Sănătate la borcan: magiun dietetic de prune cu nuci

Magiunul consumat lângă o ceaşcă de ceai în zilelel geroase fac parcă iarna mai uşoară. Dacă vreţi să excludeţi dulciurile din dietă, vă recomandăm reţeta dietetică, fără gram de zahăr adăugat.

Ingrediente:

• 5 kilograme de prune
• 100-150 grame miez de nucă

Mod de preparare:

Se iau 5 kilograme de prune brumării bine coapte, se spală bine, se scot sâmburii şi se pun pe foc într-o oală de tuci. La început se dă focul mare, până ce apucă să fiarbă un pic, apoi lasă la foc mic, având grijă să amestecaţi des.

Se lasa la fiert pâna ce cojile se răsucesc pe fiecare prună şi fructul este aproape fiert. Se trec prin sită, iar pasta rezultată se pune din nou la fiert.

Se fierbe pasta rezultată aproximativ o oră, pâna ce scade bine, iar lingura de lemn stă dreaptă (aproximativ 90 de minute).

Se adaugă aproximativ 150 grame miez de nucă (coace-l puţin în cuptor, apoi macină-l mare).

Se lasă până a doua zi, când îl pui din nou la foc timp de o oră.

Torni magiunul călduţ în borcanele sterilizate şi le dai pe toate la cuptor, la foc mic, până ce prind pojghiţă.

Poftă bună!