Reţetă de prune caramelizate cu îngheţată de vanilie

Sunt delicioase, proaspete şi extraordinar de gustoase şi de parfumate atunci când sunt gătite. Prunele „deţin“ rolul principal în zeci de prăjituri savuroase.

Ingrediente:
10 prune mari
4 linguri zahăr brun
10 linguri whisky sau coniac
10 linguri apă
cuişoare

Pentru îngheţată:
3 batoane de vanilie
150 ml frişcă lichidă
300 ml lapte
4 gălbenuşuri
150 g zahăr

Mod de preparare:
Pentru îngheţată, fierbi laptele cu batoanele de vanilie, apoi le scoţi. Baţi gălbenuşurile cu zahărul şi le adaugi în lapte. Laşi să fiarbă la foc mic, amestecând continuu, până când compoziţia capătă consistenţa smântânii.

Citeşte restul reţetei pe clickpoftabuna.ro