Joi, 30 Iulie 2026
Home
Știri interne
Știri externe
Politică
Economie
Sport
Stil de viață
Opinii
Video
Ghid de cumpărături
Dezvoltare personală
Adevărul de weekend
Anunțuri în ziar
Ultimele știri ⏱️
Război în Ucraina
Istoria zilei
preparare - ultimele știri
Care e diferența între salata de vinete românească și cea arăbească. Ingredientul care îi schimbă gustul
Salata de vinete este un preparat popular în România, dar și în țările arabe. Ușor de gătit, delicioasă, aceasta se face după diferite rețete locale, cu ingrediente care schimbă gustul, dar și textura.
Bucătărie
02 aug. 2023
Gastronomie de sezon: cum prepară un cunoscut bucătar burrata proaspătă cu rucola și roșii
Un preparat rapid, special pentru zilele caniculare este și burrata proaspătă cu rucola și roșii. Secretul acestei rețete simple ne este oferit de către bucătarul arădean Raul Vidican.
Bucătărie
21 iul. 2023
De ce e bine să mâncăm porumb fiert, un adevărat detoxifiant pentru organism. Cum se prepară corect
Pe lângă faptul că are doar 97 de calorii la 100 de grame, porumbul conţine carbohidraţi care ajută la energizarea corpului şi, în acest fel, la împiedicarea procesului de depunere a grăsimilor. Chiar şi prin fierbere, acesta îşi păstrează substanţe...
Călăraşi
24 iul. 2022
Ce contraindicaţii are mustul, băutura delicioasă din struguri. Cum îl prepari corect
Bogat în vitaminele A, B1, B12 şi minerale, delicios, cu gust uşor înţepător, mustul trebuie consumat cu moderaţie chiar şi de persoanele sănătoase deoarece conţine mult zahăr.
Călăraşi
30 sept. 2021
Dulceaţa de ardei iuţi, o reţetă exotică. La ce preparate o putem servi
Dulce, acrişoară şi iute doar puţin peste măsură, dulceaţa de ardei iute va fi minunată la iarnă cu diverse fripturi. Iată cum se prepară şi la ce preparate poate fi servită.
Bucătărie
23 sept. 2021
Când devine periculos ceaiul de muşeţel. Cum se prepară corect şi cine trebuie să îl evite
Cei mai multi dintre experţi sunt de părere că ceaiul de muşeţel poate fi consumat în siguranţă, fără să producă efecte secundare majore. Cu toate acestea, în doze prea mari poate duce la apariţia unor stări de ameţeală sau chiar la stări de vomă.
Călăraşi
15 mai 2021
Reţeta de mucenici a lui chef Scărlătescu. Cum să prepari desertul pentru 9 martie simplu şi rapid
Chef Cătălin Scărlătescu le-a prezentat gospodinelor reţeta de mucenici munteneşti pe care el o prepară de 9 martie, ziua celor 40 de mucenici.
Bucătărie
07 mar. 2021
Ce contraindicaţii are lintea, alimentul care dă energie organismului . Cum o prepari corect
Lintea, una dintre cele mai sănătoase surse de proteine, aduce numeroase beneficii organismului, fiind bogată în fibre, dar şi în antioxidanţi. Cu toate acestea, consumul de linte nu se recomandă în cazul bolilor de rinichi. De asemenea, lintea nu se...
Călăraşi
14 feb. 2021
VIDEO Vloggerul nr. 1 în lume, cucerit de mâncarea din Transilvania. Cu ce preparate a fost servit americanul
Mark Wiens, unul dintre cei mai cunoscuţi vloggeri culinari din lume a ajuns în Transilvania. Cu 5 milioane de urmăritori pe canalul său de YouTube şi peste 1 milion de fani pe pagina de Instagram, Wiens călătoreşte în întreaga lume şi vânează cele m...
Călăraşi
04 oct. 2020
Cum trebuie să fierbi ouăle fără să crape. Secretele preparării fără cusur, ce greşeală banală face orice gospodină
Deşi pare un lucru banal, fiertul ouălor necesită atenţie şi are câteva secrete care ne ajută să le preparăm perfect, fără să se crape. O serie de sfaturi practice găsim pe site-ul cumsa.ro. Iată câţiva paşi pe care trebuie să îi respectăm pentru a f...
