Aurul negru: Fructul minune plin de vitamine și antioxidanți, care reglează glicemia, tensiunea arterială și ajută digestia
0Este considerat cel mai puternic fruct cu proprietăţi antioxidante, bogat în nutrienţi şi vitamine, însă foarte puţin cunoscut în România. Fructele sunt originare din America de Nord și au atras atenția nutriționiștilor, pentru conținutul lor ridicat de compuși polifenolici.
Oamenii de știință au examinat recent dacă sucul de aronia ar putea proteja împotriva provocărilor induse de dietă legate de microbiomul intestinal.
Fuctele de aronia au un conținut ridicat de vitamina C, minerale precum fier, calciu, magneziu, potasiu, dar li micronutrienti precum flavonoidele și acidul elagic.
Acest proiect a fost condus de dr. Stephanie M. G. Wilson de la Universitatea de Stat din Montana. Cercetările în acest domeniu au analizat modul în care bacteriile din sistemul digestiv reacționează atunci când sunt introduse fructe de aronia, în special în situațiile în care modelele alimentare nesănătoase ar putea crește inflamația, potrivit earth.
Primele investigații indică schimbări la nivelul microbilor și arată că aceste fructe de pădure ar putea schimba anumite comunități bacteriene și reduce presiunea declanșată de dietele bogate în grăsimi.
Echipa de cercetare a utilizat un model de șoarece cu microbiomi intestinali umani transplantați care proveneau de la donatori cu diferite niveluri de inflamație.
„Suplimentarea cu aronia a oferit o protecție robustă”, a remarcat dr. Wilson atunci când a analizat rezultatele la sfârșitul studiului.
De asememea, autorii studiului spun că aronia ar putea ajuta la menținerea sistemului digestiv mai echilibrat în timpul perioadelor de stres alimentar.
Beneficiile aronia pot varia de la o persoană la alta, în funcție de ecologia intestinală individuală și de starea de sănătate anterioară.
Pentru cei care au un set de bacterii intestinale deja orientate spre reducerea inflamațiilor, avantajele aduse de adăugarea aronia ar putea fi mai vizibile.
Îmbuntățește sistemul cardiovascular
De asemenea, consumul regulat de produse din aronia îmbunatațeste sănătatea sistemului cardiovascular, prin reducerea colesterolului și reglarea tensiunii arteriale.
Alte lucrări publicate indică faptul că aronia nu este doar o sursă de antioxidanți; de asemenea, ar putea fi legată de niveluri mai sănătoase de glucoză și de funcția cardiacă.
Prezența antocianinelor și a altor substanțe fenolice ar putea explica modul în care acest fruct influențează căile complexe legate de metabolism.
Sucul de aronia, benefic în curele de detoxifiere
Gustul acru al aronia ar putea să nu placă tuturor imediat. În magazinele alimentare, aceasta apare adesea sub formă de sucuri, concentrate sau uscate.
Deoarece este ușor de amestecat cu alte fructe, oamenii o pot adăuga la smoothie-uri sau deserturi fără a-și schimba rutina prea drastic.
Sucul de aronia purifică sângele, ajută la diminuarea grăsimii depuse pe organe, ceea ce îl face de neînlocuit în curele de detoxifiere
Mai mult, aronia aduce beneficii împotriva obezității, pe lângă îmbunătățirea sistemului de apărare naturală al organismului.
Aronia poate conține ingrediente speciale care susțin capacitatea intestinului de a face față stresului, în special în timpul provocărilor nutriționale. Cercetătorii încearcă să vadă dacă aceste informații ar putea conduce la noi strategii de reducere a inflamației pe termen lung.