Prepară o ruladă delicioasă de curcan cu spanac

Căldura de afară şi programul tot mai încărcat de la serviciu te-au vlăguit de tot? Energizează-te cu alimente consistente! Spanacul conţine fier, vitamina K şi proteine care susţin organismul în perioadele de efort prelungit.

Ingrediente

600 g piept de curcan
350 g spanac proaspăt
6 feliuţe de mozzarella
3 căţei usturoi
2 ouă
50 g unt
200 ml supă strecurată de legume
sare, piper

Preparare

Speli spanacul, îl toci şi apoi îl căleşti 5 minute într-o tigaie cu unt. Adaugi sare, piper şi usturoi pisat. Laşi umplutura să se răcească bine şi apoi adaugi ouăle bătute spumă.

Filetezi pieptul de curcan cât mai subţire, îl netezeşti şi îl asezonezi cu sare şi piper, după gust, apoi îl laşi să se frăgezească 20 de minute în frigider. Scoţi de la rece fileurile de curcan şi le pui pe o suprafaţă plană.

Află reţeta completă de ruladă pe clickpoftabuna.ro