Călăraşi
29 sept. 2020
Cum faci cea mai bună friptură de miel. De ce nu se spală carnea şi se şterge cu oţet, cu câtă grăsimea se unge preparatul
În lucrarea „Bucate, vinuri şi obiceiuri româneşti” (Editura Paideia) a regretatului gastronom şi jurnalist Radu Anton Roman, gospodinele găsesc reţeta fripturii perfecte de miel pe care o vor pune pe masa de Paşte.
Călăraşi
16 apr. 2020
Delicatese tradiţionale preparate odinioară la stână sau de bunici. Cum se găteşte o ciorbă cu jântuit
Jântuitul se obţine din zerul rămas după ce se face brânza, având în el mici bucăţele de urdă. Reţeta de preparare a unei ciorbe este extrem de simplă.
Piatra Neamţ
13 apr. 2020
Cea mai eficientă armă împotriva coronavirusului. Cum prepari corect soluţia cu clor, ce să nu adaugi niciodată
Autorităţile ne îndeamnă să curăţăm şi să dezinfectăm frecvent suprafeţele pe care le atingem cu soluţii pe bază de alcool sau clor. Acestea includ mese, clanţe, întrerupătoare de lumină, blaturi de bucătărie, mânere, birouri, telefoane, tastaturi, t...
Călăraşi
03 apr. 2020
Reţeta bătrânească a celebrelor vărzări moldoveneşti. Care sunt ingredientele secrete ale bunicilor
Modul de preparare a străvechilor bucate este scos la lumină de cercetătorii de la Centrul Cultural „Dunărea de Jos”, într-o monografie privind tradiţiile culinare (şi nu numai) din zona luncii joase a Prutului.
Galaţi
07 mar. 2020
Reţetă de fasole gătită la ceas de iarnă, cu murături şi vin roşu ţărănesc
Marele actor Iancu Brezeanu spunea într-o carte despre mâncarea de fasole că are un bun renume dacă este preparată cum trebuie şi mai ales cu ingredientele care trebuie.
Piatra Neamţ
07 feb. 2020
VIDEO FOTO Cafeaua turcească la ibric, cea mai veche metodă din lume de preparare a licorii negre. Care-i sunt secretele
Dacă eşti un iubitor de cafea atunci trebuie neapărat să încerci tradiţionala cafea turcească la nisip - cea mai veche metodă din lume de preparare a unei cafele.
Râmnicu Vâlcea
11 nov. 2019
Carnea de vânat perfectă. Ce condimente pui în baiţ, cât laşi friptura la marinat şi cu ce se împănează
Carnea de vânat matur, mai ales, are multă personalitate. Ca să se apropie la gust de obişnuinţele lor, ca să nu li se pară prea tare sau prea stranie la gust, orãşenii mioritici o marinează, înainte de a o găti, nota Radu Anton Roman în lucrarea “Bu...
Călăraşi
28 oct. 2019
VIDEO Cum se face cea mai bună dulceaţă de struguri. Reţeta are doar patru ingrediente
Ponturile legate de această reţetă, pe cât de simplă, pe atât de delicioasă, vă sunt oferite de bloggerul culinar Gina Bradea, o româncă aprigă cu un succes fantastic pe internet cu reţetele ei preluate în măsură covârşitoare din superba bucătărie ţă...
Galaţi
14 oct. 2019
Cinci greşeli care pot distruge iremediabil vinul din noua recoltă. Ce vase nu trebuie folosite niciodată
Specialiştii consultaţi de "Adevărul" explică în ce fel se prelucrează corect strugurii şi ce trebuie făcut înainte de a lăsa mustul la fermentat.
Galaţi
09 oct. 2019
Cum se prepară „Prăjitura Maramureş”, un desert delicios şi uşor de gătit
„Prajitura Maramureş” aduce aminte de copilărie. Un desert uşor de realizat, este des întâlnit în casele gospodinelor din Maramureş.
Baia Mare
06 oct. 2019
Cum se prepară corect mustul şi de ce trebuie băut foarte repede. Substanţele care-l fac benefic pentru sănătate
Gustul înţepător, catifelat şi cu o savoare unică al mustului este de nerefuzat. Obţinut din struguri care se storc bine până iese toată zeama, mustul se transformă ulterior în vin. Mustul este extrem de bogat în vitamine, minerale, polifenoli, vitam...
