vegan - ultimele știri

În ultimii ani, inclusiv în România, discursul despre alimentație s-a fragmentat accelerat. Există diete bine definite, precum keto, paleo sau veganism, dar și alte abordări sau obiceiuri alimentare tip: „fără gluten”, „fără zahăr”, care descriu mai degrabă alegeri alimentare punctuale.

Un sortiment de lasagna vegan a fost retras din magazinele Carrefour după ce pe etichetă nu era menționat alergenul țelină, anunță Autoritatea Națională Sanitar-Veterinară și pentru Siguranța Alimentelor (ANSVSA).

Un nou studiu publicat în această săptămână în revista BMJ Nutrition Prevention and Health a constatat că vegetarienii sau persoanele a căror dietă este bazată pe plante au un risc cu 39% mai mic de a se îmbolnăvi de COVID-19, în comparație cu cele care au o dietă care include carne.

Un studiu care a analizat mâncăruri din 50 de lanțuri de fast-food din cinci țări arată că opțiunile vegetariene au mai puține proteine și mai puțin sodiu, însă mai mult zahăr și carbohidrați, scrie Daily Mail. Acestea nu sunt mai sănătoase decât cele pe bază de carne.

Este cunoscut faptul că ceea ce mănânci poate avea un impact asupra sănătății tale, dar cum rămâne cu momentul în care mănânci? Cu cât prima și ultima masă a zilei se iau mai devreme, cu atât e mai bine pentru sănătatea inimii, potrivit unui nou studiu, citate de Yahoo! Life.

Analiza a 37 de studii arată că numeroase beneficii pentru sănătate provin din înlocuirea cărnii, în special a celei procesate. Spre exemplu, riscul de a dezvolta diabet de tip 2 este redus într-un procent de 20%.

Invenție inedită a unei companii de alimente vegane: coastele de porc făcute din plante, cu oase vegane comestibile, își vor face, în curând, debutul pe mesele oamenilor. Ar urma să fie disponibile în Marea Britanie, UE și SUA.

Lidl își schimba radical oferta, reducând proporția produselor de origine animală pe care le va vinde, în timp ce crește o altă gamă de produse alimentare, potrivit unei publicații germane.

O femeie a fost condamnată la închisoare pe viață după ce fiul ei de 18 luni, a murit în urma „complicațiilor cauzate de deshidratare și de malnutriție severă”.

Novak Djokovici susţine în cartea sa „Serve To Win" că adoptarea unei diete stricte fără gluten şi lactate l-a ajutat să ajungă „de la un pas de eşec la numărul 1 mondial".

Chiar dacă a căzut până pe locul 245 în lume, Serena Williams (40 de ani) rămâne o figură foarte iubită în America. Şi e solicitată, periodic, de diferite publicaţii şi site-uri dedicate nutriţiei.

Chef Adi Hădean vorbeşte despre nevoia de decenţă din partea celor care sacrifică porcii, dar şi din partea celor care îi consideră pe aceştia „barbari şi mâncători de hoituri”. „Nu mă poţi convinge că a fi vegetarian e un mod de viaţă pe care trebui...

Profesorul Nicolae Hâncu spune că cel mai important post din an pentru creştini trebuie să stea sub semnul cumpătării, moderaţiei şi rezistenţei în faţa tentaţiilor şi, în acelaşi timp, să ne asigure o imunitate optimă

Două franţuzoaice au inventat o alternativă revoluţionară, vegană pentru clasicele ouă. Les Merveillœufs, „minunatele ouă“, tocmai ce au fost create de biologii din Paris. Cele două fondatoare, Philippine Soulères şi Sheryline Thavisouk, au răspuns î...

Burger King a fost dat în judecată de un american vegan, după ce burgerul vegan pe care îl comandase ar fi fost gătit pe acelaşi grătar unde erau preparaţi burgerii care conţin carne, relatează BBC....

O plantă japoneză, ingredient nelipsit din dieta războinilor samurai, ar putea "deţine" secretul tinereţii veşnice, spun oamenii de ştiinţă austrieci care au studiat-o.

Un mix interesant de muci măcinate, nucă de cocos, lapte de migdale şi curmale poate reprezenta desertul sănătos pentru familia ta. Se prepară rapid şi nu necesită coacere....

Cântăreaţa americană Beyonce (37 de ani) şi rapperul american Jay Z (49 de ani) au anunţat că oferă bilete gratuite la concertele lor pentru următorii 30 de ani unui fan norocos care respectă condiţiile de participare la concursul demarat de artişti.

Lunga perioadă de post care precede sărbătoarea Crăciunului este un context numai bun de a deveni creativ în bucătărie, să faci minuni din puţinele ingrediente care-ţi stau la dispoziţie. O reţetă neobişnuită de post, alternativă la tradiţionala faso...

