6 feluri în care poţi găti ouăle. Reţete simple şi gustoase pentru întreaga familie
0Reţetele cu ouă transformă acest ingredient banal într-o masă gustoasă, plină de arome, potrivită pentru orice moment al zilei.
Ouăle fac parte din categoria alimentelor ideale pentru o masă sănătoasă, săţioasă şi gustoasă. În plus, nu costă mult, sunt bogate în proteine, rezistă mult timp în frigider şi - un lucru deloc de neglijat - sunt extrem de versatile.
Există o mulţime de variante, una mai ingenioasă decât alta, de a le prepara astfel că ouăle pot deveni ingredientul principal nu doar pentru micul-dejun, ci şi pentru o gustare la prânz ori pentru cină. Iată câteva dintre ele:
1. Ouă poşate în cuptorul cu microunde
Ai nevoie doar de o ceaşcă şi farfuriuţa ei, puţină apă, un ou şi... cel mult un minut. Umpleţi ceaşca pe jumătate cu apă, spargeţi cu grijă oul şi puneţi-l înăuntru, acoperiţi cu farfuriuţa şi daţi la cuptorul cu microunde pentru 45-60 de secunde, în funcţie de cât de moale vreţi să fie gălbenuşul. Scoateţi oul şi... poftă bună!
2. Papară cremoasă
Pregătirea unei papare cremoase şi pufoase este simplă, însă presupune cunoaşterea unor mici secrete. Bateţi energic ouăle cu sarea pentru circa 30 de secunde, până se deschid la culoare; într-o tigaie adăugaţi o lingură de unt la patru ouă, iar când face spună, adăugaţi ouăle şi nu interveniţi decât în momentul în care observaţi că au început să capete contur pe marginea tigăii. Focul trebuie să fie mediu spre mic, altfel ouăle se vor usca. Cu o spatulă de cauciuc învărtiţi circular pentru aproximativ 2 minute.
3. Omletă în cuptor
Bateţi ouăle până obţineţi o compoziţie spumoasă, adăugaţi sare şi piper şi turnaţi amestecul într-o tavă tapetată cu hârtie de copt sau doar unsă cu unt. Coaceţi la 175 de grade pentru 40 de minute. Dacă doriţi o omletă mai bogată în ingrediente şi arome, puteţi adăuga bucăţele de şuncă sau brânză.
4. Ouă coapte
Încălziţi cuptorul la 175 de grade şi ungeţi cu unt o tavă pentru brioşe. Aşezaţi în fiecare formă câte un ou, peste care presăraţi sare şi condimentele preferate. Coaceţi pentru 15-17 minute.
5. Frigănele/pâine cu ou
Bateţi ouăle cu lapte şi, pentru un plus de aromă, puţină nucşoară, apoi înmuiaţi feliile de pâine în acest amestec. Prăjiţi-le într-o tigaie cu ulei, la foc mediu, circa 2-3 minute pe fiecare parte, până devin arămii. Serviţi cu dulceaţă sau presărate cu zahăr pudră, alături de un pahar cu lapte.
6. Frittata cu legume
Bateţi 4 ouă cu un sfert de cană cu lapte, sare şi piper, adăugaţi legumele preferate (puteţi folosi broccoli, ceapă, ardei, ciuperci, cartofi, spanac), bacon şi puţină brânză. Amestecaţi bine, turnaţi compoziţia într-o tavă sau tigaie cu unt. Puteţi găti pe aragaz sau în cuptor, la temperatură medie, până când se rumeneşte. Luaţi de pe foc, lăsaţi să se odihnească puţin, apoi serviţi.
Mai puteţi citi:
Cum să faci un mic dejun gustos. Reţeta delicioasă a pâinii cu ou şi ceapă la cuptor
Cea mai simplă reteţă de salată de ouă. Cum se găteşte rapid deliciosul preparat