Călăraşi
11 sept. 2019
Secretul ciorbei de ciocănele, un preparat ieftin şi gustos. Cât se fierb oasele ca să iasă delicioasă şi cu ce se acreşte
Gustoasă şi uşor de preparat, ciorba de ciocănele este înlocuitorul perfect al celei de burtă. Reţeta preparatului gustos o regăsim la regretatul gastronom Radu Anton Roman, în lucrarea gastronomiei româneşti, “Bucate, vinuri şi obiceiuri româneşti” ...
Călăraşi
17 aug. 2019
Cel mai ieftin aperitiv. Cum faci salata de vinete perfectă. Cât se frig pe jar ca să fie gustoase şi cât ulei se adaugă
Salata de vinete este un aperitiv gustos şi usor de preparat în orice anotimp, dar mai ales vara. Se găteşte rapid, iar preparatul va fi cu adevărat delicios dacă legumele pe coc pe jar. Reţeta aperitivului ieftin şi sănătos o regăsim la regretatul g...
Călăraşi
13 iul. 2019
Reţeta delicioşilor castraveţi puşi la murat vara. Câtă sare se adaugă în saramură şi cu ce se căpăcesc
Vara, orice gospodină pune la murat castraveţi. Delicioasa garnitură însoţeşte cu succes orice mâncare cu carne, fasole sau cartofi. Reţeta castraveţilor în saramură care se acresc în câteva zile o regăsim la regratatul gastronom Radu Anton Roman, în...
Călăraşi
01 iul. 2019
Recomandări ANSVSA pentru evitarea apariţiei toxiinfecţiilor: Cumpăraţi alimente numai din locuri autorizate
Autoritatea Naţională Sanitară Veterinară şi pentru Siguranţa Alimentelor recomandă populaţiei ca, în perioadele cu temperaturi ridicate, să acorde atenţie modului în care păstrează sau prepară alimentele şi a locurilor de unde acestea sunt cumpărate...
Călăraşi
21 iun. 2019
VIDEO Cum se prepară clătitele americane. Procesul durează mai puţin de 30 de minute
Pentru zilele în care simţim nevoia unui desert delicios şi uşor de făcut, clătitele americane pot fi o alternativă potrivită....
Iaşi
16 iun. 2019
Cozonacul care nu lipseşte de pe masa grecilor, preparat şi de români. Cum se găteşte deliciosul desert servit doar în Duminica Învierii
Cozonacul "tsoureki" nu lipseşte de pe masa grecilor în ziua de Paşte. Are un aspect deosebit, mai ales că este ornat cu ouă roşii, iar gustul este cu adevărat deosebit. Reţeta nu este deloc complicată, iar timpul de preparare este acelaşi ca şi în c...
Craiova
27 apr. 2019
Slime, pasiunea copiilor şi în 2019. Ce trebuie să ştie părinţii despre prepararea jucăriei: avertismentul farmaciştilor
Slime-ul, jucăria pe care copiii adoră să o prepare singuri, acasă, poate reprezenta un adevărat pericol. Specialiştii consideră că ingredientele folosite sunt extrem de toxice şi, nesupravegheaţi, micuţii ar putea suferi arsuri grave.
Craiova
22 feb. 2019
Cea mai gustoasă tocăniţă made in Oltenia. Reţeta preparatului delicios
Populară la români, tocăniţa este preparatul care nu lipseşte de pe nicio masă. O reţetă cu de toate, aşa cum se găteşte în Oltenia, o regăsim în lucrarea Bucate, vinuri şi obiceiuri româneşti” (Editura Paideia), aparţinând regretatului gastronom şi ...
Călăraşi
25 nov. 2018
Infuzia de anason stimulează digestia. De ce nu este indicată timp îndelungat
Datorită uleiului esenţial, anasonul ajută expectoraţia şi absoarbe gazele intestinale. În doze terapeutice, are efecte stimulante asupra centrilor respiratori şi ai circulaţiei....
