Bucătărie

Fie că este vorba de paste, supă de tăiţei sau tocăniţă de vită, s-ar putea să descoperi că reţeta pe care o foloseai până acum este greşită. Specialiştii în gastronomie explică de ce nu se pune smântână în pastele carbonara sau cum sunt condiţionate...

Celebrul bucătar britanic Gordon Ramsey a dezvăluit care este singurul tip de mâncare de care nu s-ar atinge niciodată, motivele sale fiind foarte întemeiate.

Iubitorii de căpşune au motive de bucurie. Pe piaţă deja au început să apară gustoasele fructe, iar un tort răcoritor la care se adaugă ananas, multă cremă şi frişcă va fi numai bun de savurat împreună cu prietenii şi familia....

Un desert uşor de preparat, gustos şi pe gusturile multora, bilele cu rom pot să îi satisfacă şi pe cei mai pretenţioşi dintre pofticioşi.

Pentru pofticioşii care iubesc gustul de dovleac, vă propunem reţeta de chec pufos cu dovleac, nuci şi stafide. Cu o culoare intensă şi un gust excelent, sigur va fi pe lista deserturilor preferate ale familiei şi prietenilor....

Un desert rapid, uşor şi foarte bun, cabana cu pişcoturi, banane şi vanilie poate să fie pe placul oricui, iar timpul de pregătire este unul rapid

Fierul din carnea de vită se absoarbe foarte bine în organism, aşa că este indicat sa o incluzi în alimentaţia ta, din când în când. Încearcă o reţetă cu legume la cuptor, care îi dau un plus de savoare.

Luna lui Mărţişor merită încheiată aşa cum se cuvine: cu o felie de tort delicios de ciocolată şi cu multă voie bună!

Ce poate fi mai delicios decât această quesadilla, preparată după o reţetă grecească? Minunatul preparat conţine legume care sunt la mare căutare primăvara, precum ceapa verde şi spanacul. Ca orice preparat grecesc care se respectă, feliile de quesad...

Această reţetă simplă îţi demonstrează că un preparat gustos şi săţios nu înseamnă neapărat că te şi îngraşă. De asemenea, este bogată în elemente nutritive, aşa că atunci când eşti la dietă şi vrei să slăbeşti, poţi mânca o felie sau două de chec cu...

Pentru copiii pofticioşi pe care părinţii încearcă să-i ţină departe de dulciurile care conţin foarte mult zahăr, vă propunem reţeta de prăjitură cu ananas şi cocos, uşor de preparat şi foarte gustoasă....

La final de săptămână, alege un desert apetisant, precum această ruladă cu banane. Blatul pufos de cacao este completat de o delicioasă umplutură pe bază de brânză mascarpone.

Cunoscută la noi în ţară şi sub numele de Dragavei sau ştevie creaţă, această plantă (Rumex crispus) are frunze lungi şi comestibile, pe care le poţi folosi inclusiv în reţetele de sarmale. Aşa că primăvara aceasta profită de oferta de ştevie de pe t...

Pâinea făcută în casă este mult mai sănătoasă decât cea cumpărată, iar atunci când timpul îţi permite merită să încerci o reţetă din făină integrală şi tărâţe, foarte gustoasă şi în acelaşi timp uşor de preparat....

Această prăjitură este preparată după o reţetă germană. Este imposibil să nu-ţi iasă, dacă urmezi, pas cu pas, toate indicaţiile....

Pentru copiii pofticioşi, dar şi pentru adulţii cărora li s-a făcut dor de desertul copilăriei, vă propunem reţeta de turtă dulce cu miere, făcută în casă.

De origine turcească, bărcuţele cu brânză şi mărar pot fi un ideal mic dejun, pacheţel pentru şcoală sau chiar un aperitiv într-o zi în care primiţi în vizită rudele şi prietenii....

O combinaţie unică, biscuiţii uriaşi cu dovleac şi ciocolată  pot să constituie o gustare foarte bună atunci când vrei să mănânci ceva sănătos şi bun

Nu ai nevoie de făină pentru a prepara o negresă delicioasă. Poate că la început ingredientele îţi vor părea neobişnuite, dar rezultatul final este absolut delicios.

Uneori, lucrurile care ar trebui să fie simple în bucătărie pot fi o sursă de frustrări. Chiar şi cei mai buni bucătari au nevoie de puţin ajutor pentru a le uşura treaba. Iată 6 ponturi care te vor ajuta la gătit.

Pentru că mâine este dezlegare la peşte, îţi recomandăm să prepari file de peşte la cuptor cu sos de unt şi usturoi. Va ieşi atât de bun încât îţi vei dori să-l prepari din nou cât mai repede....

Cu câteva săptămâni în urmă am mers la ziua unei prietene şi ne-a servit cu acest tort. A fost atât de bun încât la final am mai cerut o felie la pachet, precum şi reţeta, pe care v-o recomand şi vouă!...

Deşi necesită mai mult timp de preparare, pilaful iese mai bun atunci când îl laşi să se umfle încet, fără multă fierbere. Încearcă această reţeta cu spanac, perfectă pentru zilele de post....

Această reţetă de frigărui conţine, pe lângă carnea marinată de pui, felii crocante de dovlecel sau, cum spun americanii, Zucchini. Încearcă şi tu reţeta recomandată de bucătarul Jamie Oliver şi vei vedea cât de gustoasă este marinata propusă de el .

Credeai că nu există reţetă de fursecuri în care să nu foloseşti laptele şi făina? Ei bine, renumitul bucătar Jamie Oliver ne recomandă un desert extraordinar, cu cacao şi nuci. Este o combinaţie între clasicele fursecuri crocante şi pufoasele negres...

Mai este puţin şi începe weekendul, un motiv numai bun să prepari acest pui pe sticlă cu sos de bere. Vei obţine un pui fraged şi aromat....

Varianta de post a pateurilor din comerţ nu este cea mai sănătoasă gustare pe care o poţi alege, acestea conţinând destul de mulţi conservanţi. Încearcă o reţetă simplă, pe care o poţi pregăti chiar tu, cu fasole roşie şi ciuperci....

Sunt zile în care nu mai ştii ce să găteşti, ca să fie şi bun, şi ceva nou, şi pe placul tuturor. Pentru că timpul tău este preţios, îţi venim în ajutor cu această reţetă simplă de ciocolată de casă cu nucă.

Un desert aerat şi cremos în acelaşi timp. Poate fi chiar un mic dejun delicios, atunci când ai poftă de ceva dulce în prima parte a zilei....

La următoarea cină în familie sau dacă ai musafiri la masă, prepară această salată de paste. Unul dintre secretele acestui preparat gustos este că poţi folosi un strop din zeama castraveciorilor muraţi la prepararea dressingului. Cea mai bună parte a...

Cine ar fi crezut că poţi prepara pizza şi din cartofi pai? Află cum poţi înlocui blatul clasic cu cartofi, peste care să presari mozzarella rasă şi să aşezi felii de salam....

Asemănătoare unui cheesecake cu blat de ciocolată şi un contrast excelent al cremei de vanielie, prăjitura rusească cu brânză de vaci poate fi servită atât cu ocazia unei sărbători, dar şi ca desert pentru pofticioşii familei....

Plăcinta cu cartofi şi ceapă este numai buna în zilele de post, se pregăteşte rapid şi poate înlocui cu succes orice masă, fiind foarte săţioasă.