Fabrică de ciocolată belgiană într-o comună din România. Oameni de zăpadă şi Moş Crăciun din ciocolată, cele mai solicitate figurine

Multe dintre operaţiuni sunt realizate manual

Fabrica de ciocolată belgiană din comuna Crasna (judeţul Gorj), singura unitate de acest fel din ţară, funcţionează în această perioadă la foc continuu.

Fabrica de ciocolată belgiană primeşte nenumărate comenzi din partea celor care vor să ofere un cadou special. Reprezentanţii unităţii trimit ciocolata chiar şi prin curier. Cele mai solicitate figurine din ciocolată sunt reprezentate de Moş Crăciun şi de oamenii de zăpadă.

Lavinia Ciordea lucrează în fabrica de ciocolată de la Crasna chiar de la deschidere. O figurină din ciocolată se realizează cu migală, pentru că multe din operaţiuni sunt realizate manual. Ca să facă o fugurină din ciocolată, trebuie să parcurgă mai multe etape: „Pregătesc o figurină pictată în persoana lui Moş Crăciun, la care o să-i pictez mai multe detalii: ochii, cizmele, cureaua, sacul, barba, care o să fie cu alb. După ce pictez cu ciocolată, aştept câteva minute să se întârească, după care aplic primul strat de ciocolată, iar, apoi, intră la camera de frig timp de 20 de minute. Urmează să aplic stratul doi de ciocolată şi se bagă din nou la camera de frig. La final, se răceşte, se retractează şi avem o figurină frumoasă. Lucrez de patru ani, de când s-a deschis fabrica“, povesteşte Lavinia Ciordea. 

Oamenii de zăpadă şi Moş Crăciun, cele mai cerute figurine

Maria Ghivănici spune că în această perioadă, numărul comenzilor a crescut foarte mult:

„Clienţii solicită tot felul de produse, de la praline, tablete figurine, Moş de Crăciun, oameni de zăpadă şi alte produse. S-au înmulţit comenzile în această perioadă. Sunt mult mai multe faţă de perioada verii. Trimitem în toată ţară, prin curier. Primim şi comenzi telefonice şi trimitem la destinaţie. Avem comenzi din Slatina, Cluj, Craiova, Bucureşti. Este un loc de muncă plăcut“. 

Comandă specială

Fabrica de ciocolată belgiană din Crasna a avut de onorat în acest an o comandă specială destinată celui mai mare om de stat din România. „Am avut o comandă mai specială pentru preşedintele Klaus Iohannis, un castel din ciocolată“, a precizat Maria Ghivănici.

Cum a ajuns Marie Paule Carels în România

Marie Paule Carels are 58 de ani şi s-a stabilit în România în urma cu aproximativ trei ani, când a demarat investiţia, împreună cu soţul ei, într-o fabrică de ciocolată belgiană. Nu sunt oameni bogaţi sau afacerişti. Sunt oameni simpli, care şi-au cheltuit economiile de-o viaţă pentru un nou început în România.
 

Marie Paule Carels a fost profesoară de pian timp de 20 de ani, iar apoi a urmat o şcoală de ciocolatier şi a lucrat într-o fabrică. Soţul ei, Boris Jean Pierre Weyssow, este cercetător în domeniul nuclear şi colaborează cu mai multe universităţii de prestigiu din Europa, dar şi cu instituţii specializate.
 

Marie a ajuns pentru prima dată în România în urmă cu mai mulţi ani, când a participat la schimburi culturale cu mai multe asociaţii, care organizau diferite acţiuni umanitare. Soţul său a însoţit-o şi au ajuns să se îndrăgostească de ţara noastra, astfel că s-au decis să se mute în România. Cei doi soţi au căutat o zonă unde să cumpere un teren pentru a începe o nouă viaţă şi, astfel, au ajuns în comuna Crasna.