Omagiu dulce adus lui Brâncuşi. Coloana Infinitului, Domnişoara Pogany sau Masa Tăcerii, replicate în marţipan şi servite clienţilor unei cofetării din Iaşi

Administratorul unei cofetării din Iaşi îşi propune să celebreze mari artişti români recreându-le în laborator cele mai cunoscute opere.

Opere dulci în marţipan, este devizul administratorului unei cofetării din Iaşi, care şi-a stabilit ca strategie de marketing realizarea unor replici din marţipan ale celor mai cunoscute creaţii ale unor mari artişti români.

A doua lună a anului a fost dedicată la cofetăria din Iaşi celebrării sculptorului român Constantin Brâncuşi, de la a cărui naştere s-au împlinit, pe 19 februarie, 138 de ani.

Maeştrii cofetari au muncit timp de câteva zile pentru recrearea în miniaturi dulci a celor mai cunoscute opere brâncuşiene: Domnişoara Pogany, Masa Tăcerii, Poarta Sărutului şi Coloana Infinitului.

Accentul a fost pus pe Domnişoara Pogany, care a fost realizată în 140 de exemplare.

„Această prăjitură este realizată cu un blat fin de unt ce conţine cremă de spumă de smântână, cu păstăi de vanilie. De asemenea, conţine o spumă de ciocolată şi în prim plan o aduce pe Domnişoara Pogany, ce este o sculptură făcută din marţipan,” a explicat, pe Digi24 Iaşi, Roxana Zaharia, unul dintre maeştrii cofetari ai localului.

O prăjtură "Domnişoara Pogany" costă 7 lei FOTO digi24iasi.ro

Toate prăjiturile au fost realizate exlcusiv din ingrediente naturale, iar clienţii cofetăriei s-au arătat încântaţi de calitatea exponatelor comestibile.

Masa Tăcerii din marţipan, expusă într-un colţ al cofetăriei FOTO digi24iasi.ro

Coloana Infinitului, expusă, de asemenea, în cofetărie FOTO digi24iasi.ro

Administratorul cofetăriei spune că va continua, pe parcursul acestui an, să celebreze mari personalităţi române. La începtului lunii martie, pregăteşte creaţii în marţipan inspirate din operele lui Ion Creangă.

„Pentru că Iaşiul a intrat în competiţia pentru capitala culturală a României am considerat de bun augur să-i sărbătorim pe ambasadorii culturii noastre naţionale. Lună de lună vom aduce un modest omagiu personalităţilor care marcat poporul român prin crearea unei prăjituri repezentative,” a explicat Ciprian Croitoru (foto jos), managerul cofetăriei.