Nu ţi-ai luat încă un blender? Iată câte lucruri poţi face cu acesta!

Blenderul, un electrocasnic mic, dar extrem de util în orice casă, transformă orice reţete în realitate în timp mult mai scurt. Acest mini robot de bucătărie are o multitudine de utilizări în bucătărie, fiind un accesoriu care îţi uşurează viaţa, la propriu, atunci când vine vorba de gătit.

Există mii şi mii de modele de roboţi de bucătărie sau de blendere pe piaţă, unul mai performant ca celălalt, la preţuri diverse, pentru toate buzunarele, de la câteva zeci de lei la câteva sute de lei. Evident, performanţele diferă, la rândul lor, dar un blender, oricât de simplu şi de „basic” face o mulţime de lucruri de care te vei bucura oricând în bucătăria ta.

Iată doar câteva dintre acestea, dar te asigurăm că sunt mult mai multe:

1. Maioneză

De Sărbători, consumăm maioneză parcă mai mult decât oricând. Salata Boeuf, vinetele cu maioneză, ouăle umplute... toate au ceva în comun: maioneza. Aceasta prespunea, până nu de mult, destulă muncă şi multă migală. Gălbenuşuri crude şi/sau fierte, uleiul turnat picătură cu picătură şi amestecatul cu lingura de lemn la nesfârşit, într-un singur sens, cu multă răbdare, pentru a nu se „tăia” maioneza... Cu siguranţă ştii despre ce vorbim...

Acum, însă, nu mai e nevoie să facem asta. Cu un blender obţinem o maioneză perfectă în mai puţin de un minut. Singurele lucruri la care trebuie să fim atenţi este să avem toate ingredientele (ulei, ouă, muştar etc.) la aceeaşi temperatură şi să nu ridicăm blenderul de pe fundul vasului. Şi gata!

2. Smoothie-uri

Probabil primul lucru la care se gândeşte oricine când vine vorba de un blender. Un smoothie este o băutură delicioasă şi hrănitoare în orice anotimp. De la smoothie-urile cu fructe sau lapte de cocos până la cele cu spanac sau cu orice alt fel de legume sau zarzavaturi.

3. Dressing-uri pentru salate, sosuri pentru paste, salsa, pesto etc.

Alege ingredientele preferate şi trimite-le la mărunţit în măruntaiele blender-ului. În funcţie de reţeta preferată şi de ingredientele folosite, poţi obţine un senzaţional sos pentru paste, un delicios dressing pentru salate sau o salsa senzaţională pentru nachos, printre multe-multe altele!

4. Hummus

Celebra gustare arabă poate fi preparată chiar la tine acasă în maximum cinci minute, cu un blender. Ai nevoie de năut, tahini (pastă de susan), usturoi, zeamă de lămâie, sare, piper şi ulei de măsline.

Năutul şi pasta de susan le găseşti în aproape orice supermarket sau la magazinele arăbeşti, dar indicat ar fi să foloseşti năutul prefiert la conservă sau la borcan, dacă vrei o gustare rapidă. Mixează bine ingredientele în blender şi... gata! Poftă bună!

5. Supe creme

Supă cremă de ciuperci, supă cremă de morcov copt, supă cremă de legume cu bacon, supă cremă de mazăre galbenă, supă cremă de roşii, supă cremă de dovlecei... Posibilităţile sunt nelimitate. Alege-ţi reţeta preferată, căleşte ingredientele şi apoi trece-le prin blenderul-minune şi gata! Ai o supă cremă rapidă, hrănitoare, delicioasă, pe gustul tău!

6. Clătite

Clătitele sunt un desert foarte uşor de făcut, chiar şi un copil fiind capabil să le gătească. Dar dacă amesteci aluatul pentru clătite la blender e şi mai uşor de atât. Pregăteşte ouăle, laptele, făina şi zahărul şi la treabă! Mai întâi introducem ouăle şi zahărul în blender şi mixăm timp de cinci secunde. Apoi adăugăm laptele şi mai mixăm cinci secunde. În fine, adăugăm făina, praful de copt, puţină sare şi ulei şi mixăm pentru alte 10 secunde. Şi aluatul este gata, în doar 20 de secunde de amestecat la blender!

7. Ayran

Din puţin iaurt sau chefir, puţină gheaţă, o mână de mentă şi sare poate ieşi, graţie blenderului, cea mai bună băutură răcoritoare pe timp de vară, ayranul. Această băutură poate fi completarea perfectă a unui prânz copios pentru ameliorarea digestiei sau poate fi folosită ca o simplă gustare răcoritoare într-o după-amiază toridă. În funcţie de preferinţe, la ayran mai puteţi adăuga castraveţi, usturoi sau mărar.

Evident, acestea nu sunt singurele reţete pe care le poţi pregăti la blender. Gazpacho, celebra supă rece spaniolă, care e un deliciu vara, îngheţata, crema de iaurt etc. sunt alte minuni pe care le poţi obţine cu ajutorul acestui mic electrocasnic de neînlocuit: blenderul.