Cartoful poate deveni aliment de lux. Cea mai mică recoltă din ultimii 10 ani

România înregistrează cea mai mică recoltă de cartofi din ultimii 10 ani, conform datelor Institutului Național de Statistică (INS). Situația a atins un record negativ, nemaivăzut din 2015, din cauza reducerii suprafețelor cultivate și a randamentelor tot mai scăzute. 

În 2024, producția de cartofi de toamnă a scăzut la 1,58 milioane de tone, cu 262.200 de tone mai puțin față de 2022, arată INS. Randamentul mediu a suferit o scădere semnificativă, ajungând la doar 14.164 kg/hectar, comparativ cu 16.219 kg/hectar în anul precedent.

Această scădere accentuează declinul început după 2017, când producția de cartofi a atins un maxim istoric de 2,8 milioane de tone.

S-a ajuns astfel la un record negativ, nemaiîntâlnit din 2015, pe fondul scăderii suprafețelor cultivate și a randamentelor tot mai mici.

Cererea internă a crescut

Deși producția de cartofi a fost în scădere progresivă în ultimii ani, consumul intern continuă să crească. În 2023, acesta a ajuns la 2,461 milioane de tone, cu 57.000 de tone mai mult decât în 2022. Din această cantitate, 1,953 milioane de tone, adică 79,4% din total, au fost destinate consumului uman. În plus, necesarul de sămânță a fost de 318.000 de tone, iar pentru furaje și prelucrare industrială s-au utilizat 74.000 de tone, respectiv 21.000 de tone.

Deficitul înseamnă import

Din cauza producției locale insuficiente, România depinde tot mai mult de importuri pentru a-și acoperi necesarul intern. În 2023, deficitul de 0,88 milioane de tone de cartofi necesar autoconsumului a fost compensat prin importuri, care au însumat 643.000 de tone. Resursele totale, incluzând stocurile, producția și importurile, au scăzut cu 663.000 de tone față de anul anterior, ajungând la 7,201 milioane de tone.