Viață sănătoasă
11 nov. 2018
Uleiul de cătuşnică tratează insomnia. Ce alte indicaţii mai are
Cătuşnica, plantă care miroase asemănător cojii de lămâie, este cunoscută pentru aciţiunea sa sedativă, fiind utilă în tulburările digestive şi cele nervoase....
Viață sănătoasă
20 sept. 2018
Castanul sălbatic tratează varicele şi hemoroizii. Cum se poate prepara un decoct în farmacia casei
Produsele care conţin castan sălbatic sunt utile în tratamentul hemoroizilor, în varice şi flebite, la recomandarea medicului. Acasă putem prepara un decoct din coaja fructelor sau a ramurilor tinere, util sub formă de comprese....
Viață sănătoasă
09 iul. 2018
Idei isteţe pentru zilele de vară: cum să faci îngheţată dintr-un singur ingredient
Pe timpul verii, cea mai căutată este îngheţata cu diverse arome. Însă nu toţi o preferă pe cea cumpărată de la magazin....
Bucătărie
05 iul. 2018
Cum faci cel mai gustos chec. Secretul desertului delicios, cât se ţine la cuptor şi de ce se amestecă încet în compoziţie
Desert delicios, uşor de preparat, asezonat cu nuci şi stafide, checul din Banat se găteşte rapid. Reţeta pe care o regăsim la Radu Anton Roman, regretatul gastronom, în lucrarea “Bucate, vinuri şi obiceiuri româneşti” (Editura Paideia), ne învaţă cu...
Călăraşi
13 mai 2018
Cea mai ieftină mâncare de post. Cum faci tocana de cartofi: ingrediente secrete şi cât se fierbe ca să iasă delicioasă
Vedeta postului, tocăniţa de cartofi, este un preparat ieftin, rapid şi sănătos. O reţetă delicioasă găsim la regretatul gastronom Radu Anton Roman, în lucrarea “Bucate, vinuri şi obiceiuri româneşti”. Mâncarea iese delicioasă, dacă sunt respectaţi î...
Călăraşi
23 mar. 2018
Cum faci cel mai bun spanac înăbuşit. Secretul mâncării delicioase: cât se fierb frunzele şi de ce se adaugă lămâie
Buruiană universală, folosită pe post de garnitură ori umplutură la plăcinte, spanacul se prepară rapid şi este un deliciu dacă se respectă paşii gătirii. Reţeta deliciosului preparat o regăsim la Radu Anton Roman, în lucrarea “Bucate, vinuri şi obic...
Călăraşi
17 feb. 2018
Cicoarea scade colesterolul din sânge şi purifică ficatul
Datorită proprietăţilor date de substanţele amare – inulina şi colina – infuziile şi decocturile de rădăcină de cicoare sunt o băutură excelentă pentru purificarea ficatului şi a splinei şi în tratamentul imediat după icter....
Viață sănătoasă
16 feb. 2018
Când devine toxic ceaiul de muşeţel şi cum faci corect infuzia
Folosit încă din Antichitate ca remediu pentru diverse afecţiuni, muşeţelul, cea mai cunoscută plantă medicinală, poate deveni un pericol pentru sănătate, dacă este consumat în exces. Şi prepararea incorectă a ceaiului ne poate face rău, atunci când ...
Călăraşi
15 feb. 2018
Ia mahmureala cu mâna. Secretul delicioasei ciorbe de burtă, cât se fierb ingredientele şi câtă apă se pune
După mesele îmbelşugate, o zeamă delicioasă cu smântână şi oţet reprezintă remediul ideal. Reţeta delicioasei ciorbe de burtă o regăsim în cartea regratatului jurnalist Radu Anton Roman, „Bucate, vinuri şi obiceiuri româneşti” (Editura Paideia).
Călăraşi
03 ian. 2018
Chimionul calmează intestinele şi stimulează digestia. Cum se prepară infuzia şi aperitivul
Uleiul esenţial pe care îl conţine această plantă favorizează eliminarea gazelor din intestin şi stimulează secreţiile gastrice. Totodată, are o acţiune de calmare a colicilor intestiali şi de fluidizare a secreţiilor bronşice....