Tenismena americană Serena Williams, în vârstă de 36 de ani, a dezvăluit dieta strictă pe care a urmat-o pentru a-şi recăpăta formele după ce a dat naştere primului său copil....

Întrucât există o legătură strânsă între consumul de produse de origine animal şi apariţia bolilor, tot mai multe persoane aleg să devină vegetariene şi să consume şi mai multe ceaiuri din plante. Află care sunt avantajele unei astfel de diete!...

După ce mama şi bunicile i-au murit de cancer, Annette Larkin s-a decis să-şi schimbe radical stilul alimentar. Acum, la 75 de ani, are o sănătate perfectă şi pare că sfidează trecerea timpului....

Într-o perioadă în care statul român alocă cu zgârcenie fonduri în sistemul sanitar românesc, un medic din Buzău a construit un spital privat în timp record din credite şi din profitul obţinut dintr-o clinică pe care o conduce de 20 de ani.

Uica Mihai, un bucătar din Banat, este cunoscut pentru reţetele sale în care foloseşte ca principal ingredient urzicile....

Chiftelele din urzici şi leurdă nu au niciun gram de carne, însă au un gust delicios, apreciat nu doar de vegetarieni....

fără imagine REPORTAJ Pomana Veganului la Bucureşti. „Lettuce Ladies”, ambasadoarele PETA, au împărţit mâncare îmbrăcate sumar...

Ambasadoarele PETA au ajuns astăzi pe străzile din Bucureşti, unde au împărţit mâncare vegană trecătorilor. Tinerele, îmbrăcate doar în bikini, au încercat să atragă atenţia asupra drepturilor animalelor şi asupra beneficiilor pe care mâncarea vegană...

Dacă în România este deocamdată considerată mai mult o plantă decorativă, lupinul este intens cultivată în Europa de Vest (în special în bazinul mediteranean), în America şi în Australia, având proprietăţi nutritive remarcabile ce o fac o foarte bună...

Cei mai mulţi dintre noi încercăm să adăugăm cât mai multe vegetale şi legume în dieta noastră. Dar când vine vorba de sănătate, o dietă strict vegană ar putea crea probleme pe termen lung, avertizează unii medici nutriţionişti....

„Veganismul“ a devenit un curent care atrage tot mai mulţi oameni. Reţetele fără carne sunt delicioase şi foarte uşor de preparat.

Legumele uitate ale toamnei sunt pe cale de dispariţie în Republica Moldova din cauza tendinţelor moldovenilor de a consuma produse exotice.

Hrişca este nu doar sănătoasă, ci şi aromată şi gustoasă. Specialiştii o folosesc pentru alcătuirea unor meniuri variate, în condiţiile în care valoarea sa alimentară, dar şi terapeutică, este incontestabilă....

Extrem de uşor de preparat, supele din bucătăria raw vegană sunt absolut delicioase şi conţin foarte multe vitamine de care organismul are nevoie.

Toţi cei care sunt adepţii unui regim vegetarian sau vegan sărbătoresc, astăzi, 1 octombrie, Ziua Mondială a Vegetarienilor.

Destinul Anei Stanciu din oraşul Comrat s-a schimbat radical la vârsta de 21 de ani, în urma unei operaţii de ocluzie intestinală care a dat o infecţie la coloana vertebrală, paralizându-i picioarele.

Expresia „măcelărie vegană” pare a fi un oximoron, însă un astfel de loc va fi disponibil în curând în Statele Unite. „Măcelarii erbivori” vor pune la dispoziţia vegetarienilor o mulţime de feluri de mâncare, inclusiv costiţe, bacon, pui sau cârnaţi ...

Iubitorii fructelor şi ai legumelor sărbătoresc astăzi Ziua Internaţională a Vegetarienilor. Toată luna este dedicată conştientizării importanţei legumelor şi fructelor într-o viaţă sănătoasă, iar pe 1 noiembrie se încheie cu Ziua Internaţională a ve...

Actriţa americană Alicia Silverstone a lansat un serviciu de alăptare vegan, prin care mamele care au un surplus de lapte sau au nevoie de acest aliment pentru a-şi hrăni natural copiii se pot ajuta reciproc.

Vegetarianismul devine un curent care pare să-i înghită pe toţi. Tuturor celor care evită carnea li se adaugă astăzi lacto-ovo-pesce vegetarienii, inclusiv o minoritate care recunoaşte că mai gustă carne roşie, dar şi pui. Tu ce fel de vegetarian eşt...

Judecând după experienţa personală, un număr mare de oameni care nu sunt adepţi ai vegetarianismului sau vegani (cei care nu mănâncă niciun produs de origine animală) ar spune un „Da” hotărât. Dar nu înseamnă că ar avea şi dreptate.