Cum să faci îngheţata de căpşuni în zece minute. Ai nevoie de o pungă cu zip

Parfumată şi dulce, îngheţata de căpşuni este vedeta sezonului, iar dacă are ingrediente naturale, proaspete, este nu doar răcoritoare, ci şi sănătoasă. Unde mai pui că e atât de uşor de preparat!

Îngheţata de căpşuni  se face din numai 4 ingrediente, iar prepararea se face în doar câteva minute. Mai simplu nici nu se poate! Atenţie, însă, căci amestecul trebuie să stea la congelator înainte de a o putea servi.

Ingrediente:

500 g căpşuni

2-3 linguri miere sau zahăr

1 linguriţă de esenţă de vanilie

200 ml iaurt sau smântână

Mod de preparare:

Căpşunile se spală bine, se taie mărunt şi împreună cu celelalte ingrediente, se pun într-o pungă cu zip şi apoi se scutură bine - vreme de 2-3 minute, ca să se amestece bine ingredientele. Apoi, punga se pune la congelator, pentru circa 1 oră iar îngheţata este gata de servit.

Dacă vreţi să faceţi un desert mai sofisticat, puteţi adăuga şi sos de căpşuni: 

Ingrediente: 

5 linguri apă plată

5 linguri zahăr

aproximativ 160 gr căpşuni

Se spală fructele, se îndepărtează codiţele şi se presează cu o furculiţă de lemn. Se pun într-o cratiţă de inox, împreună cu apa şi zahărul şi se lasă la fiert, la foc mic, între 5 şi 7 minute, mestecând continuu, să nu se lipească, până când se transformă într-un sos. 

Se lasă la răcit. 

Sosul se toarnă peste îngheţata de căpşuni, cu o lingură.

Dacă vă plac căpşunile, veţi adora această îngheţată aromată şi rapidă!