Care este mâncarea preferată a corporatiştilor şi ce ar trebui să consume de fapt: „Au nevoie de mâncare sănătoasă, care să le dea energie“

Cantinele şi restaurantele din imediata apropiere a clădirilor de birouri au devenit o afacere de succes. Cu venituri peste medie, IT-iştii sunt dispuşi să plătească pentru mâncare sănătoasă, iar în topul preferinţelor se plasează salatele.

Corporatiştii preferă salatele. Salatele şi sucurile naturale. Aceasta este concluzia pe care o tragi atunci când vezi restaurantele şi cantinele din imediata apropiere a clădirilor de birouri. O reţea de restaurante specializată în prepararea salatelor şi-a deschis puncte de lucru în fiecare zonă cu clădiri de birouri, iar la orele prânzului, IT-iştii ieşiţi în pauza de masă fac coadă la salate.

Beni Marinescu este un tânăr antreprenor care livrează salate la domiciliu sau la birou. „Doamnele preferă salatele şi fresh-urile de portocale”, declară tânărul potrivit căruia domnii preferă, totuşi, kebab-ul. Şi acesta este, însă, unul sănătos pentru că este fără cartofi, evitându-se astfel combinarea proteinelor cu carbohidraţii.

Medicul nutriţionist dietetician Maria Varga a explicat care ar trebui să fie meniul unui corporatist sănătos. „Micul dejun nu trebuie să fie unul englezesc (n.r. foarte multe combinaţii de alimente). Poate să fie un shake, un smoothie sau o salată de fructe. Să fie ceva care să le dea energie. La prânz e de preferat o salată, de preferat cu carne albă, de peşte sau pui, dar nu prea grasă. Gustările între mese pot să fie formate din fructe uscate. Au nevoie nevoie de mâncare sănătoasă care să le dea energie, să nu digere foarte mult pentru că digestia este consumatoare de energie”, a explicat nutriţionistul care a subliniat că este foarte important să se evite combinaţia de proteine cu carbohidraţi. Iar pentru că angajaţii din IT lucrează pe calculator, specialistul recomandă orice alimente de culoare portocalie, care conţin betacaroten.