Povestea lui Francesco Illy, inventatorul espressorului modern. S-a născut la Timişoara în urmă cu 125 de ani
0Anul acesta se împlinesc 125 de ani de la naşterea lui Francesco Illy, inventatorul espressorului modern şi fondatorul renumitei companii Illy. Acesta s-a născut în Timişoara, în anul 1892.
Illy este un nume care astăzi nu mai are nevoie de nicio prezentare. Este unul din marile branduri de cafea la nivel mondial. Omul care a pus pe picioare conceptul s-a născut în Timişoara, în urmă cu 125 de ani. Este vorba de Francesco Illy.
Ferencz, cum figurează în scriptele veacului al XIX-lea, s-a născut în cartierul Iosefin (oraşul era parte atunci din Ungaria), în 7 octombrie 1892. Tatăl său, un tâmplar maghiar, se numea János, iar pe mama şvăboaică o chema Rössler Aloisia.
După şcoala elementară urmată la Liceul Piarist din Timişoara, Illy a absolvit şcoala profesională, în 1904. În Timişoara, Illy a locuit într-o casă aflată în fosta piaţă Scudler sau Kuttle, astăzi budelavrul Regele Ferdinand.
La 22 de ani, s-a înrolat ca ofiţer în armata austro-ungară şi a plecat în Primul Război Mondial.
După război, Illy s-a stabilit la Trieste, în Italia, unde s-a angajat la Hausbrandt, o firmă locală care se ocupa cu prepararea şi comercializarea cafelei, firmă care a fost înfiinţată chiar în anul în care s-a născut Francesco.
Primul Război Mondial i-a marcat existenţa pentru că, după război, atât oraşul său natal, Timişoara, cât şi cel adoptiv, Trieste, şi-au schimbat statul de apartenenţă. Înainte de război, amândouă făceau parte din Imperiul Austro-Ungar. Mai apoi, Timişoara a trecut la România, iar Trieste a devenit italian.
Certificatul de naştere al lui Francesco Illy (foto Orizonturi Culturale Italo-Române)
La finalul anilor ’20, Francesco s-a căsătorit cu Vittoria şi au avut doi copii, Ernesto şi Hedda. După o primă experienţă de întreprinzător cu o companie producătoare de cafea, Emax, a fondat, în 1933, Illycaffe, împreună cu – de data aceasta – asociatul lui, Roberto Hausbrandt.
În 1935, Francesco Illy şi-a brevetat invenţia, espréssorul de cafea, şi a revoluţionat prepararea licorii aromate. Ce a făcut Illy? A înlocuit sistemul bazat pe aer comprimat cu unul bazat pe aburi şi l-a numit „Illetta“.
După moartea timişoreanului Francesco Illy, în 1956, compania a fost preluată de fiul său, Ernesto, care a trăit până în anul 2008. Astăzi, compania de la Triste este condusă de Andrea şi Riccardo Illy, nepoţii lui Francesco Illy.
În 2013, Consiliul Local Timişoara a conferit titlul de Cetăţean de Onoare post-mortem renumitului inventator şi fondator al companiei Illy Café.
Excutivul primăriei a decis acordarea aceste distincţii în semn de recunoaştere pentru întreaga activitate şi pentru creşterea renumelui Timişoarei în lume.
Diploma a fost înmânată de primarul Nicolae Robu lui Peter Strukelj, export manager la Illy Caffe Italia.
Citeşte şi:
Illy, povestea unei cafele cu parfum timişorean