VIDEO Reţetă de desert la rece. Arată senzaţional şi este extrem de delicioasă. Cocomisu, un altfel de Tiramisu
0Există o sumedenie de reţete de tiramisu, unele mai creative decât altele, dar reţeta pe care v-o propunem astăzi nu doar că este extrem de uşoară, dar este şi un desert la rece dulce şi delicios.
Tiramisu este cel mai cunoscut desert italian în întreaga lume. Este atât de popular că numele său se regăseşte în vocabularul comun al 23 de limbi diferite şi este al cincilea cel mai popular cuvânt italian din întreaga Europă.
Cum era de aşteptat există extrem de multe variante ale reţetei originale în funcţie de zonă şi de ingredientele care se pot găsi acolo, dar şi de imaginaţia cofetarului.
Nu vom vorbi nici despre originea şi nici despre istoria acestui extraordinar desert, ci vă vom oferi astăzi o altă reţetă, un altfel de Tiramisu în care ingredientele vedetă sunt de această dată nuca de cocos şi Nutella - cheia acestui desert delicios.
Ingrediente pentru 6 porţii:
4 ouă
120 g zahăr
500 g mascarpone
250 ml smântână proaspătă
250 g iaurt cu nucă de cocos (puteţi adăuga, pur şi simplu, fulgi de cocos în iaurt)
200 g piscoturi
40 g fulgi de nucă de cocos
lapte - cât credeţi că este necesar
Nutella - cât credeţi că este necesar
Pasul 1
Mixaţi gălbenuşurile cu zahărul până îşi dublează volumul, apoi adăugaţi mascarpone şi continuaţi să le amestecaţi cu mixer-ul.
Pasul 2
Se adaugă iaurtul, fulgii de nucă de cocos, 3 albuşuri de ou şi frişca bătută în prealabil.
Pasul 3
Înmuiaţi pişcoturile în lapte şi puneţi-le într-o tavă de copt. Primul strat de deasupra pişcoturilor va fi de Nutella, iar apoi crema mixată anterior.
Pasul 4
Se pune un nou strat de pişcoturi înmuiate în lapte, Nutella şi restul de cremă, apoi desertul se lasă la frigider pentru următoarele 5 ore.
Pasul 5
Se presărează pe deasupra cu un strat generos de fulgi de nucă de cocos şi se poate servi. Poftă bună!
Reţeta o puteţi găsi şi pe site-ul Al.Ta Cucina, unde vă este prezentată pas cu pas.