Viață sănătoasă
29 dec. 2017
Reţeta celui mai ieftin desert. Cum faci cea mai gustoasă plăcintă pripită, de ce se împătureşte foaia de mai multe ori
Desert delicios şi simplu de preparat, plăcinta pripită este nelipsită de pe mesele cu mâncăruri româneşti. O reţetă simplă, cu ingrediente puţine, regăsim la Radu Anton Roman, regretatul gastronom, autorul lucrării “Bucate, vinuri şi obiceiuri român...
Călăraşi
13 nov. 2017
Cum faci delicioasa turtă de praz. Ingredientele secrete ale preparatului oltenesc
Prazul, legume vedetă a Olteniei, este nelipsit din diverse preparate româneşti. Aromat şi cu gust dulce, prazul dă savoare diverselor mâncăruri. Turta de praz se prepară simplu, cu puţine ingrediente şi este un aperitiv delicios....
Călăraşi
12 oct. 2017
Cel mai gustos şi ieftin aperitiv. Cum faci rapid langoşi cu brânză şi de ce se prăjesc scufundate în untură sau ulei
Aperitive deosebite de apreciate, langoşile cu brânză se prepară rapid. Pufoase şi delicioase, acestea se gătesc în gări, în holuri de cinema şi la bufete din majoritatea zonelor ţării. O reţetă gustoasă o regăsim la regretatul gastronom Radu Anton R...
Călăraşi
09 oct. 2017
Cum faci adevăratul sos de roşii. Reţeta bulionului gustos de pe vremea bunicii
Pasta de roşii, nelipsită din tocăniţe, ciorbe ori sarmale, se prepară în casă foarte uşor din cele mai sănătoase legume. Reţeta, una simplă la care nu se foloseşte conservant, este deosebit de gustoasă. Pregătit după reţeta bunicii, clasicul bulion ...
Călăraşi
27 aug. 2017
Supa de găină şi secretul găluştelor pufoase
Preparată în casă, cu legume din belşug, dar mai ales cu găluşte făcute pe loc, supa de pasăre este un adevărat medicament. Reţeta deliciosului preparat o regăsim la Radu Anton Roman, celebrul gastronom, care a publicat în 1998 lucrarea “Bucate, vinu...
Călăraşi
12 aug. 2017
Enterocolita, marele pericol al verii. Ce ar trebui să-i întrebăm pe ţăranii de la care cumpărăm brânza sau iaurtul de casă
O diaree prelungită înseamnă nu doar disconfort, ci ne poate pune chiar viaţa în pericol, iar vara enterocolitele se manifestă cel mai des. La ce să fim atenţi când cumpărăm sau preparăm alimentele, pentru a nu ne confrunta cu enterocolitele, răspund...
Slatina
07 aug. 2017
5 alimente care pot deveni toxice în timpul preparării
Deşi pare greu de crezut, aceste alimente pot deveni extrem de toxice dacă nu le găteşti în mod corect. Aşa că data viitoare când le pregăteşti termic, ai grijă să nu le arzi.
Bucătărie
20 iul. 2017
Gustul copilăriei: cea mai rapidă reţetă de ciocolată de casă
Ciocolata de casă este desertul care ne aminteşte de copilărie. Probabil că nu este persoană care să nu fi mâncat în copilărie măcar o dată ciocolata de casă făcută în bucătăria proprie....
Baia Mare
17 mai 2017
Secretul celui mai sanătos şi gustos pilaf. Cât se fierbe orezul şi de ce se pune supă de găină în loc de apă
Regretatul Radu Anton Roman explică pe îndelete în lucrarea sa „Bucate, vinuri şi obiceiuri româneşti“ (Editura Paideia) cum se face pilaful. Gastronomul oferă şi câteva secrete pentru o mâncare delicioasă.
Călăraşi
05 mai 2017
Tortul-arici, o reţetă cu care să-ţi impresionezi musafirii
Prepară un desert apetisant, care va uimi musafirii prin inventivitate şi gust, după o reţetă a celebrei Sanda Marin. Atât adulţii, cât şi copiii vor fi cuceriţi de acest tort.
Turnu-Severin
03 mai 2017
Cum se pregăteau pe vremuri cei mai buni mici: ingredientul care îi face pufoşi
Neplipsiţi de pe mesele românilor, indiferent de ocazie, tradiţionalii mititei sunt deosebit de gustoşi dacă alegi să-i prepari acasă. Reţeta nu este complicată, însă necesită mare atenţie la pregătire. Reţeta delicioşilor mititei o găsim la Radu Ant...
