mai variate preferinţe. "Am primit câteva comenzi prin catering pentru masa de Crăciun. Clienţii noştri au optat pentru preparate reci, un aperitiv compus din din ruladă de pui, ruladă de brânză cu ciuperci, frigărui cu legume, bulgăraşi cu brânză şi stafide, coşuleţe cu salată boef, bărcuţe cu piftie", spune Vali Copae, bucătarul unui restaurant din Brăila.
La desert, restaurantele şi firmele de catering pregătesc chec sau plăcintă cu mere sau brânză. Pentru cei mai pretenţioşi sunt disponibile şi prăjituri şi torturi personalizate, dar pentru că nu-şi permit să dea chix, patronii de localuri apelează, la rândul lor, la serviciile maeştrilor cofetari.
"Sărbătorile acestea de Crăciun vin cu o multitudine de comenzi. Clienţii noştri doresc atât cozonaci, cât şi torturi şi prăjituri tradiţionale. La cozonaci chiar avem comenzi în care oamenii ne roagă să folosim doar ingrediente naturale. Bineînţeles că noi le respectăm orice dorinţă. Câteva comenzi sunt pentru torturi personalizate de Crăciun, cu reni, glubuleţe, steluţe, Moş Crăciun şi săniuţe", a precizat Octavian Bănică, administratorul unei cofetării din Brăila.