Cum să prepari sufleul de brânză cu busuioc
0FOTO profimedia
Sufleul este un preparat pe cât de gustos, pe atât de pretenţios. Însă, dacă urmezi aceşti paşi simpli, e aproape imposibil să nu-ţi iasă.
Ingrediente:
80 g unt
75 g făină
500 ml lapte
150 g brânză de capră
1 lingură busuioc
1 lingură rozmarin uscat (opţional)
4 gălbenuşuri
6 albuşuri
sare
piper
Mod de preparare:
Scoţi ingredientele din frigider şi le laşi să se încălzească până ajung la temperatura camerei. Acest pas este esenţial în reuşita reţetei, în caz contrar sufleul se va lăsa. Tai busuiocul mărunt şi fărâmiţezi brânza. Separi albuşurile de gălbenuşuri.
Vezi restul reţetei pe clickpoftabuna.ro!