Călăraşi
09 mar. 2017
Lintea, leguma soră cu fasolea, alimentul care ţine inima în formă. Care este cel mai indicat sortiment şi cum o prepari
Aliment cu multiple beneficii pentru sănătate, lintea asigură nutrienţii de care organismul are nevoie pentru a funcţiona corespunzător. Specialiştii spun că este una dintre cele mai sănătoase surse de proteine....
Călăraşi
25 feb. 2017
Cum faci mămăliga perfectă. Secretul celui mai popular aliment, cât o fierbi şi ce pui în ea ca să iasă delicioasă
Pentru gospodinele care doresc să prepare o mămăligă autentică, pe care s-o poţi să tăia cu aţa şi să fie delicioasă, cele mai bune sfaturi le găsim la maestrul gastronomiei româneşti, Radu Anton Roman. Cea mai bună mămăligă, spune autorul în lucrare...
Călăraşi
30 ian. 2017
Cum faci cea mai bună ciorbă de burtă. Secretul mâncării care ia mahmureala cu mâna: cât se fierbe ca să fie gustoasă
Mâncare pretenţioasă, dar deosebit de gustoasă, ciorba de burtă e un adevărat medicament. După mesele îmbelşugate, o zeamă delicioasă cu smântână şi oţet reprezintă remediul ideal. Reţeta preparatului o regăsim în cartea regratatului jurnalist, Radu ...
Călăraşi
21 ian. 2017
Cum se prepară cel mai bun vin fiert, o desfătare pentru în zilele de iarnă aprigă
Vinul fiert este băutura preferată în serile friguroase de iarnă. Preparată corespunzător, băutura este o adevărată desfătare. Pentru a prepara un vin fier de calitate trebuie să ţinem cont de o serie de recomandări.
Târgu-Jiu
20 ian. 2017
Cele mai bune legume gătite. De ce sunt roşiile mai sănătoase dacă le fierbem, ce antioxidant minune se activează la abur
Chiar dacă e bine să consumăm cât mai multe legume şi fructe crude, unele dintre acestea sunt mai sănătoase când sunt gătite. Şi asta pentru că valorile nutriţionale cresc odată ce sunt preparate la cald....
Călăraşi
10 ian. 2017
Menta, remediul miraculos care poate ucide. Cum faci corect ceaiul care vindecă diareea şi te scapă de indigestii
Folosită într-o varietate de forme, cu efecte miraculoase pentru organism, menta este considerată „iarba sfântă“ deoarece în vechime era consumată pentru a potoli setea, acolo unde nu se găsea apă....
Călăraşi
02 ian. 2017
Cea mai veche reţetă pentru Anul Nou. Cum faci pogăcele cu jumări ca pe vremea bunicii, ce ingrediente pui în cel mai ieftin preparat pentru Revelion
Cele mai sănătoase preparate de sărbători se fac după reţetele bunicii. Cu ingrediente sănătoase, fără aditivi alimentari, gustările făcute în casă de gospodinele din Bărăgan sunt delicioase şi nu se compară cu niciun produs din supermarket....
Călăraşi
31 dec. 2016
Pericolul din banalul ceai de tei. Când devine toxic leacul natural pentru răceală, cum prepari corect băutura
Ceaiul de tei, un excelent medicament, care face minuni atunci când suferim de dureri de cap, oboseală, răceală şi gripă ori anxietate, poate deveni pe loc toxic. Medicii excplică de ce este interzis bebeluşilor, gravidelor şi şoferilor şi cum se pre...
Călăraşi
28 dec. 2016
Cum faci cele mai bune sarmale. Secretul reţetei gustoase, cât le fierbi ca să iasă delicioase, de ce se unge oala cu untură
Gospodina fierbe pentru masa Crăciunului din toate felurile de bucate, ca să rodească peste an. Sarmalele sunt şi ele nelipsite de la sărbătoare. O reţetă a maestrului gastronomiei româneşti, Radu Anton Roman, ne învaţă ce ingrediente să punem ca să ...
Călăraşi
24 dec. 2016
